【Marinheiro No.9 水手9號｜民生社區的歐陸私廚料理】
隱身在民生社區靜巷裡的 Marinheiro No.9 水手9號，是一家以歐陸私廚料理聞名的餐廳。推開門，濃濃的航海氛圍迎面而來-餐廳內有掛著舵盤、船錨、航海旗幟，這些都來自老闆父母早年從事貿易時的收藏，每一件擺設都像在訴說著遠洋旅途的故事。
店內主打精緻的歐陸料理，無論是雙人套餐還是家庭聚餐，都能感受到主廚對食材與火候的講究。特別推薦 西班牙海鮮烘蛋，香氣濃郁、外層金黃微脆、內裡軟嫩多汁，是許多老客人每次來都必點的招牌菜。
不論是情侶約會還是家庭聚會，這裡都能以溫暖的料理與海洋風情的氛圍，讓人度過一段悠閒又幸福的時光。
Marinheiro No.9 水手9號餐廳氣氛
走進 Marinheiro No.9 水手9號，彷彿登上了一艘停泊在民生社區的溫暖小船。
店內光線柔和，帶點復古的黃暈燈光映照著木質桌椅，讓人一坐下就感受到放鬆與自在。牆上掛著舵盤與航海旗幟，開放式廚房不時飄來陣陣香氣，主廚專注料理的身影更添一份溫度。
這裡沒有距離感，客人們愉快聊天、笑聲交織，空間裡瀰漫著家的溫馨氣息。
即使是第一次造訪，也會被這份親切的氛圍包圍。無論是家庭聚餐、朋友相聚，或情侶約會，都能在這間以航海精神為靈魂的餐廳裡，找到屬於自己的悠閒與溫度。
Marinheiro No.9 水手9號餐廳菜單
Marinheiro No.9 水手9號雙人套餐推薦
來到水手9號，最不能錯過的就是他們超高CP值的雙人套餐，從前菜、主餐到甜點都誠意滿滿，份量十足、風味層層堆疊，讓人從第一口就愛上。
主廚例湯-南瓜濃湯
餐點以一碗濃郁的南瓜濃湯揭開序幕，金黃香甜的南瓜香氣在口中綻放，綿密細滑，帶出溫暖的開場。
烤麵包-吃到飽
搭配現烤麵包可無限續點，外脆內軟，沾著濃湯一起享用最對味。
哈嚕米沙拉
以色彩繽紛的擺盤與豐富口感令人眼睛一亮。主角哈嚕米起司經過炙烤後外層金黃微脆、內裡仍保有彈性，散發出淡淡的奶香與鹹香氣息。
搭配爽脆的生菜、新鮮蘋果片、飽滿小番茄與香氣濃郁的核桃，讓每一口都充滿層次感。
主廚特製的油醋醬則巧妙平衡整體風味，帶出清爽酸甜的尾韻。
這道沙拉不僅視覺亮眼，更以口感的對比與香氣的交織，開啟整場歐陸饗宴的美好序曲。清新又不失厚度，讓人一吃就愛上。
南洋風味香煎大蝦
這道 南洋風味香煎大蝦 一上桌就讓人驚艷！
碩大的大蝦色澤誘人，外層煎得微焦香，鎖住蝦肉的鮮甜與彈性。
主廚特調的南洋風醬汁以香茅、椰奶與微酸香料為基底，香氣撲鼻、層次豐富，酸中帶甜、辣而不嗆，完美勾勒出熱帶南洋的奔放氣息。
蝦肉飽滿扎實，吸附滿滿醬汁後更顯鮮美，每一口都能感受到海味與香料交織的魅力。
再搭配一點新鮮生菜與花朵點綴，不僅視覺精緻，味覺更是滿分享受。這道料理不只是一盤大蝦，更是一場味蕾的熱帶旅行。
蒜味白酒蛤蠣
蒜味白酒蛤蠣一上桌香氣撲鼻，滿滿蛤蠣在蒜香與白酒交融的湯汁中閃耀著光澤，湯頭濃郁鮮甜，是道會讓人忍不住用麵包沾光的經典前菜。
風乾番茄奶油雞肉粗管麵
這道 風乾番茄奶油雞肉粗管麵 絕對是套餐中最令人驚艷的亮點之一。
