走進中壢的「永芯茶檔」：中壢超強的港式餐廳
位於內壢火車站附近的「永芯茶檔」是一家讓人一腳踏進就宛如穿越到香港的港式茶餐廳。
從外觀到內部裝潢，再到經典港式美食的呈現，這家餐廳彷彿擁有魔力，讓每一位顧客沉浸於香港的飲食文化與氛圍中。
而且用餐時間都是滿滿的人潮，記得要提前預約喔。
港味裝潢，一秒穿越至香港
從店外的招牌開始，「永芯茶檔」就讓人感受到滿滿的香港風情。
那綠底紅字的大招牌配上醒目的「香港茶餐廳」字樣，將街道兩旁的現代氣息瞬間轉換成港劇中的場景。
一進門，迎接的是一片復古又時髦的空間。
餐廳的主色調以亮眼的綠色為主，搭配上六角形瓷磚牆面與復古皮革座椅，整個空間看起來既舒適又充滿活力。
再加上牆上閃爍的霓虹字樣，這裡的每一個角落都像是一個濃縮的香港街景，讓人忍不住拍照留念。
餐廳分為上下兩層，樓上有著更為寬敞的座位，適合一家大小或是朋友聚餐。
用餐高峰期，人潮不斷湧入，店內熱鬧的氣氛讓人感受到港式茶餐廳那股親切的喧囂感，也讓每一位顧客都成為這個繁忙舞台上的一員。
菜單豐富，港味滿分
來到「永芯茶檔」，你可以找到各式各樣的經典港式美食，無論是主食、點心還是飲品，這裡都能滿足味蕾需求。
首先不得不提的是這次品嚐到的幾道招牌餐點。
粵式雞煲-好神氣五指毛桃雞煲(含菜盤、雞肉、撈麵)
這道雞煲選用了滋補養身的草本「五指毛桃」，獨特的香氣與甘醇滋味讓湯頭更加迷人。
一上桌，陶鍋中滾燙的雞湯緩緩散發出撲鼻的藥膳香氣，濃郁而不膩口。
五指毛桃不僅擁有豐富的營養價值，湯底選用了鮮美雞湯，加入枸杞、紅棗與黃耆等多種草本食材，溫和滋補又不失清爽，入口後滿滿的膠質感與層次豐富的甘甜，瞬間暖進心裡。
雞肉的部分嚴選優質雞肉，肉質滑嫩又多汁，燉煮後完美吸附湯頭的精華，入口鮮嫩帶香，齒頰留香。
搭配蔬菜，蔬菜的清甜更能中和湯底的濃郁，讓整鍋雞煲吃起來毫無負擔。
最後在來上一碗撈麵，讓然有著滿滿的飽足感。
鮮蝦雲吞撈麵
再來是鮮蝦雲吞撈麵。這道料理上桌時還冒著熱氣，鮮蝦雲吞保持在完美的溫度，Q彈卻不失嚼勁。
搭配的撈麵口感Q彈、紮實，吸收了醬汁的美味，每一口麵條都彷彿在口中跳動，讓人無法抗拒。
鮮蝦雲吞的豐富肉汁與撈麵的Q彈、蛋液滑順口感相互交織，為味蕾帶來一場盛宴。
當然，來到港式茶餐廳，怎麼能錯過那些經典的港式點心呢？
這次我們點了幾道特別推薦的點心腐皮卷、芝麻球、鹹水餃、鼓汁排骨和焗烤白菜。
✨ 腐皮卷
金黃酥脆的腐皮，輕輕一咬便「喀滋」作響，內餡塞滿了鮮嫩的蝦仁與豬肉，口感紮實又多汁。
腐皮的香氣和肉餡的鮮甜完美融合，外酥內軟，層次感十足。
🥠 芝麻球
這道絕對是經典中的經典！表面裹滿芝麻，炸得金黃酥脆，外皮香甜Q彈，內裡包著濃郁的芝麻，香甜不膩。
輕輕一口，芝麻的香氣在嘴裡爆開，真的讓人停不下來！
🥟 鹹水餃
酥脆又帶點Q彈的外皮，是鹹水餃的靈魂。
內餡是滿滿的絞肉和蔬菜，每一口都帶著淡淡的鹹香與甘甜，炸得剛剛好的外皮不會過油，越嚼越香，忍不住一個接一個。
🍖 鼓汁排骨
蒸得軟嫩的排骨裹上鼓汁的鹹香，滿滿的黑豆豉香氣撲鼻而來，鹹甜交織的醬汁讓人超開胃。
排骨肉質鮮嫩多汁，一口咬下還帶著些許膠質的黏嘴口感，還有微辣的滋味，真的太滿足了！
🧀 焗烤白菜
焗烤的奶香濃郁得恰到好處，將清甜的白菜包裹其中，入口時奶香與蔬菜的鮮甜交織，軟嫩又帶著微微焦香，濃郁卻不膩口。
花生西多士
那濃厚的 花生香氣 是整道西多士的靈魂。花生醬在高溫下稍微融化，變得滑順濃郁，讓人一口咬下便能感受到濃濃的花生香氣在嘴裡蔓延。
令人驚喜的是，內餡還偷偷藏了 芝麻餡，芝麻的香醇與花生的濃郁完美結合，香氣濃烈卻不搶戲，反而帶出更多層次感。
經典飲品，清涼解渴
除了美食之外，「永芯茶檔」的飲品也讓人印象深刻。這次我們點了兩款經典飲品：凍檸茶與鴛鴦奶茶。
凍檸茶
是夏日必備，冰涼的茶湯中帶著檸檬的酸香，喝下去的瞬間就能感受到清爽的涼意在體內蔓延。
檸檬的酸度恰到好處，既不會過於刺激，也不會讓茶的味道失色，兩者完美結合，成就了一杯讓人難以抗拒的消暑佳飲。
鴛鴦奶茶
則是港式飲品的經典之選，將奶茶與咖啡結合的巧妙搭配讓這款飲品擁有了雙重風味。
咖啡的苦澀與奶茶的甘甜在口中交織，形成了既濃郁又不失柔和的口感，每一口都充滿驚喜。
港式茶餐廳的完美體驗
整體來說，永芯茶檔絕對是一家讓人流連忘返的港式茶餐廳。
無論是從裝潢設計、餐點口味還是整體的用餐氛圍，都能讓顧客感受到純正的香港風味。
這裡的每一餐、每一飲都充滿了精緻的心思，讓人不禁期待下次的造訪。
當你想要體驗港式飲食文化，不妨來到桃園的永芯茶檔，讓這裡的每一個角落與每一道料理，帶你瞬間穿越到香港，享受一場難忘的美食之旅。
永芯茶檔 茶餐廳 內壢店
📍店家電話：03 434 1913
📍店家地址：320桃園市中壢區成章四街61號
📍營業時間：
周一至周五
11:30-15:00、17:00-21:00
週六至周日11:30-20:3
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