在林森北路與南京東路交會處，街角的霓虹燈光中，多了一抹熟悉又新鮮的韓味氣息-「歐巴樂 首爾餐桌」。這間由吞兵衛餐飲集團於2025年全新打造的韓式料理餐廳，不僅是品牌跨足新領域的重要代表，更是一場結合健康養身與正宗風味的味覺盛宴。交通位置極為便利，從捷運站步行即可抵達，無論是下班小聚、家庭聚餐或寒冬進補，都成為饕客心中期待的新熱點。
「歐巴樂」主打韓式蔘雞湯系列，湯底以六年根高麗一等級人蔘搭配台東鹿野春雞精燉，食材來源講究、湯頭層次豐富，喝上一口立刻感受到溫潤的人蔘香氣與雞肉的細嫩甜美。
店家強調「補氣又不燥熱」，是秋冬進補的理想選擇。還有包廂，適合家庭聚、公司開會 。
值得一提的是，「歐巴樂 首爾餐桌」背後的靈魂來自吞兵衛元祖居酒屋。自1991年創立至今，吞兵衛已走過35個年頭，見證了台灣日式居酒屋文化的演進。老闆多年來始終保持對料理的熱情，從早年一人帶著清酒回台推廣，到如今不斷創新、融合不同國界的餐飲靈感。這次跨足韓式料理，不僅延續品牌對食材的堅持與細膩手藝，更希望透過「歐巴樂」讓更多人感受到首爾餐桌的溫度與風味，開啟一場暖心又暖胃的韓風新篇章。
歐巴樂-首爾餐桌餐廳氣氛
走進「歐巴樂 首爾餐桌」，第一眼便能感受到那種結合日式居酒屋與韓式餐酒館的活力氛圍。
店內延續吞兵衛一貫的溫暖木質調設計，卻又注入了首爾街頭那股熱情奔放的能量-明亮的燈光、牆面上的韓文字樣與霓虹標語，讓整個空間多了幾分青春與朝氣。
中央設有長型吧台座位區，坐在這裡可以一邊品嚐熱騰騰的蔘雞湯或韓式小菜，一邊欣賞廚房內師傅的手藝，也能隨著牆上螢幕播放的球賽，一起為韓國職棒或歐洲足球賽喝采，整個用餐氛圍既放鬆又熱鬧。
若是與家人、同事或朋友相聚，歐巴樂也貼心規劃了多間包廂空間，保留隱私又不失溫度。
包廂內裝潢簡潔俐落，並配有投影設備與布幕，無論是公司開會、團隊聚餐，或家庭慶生、節日聚會，都能自在享受屬於自己的小天地。
整體氛圍融合了居酒屋的輕鬆隨性與韓式餐廳的歡樂氛圍，從音樂、燈光到座位配置，都能感受到店家用心打造「一起吃飯、一起開心」的餐桌精神。
這裡不只是用餐的地方，更像是一處讓人卸下壓力、共享美味與笑聲的城市避風港。
歐巴樂-首爾餐桌餐廳菜單
歐巴樂-首爾餐桌美味推薦
豬肉炒花枝
「豬肉炒花枝」一上桌就香氣撲鼻，鍋氣十足的熱騰騰模樣讓人食指大動。
這道料理以鮮嫩豬肉與彈牙花枝為主角，加入自家醃製的韓式辣泡菜大火快炒，辣香中帶著微酸甜的層次感，完美勾起食慾。
花枝新鮮脆口，豬肉則帶著微微油香，兩者在泡菜的辣勁裡交織出豐富口感。
上桌時，店員還會貼心地送上新鮮生菜與Q彈米線，讓客人依喜好搭配。
將炒好的花枝豬肉包入生菜中，再夾些米線一起入口，爽脆、生香、微辣，滋味層次瞬間升級，讓人一口接一口停不下來。
這道菜不僅是下飯首選，更是搭配燒酒或啤酒的絕佳良伴，完美呈現韓式料理的熱辣靈魂與共享的歡樂氛圍。
烤五花肉
「烤五花肉」一端上桌，香氣立刻撲鼻而來，讓人忍不住先深吸一口氣。
五花肉經過精準火候烤製，外皮微焦帶脆感，鎖住肉汁的同時仍保有豐富的嫩度，每一口都能品嘗到肉香與油脂的自然甘甜。
餐廳貼心附上新鮮生菜，讓客人可以自由包裹五花肉，再加上烤至香氣四溢的蒜頭、微辣青椒，以及特製韓式泡菜，層層堆疊出的口感與風味令人難忘。
咬下去的瞬間，脆嫩、生辣、微甜交織在味蕾上，每一口都是韓式料理的經典享受，也完美呈現了「烤肉與佐料共享」的快樂氛圍。
這道烤五花肉無論單吃或搭配生菜與佐料，都能帶來滿滿的幸福感，是下飯、配酒或聚餐必點的明星料理。
馬鈴薯排骨湯
「馬鈴薯排骨湯」是歐巴樂 首爾餐桌另一道令人驚艷的招牌料理，一上桌便帶來震撼-滿滿堆疊的排骨如小山般高聳，香氣隨蒸氣撲鼻而來，瞬間勾起食慾。