醬汁以濃郁的奶香為基底，滑順卻不顯厚重，拌入酸香的風乾番茄，讓整體風味更加立體有層次。雞肉軟嫩多汁，吸附著奶香與番茄的香氣，每一口都散發出義式鄉村風的溫潤氣息。
特別值得一提的是那超大的粗管麵，份量紮實、口感Q彈，彷彿是醬汁的最佳容器，完美吸附每一滴濃郁醬汁，咬下瞬間爆出香氣與奶味的融合感。
這道義大利麵不僅飽足感十足，也展現出主廚對於義式料理靈魂-「麵與醬的完美比例」的細膩掌握。
爐烤澳洲和牛
主餐壓軸登場的 爐烤澳洲和牛，一上桌便以誘人的香氣征服味蕾。
粉嫩的五分熟切面閃著迷人光澤，肉汁豐盈、油花分布均勻，入口時柔嫩細緻、滿是濃厚牛香。
主廚以精準火候鎖住肉汁，外層微微焦香、內裡則保留鮮嫩口感，完美詮釋爐烤技藝的靈魂。
搭配一旁色彩繽紛的烤時蔬，讓整體風味更加平衡，既有肉香的濃厚，也有蔬菜的清甜與層次。
這道料理不僅展現了歐陸料理的細膩精神，更讓人從第一口到最後一口都沉浸在滿滿的幸福感中。
手作甜點-檸檬提拉米蘇
最後以手作檸檬提拉米蘇劃下甜蜜句點，酸香清爽、奶香細緻，為整套餐點畫上完美句號。再配上一杯咖啡或紅茶（可選熱或冰），在悠閒的午後或晚餐時光裡，感受水手9號的溫度與歐陸風情的細膩浪漫。
咖啡 /紅茶（H/1）
Marinheiro No.9 水手9號人氣必點-西班牙海鮮烘蛋
這道 西班牙海鮮烘蛋 絕對是我們在台北見過最奢華的一款烘蛋！
金黃蓬鬆的蛋體中藏著滿滿真材實料的海鮮-鮮蝦、花枝等豐富配料鋪滿整盤，幾乎看不到空隙。
每一口都能嚐到海味的鮮甜與蛋香的濃郁交織，外層微焦酥香、內裡軟嫩多汁，層次豐富得令人驚喜。
主廚將歐陸料理的精緻手法融入這道經典西班牙家常菜，讓人既能感受到家鄉味的溫度，又多了一份餐酒館的細膩格調。
份量十足、香氣撲鼻，是到 Marinheiro No.9 絕對必點的人氣招牌！
Marinheiro No.9 水手9號人氣必點-單點飲料
除了精緻的歐陸料理外，Marinheiro No.9 水手9號 的飲品表現也同樣出色味。
其中最受歡迎的就是柚子氣泡飲與蔓越莓接骨木氣泡飲。
柚子氣泡飲以韓國柚子醬為基底，融合清爽氣泡水，入口時柚香清新、微酸回甘，氣泡在舌尖綻放的瞬間，帶來沁涼又療癒的口感；
後者則以蔓越莓果香搭配接骨木花的淡雅花香，酸甜平衡、香氣層次豐富，讓人一口接一口停不下來。
Marinheiro No.9 水手9號整體評價
整體來說，Marinheiro No.9 水手9號 不僅是一間隱身在民生社區的歐陸料理餐廳，更像是一段用味蕾啟航的航海旅程。從開胃的哈嚕米沙拉、香氣撲鼻的西班牙海鮮烘蛋，到香嫩多汁的爐烤澳洲和牛，每一道菜都展現主廚對食材與細節的堅持。再搭配清爽的柚子氣泡飲或蔓越莓接骨木氣泡飲，為整頓餐點畫下完美句點。
在這裡，不論是浪漫約會、家庭聚餐，或與好友的悠閒小聚，都能感受到歐陸料理的細膩與家的溫度。水手9號用料理說故事，用氣氛串連回憶，讓人一踏進門，就像被溫柔的海風輕輕包圍，留下屬於台北的美味航程。
Marinheiro No.9 水手9號營業資訊
地址： 10583臺北市松山區富錦街389號1樓
電話號碼： 02 8787 1909
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