這道湯品不僅份量十足，更以食材鮮美和熬湯工藝取勝，呈現正宗韓式風味與暖心魅力。
排骨經慢火燉煮至肉質軟嫩多汁，骨香融入湯中，使整鍋湯頭濃郁甘醇。
搭配香甜綿密的馬鈴薯，吸收排骨精華後口感更加香甜，每一口都滿溢幸福感。
湯底中融入微酸微辣的泡菜精華，與排骨、和馬鈴薯形成完美平衡，濃郁卻不膩，層次豐富。
無論單純品湯，或將排骨、馬鈴薯與泡菜一同入口，都能感受到口感與香氣的多重交織，每一口都是滿滿的滿足感。
這道馬鈴薯排骨湯不僅視覺震撼、味覺滿分，更是一份充滿溫度的料理，適合家庭聚餐、朋友聚會或寒冬進補。
炒黑嚕嚕的韓式炸醬麵
「炒黑嚕嚕的韓式炸醬麵」一端上桌，濃郁的黑色醬汁深邃，香氣撲鼻而來。
麵條經過拌炒後依然保持Q彈口感，每一根都均勻裹上甜鹹交織的炸醬，濃郁中帶著微微香甜，讓人一口接一口停不下來。
上頭特別放了炸海苔冬粉捲與炸泡菜餃子，外層金黃酥脆，內餡好吃，與麵條濃厚的醬汁形成完美對比。
海苔冬粉捲微微帶香海味，泡菜餃子則增添微辣酸香，讓整道料理的口感層次更加豐富。
這份韓式炸醬麵不僅是視覺與味覺的享受，也展現了韓國街頭料理的趣味與創意，無論單吃還是搭配配菜，都能感受到每一口的濃烈與滿足。
台東鹿野生雞湯
「台東鹿野生雞湯」是歐巴樂 首爾餐桌中最受歡迎的招牌料理，也是來店必點的人氣之選。
這道人蔘雞湯不僅是一道料理，更是一場暖心暖胃的進補體驗，特別適合秋冬時節品嚐。
老闆對食材的講究達到近乎苛求的程度，用料之用心在台灣少有人能比擬。選用高麗一等級六年根人蔘，搭配台東鹿野春雞，每一隻雞都經過嚴格挑選，確保肉質鮮嫩、湯頭濃郁香醇。
烹調過程中，老闆將糯米填入雞腹，經過長時間慢火熬煮，讓糯米吸收雞肉與人蔘的精華，呈現柔軟香甜的口感，湯汁也因此更加濃厚、滋味飽滿。
一口湯下肚，首先感受到的是高麗人蔘的甘香和微微藥膳氣息，接著是雞肉的鮮甜，與糯米的綿密交織在口中，每一口都充滿層次感。
值得一提的是，所使用的人蔘完全可以食用，無論是切片慢慢品嚐，還是與雞肉、糯米一同入口，都能完整吸收人蔘的甘香與養分，千萬不要錯過。
這道人蔘雞湯不僅滋味令人難忘，更帶來滿滿的養生功效，補氣養身，溫暖身心，是歐巴樂餐桌上最能展現品牌用心與精緻的代表菜。
無論是獨自品嚐、與家人共享，還是帶朋友來體驗韓式養身料理，「台東鹿野生雞湯」都能讓人感受到濃濃的誠意與暖心感動。
在這裡，每一道人蔘雞湯都像是一份用心的承諾：讓食材說話，讓湯頭傳遞溫度，也讓每位客人在寒冷的日子裡，品嘗到最純粹、最真誠的美味。
從選材、熬煮到上桌，無一不展現出歐巴樂對料理的尊重與對客人的細膩關懷，使這道台東鹿野生雞湯成為餐廳最經典、最值得回味的招牌料理。
歐巴樂-首爾餐桌整體評價
走出「歐巴樂 首爾餐桌」，滿滿的美味與暖意仍縈繞在心頭。
從招牌的人蔘雞湯、馬鈴薯排骨湯，到香辣可口的豬肉炒花枝與黑嚕嚕韓式炸醬麵，每一道料理都展現出店家對食材的嚴選與烹調的用心，讓人感受到韓式料理的精髓與溫度。餐廳融合居酒屋的輕鬆氛圍與韓式街頭活潑元素，無論是與家人聚餐、朋友小酌，或是公司聚會，都能享受到舒適自在又充滿樂趣的用餐體驗。
老闆延續吞兵衛三十五年的精神，不斷創新與融合，將正宗韓式料理帶到台北街角，讓每位來訪的客人不只是吃一頓飯，而是享受一場暖心、豐富又難忘的味覺盛宴。無論是寒冬暖胃、或是日常小聚，「歐巴樂 首爾餐桌」都能成為你的首選，讓每一次用餐都充滿笑聲、香氣與滿滿的幸福感。
歐巴樂-首爾餐桌營業資訊
地址： 104台北市中山區林森北路130號2樓
電話號碼： 02 2523 7565
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