在台北想吃真正「沒有腥羶味、還能吃到羊肉甜香味」的火鍋嗎？TOMY全家這次發現中山區的【招財溫體羊】，完全刷新我們對羊肉鍋的印象！
他們選用來自彰化縣的閹割努比亞公羊，肉質特別細嫩，沒有令人卻步的羊羶味，反而多了一股自然肉香。
湯底以大骨、蘿蔔、洋蔥慢火熬煮而成，不油不膩，甘甜清爽，即使夏天吃也很舒服。
主打全羊料理，還有許多外面吃不到的珍稀部位熱炒與下酒菜，是羊肉控的天堂！
招財溫體羊餐廳氣氛
走進「招財溫體羊」，第一眼就被店內簡約時尚的裝潢風格吸引，店內空間寬敞不擁擠，無論是雙人約會、三五好友聚餐，還是像TOMY全家這樣的親子出動，都能坐得很舒服。
小朋友有充足空間活動、不怕擁擠吵鬧，大人也能悠閒品嚐美味，是很適合家庭聚餐的好地方！
餐廳設有開放式廚房，從座位區就能清楚看到師傅現場手切羊肉、料理珍稀部位的過程，讓人吃得安心也更有參與感。
除了羊肉本身講究，沾醬也是一大亮點！
「招財溫體羊」特別準備了芝麻醬與腐乳醬兩款經典搭配，濃郁香滑的芝麻醬最適合搭配涮羊肉，提升香氣層次；而腐乳醬鹹香帶勁，沾白灼羊五花或珍稀部位都非常對味。
招財溫體羊菜單
招財溫體羊全羊料理
招牌蔬菜羊肉鍋(清燉)
「招牌蔬菜羊肉鍋（清燉）」一上桌就是氣勢十足！
整鍋湯底用大骨、白蘿蔔、洋蔥慢熬數小時，呈現自然的清甜風味，完全無油膩感，就算夏天吃也毫無負擔。
淡淡的大骨香撲鼻而來，湯色清澈透亮，光看就讓人食慾大開。
主角的溫體羊肉藏在其中，每片涮起來肉香濃郁、軟嫩無羶味，喝湯、吃肉、吃菜都能感受到這鍋的用心與暖意，是全家人都會愛上的一鍋清燉好滋味。
鍋中食材更是誠意滿滿：大片的白蘿蔔吸飽湯汁、清甜多汁，還有好吃的人參山藥，入加上多種新鮮菇類增添層次口感。
手切涮羊肉
搭配這鍋清爽湯頭最對味的就是「手切涮羊肉」，特別選用兩種部位：
💡 脊肉為主的瘦肉組，肉質細緻、咬感扎實；
💡 雪花羊則帶有油花，口感滑嫩、香氣豐富。
推薦的吃法是將肉片放入碗中，再以滾燙湯頭直接淋上，就像吃溫體牛一樣，待羊肉呈現粉嫩色澤時入口最剛好，軟嫩中還保有鮮甜肉香，一吃就上癮。
白灼羊五花
如果你喜歡肥瘦交錯、充滿膠質口感的部位，「羊五花」絕對不能錯過！
這道被稱為「羊三層肉」的料理，將羊五花以白灼方式簡單汆燙，保留了最原始的肉香與柔嫩質地。
肥而不膩、皮Q肉嫩，搭配店家特製的蒜蓉醬一起食用，更是香氣四溢、層次豐富。
香煎麵線蔥蛋餅
這道香煎麵線蔥蛋餅絕對是店內意外的驚喜！
將麵線煎到金黃酥脆，外皮脆得像餅乾一樣，咬下去卡滋作響，裡頭則保有麵線的柔軟彈性，層次感十足。
加入蔥花與雞蛋一同煎製，整體香氣四溢，蛋香與蔥香完美融合，越吃越涮嘴。不只是大人喜歡，連小朋友也搶著吃，是搭火鍋必點的美味配角！
手工花枝蝦餅
外皮煎得酥脆金黃，一咬下去，裡頭是滿滿的花枝與蝦仁餡料，彈牙多汁、鮮味十足。
每一口都吃得到真材實料的海鮮塊，完全不是那種裹粉充數的加工品。
限量珍稀部位-京醬羊頰肉
這部位的肉質帶筋帶膠，口感Q彈又有嚼勁，經過店家特製京醬炒製，酸甜鹹香層層交織，下飯又下酒。
每一口都吃得到肉香與醬香的完美融合，是一道讓人一試成主顧的熱炒好菜！
限量珍稀部位-京醬羊蠍子
京醬羊蠍子也是每日限量供應的珍稀菜色，選用整條羊的龍骨部位，肉不多但全都集中在骨邊，是老饕最愛「啃骨邊肉」的快感所在！
以特製京醬大火快炒，香氣四溢、濃郁入味，口味偏重卻不死鹹，非常適合搭配啤酒或白飯一起享用。
限量珍稀部位-炙烤濃脂胸軟骨
店家先以烤至表面焦香微酥、呈現誘人的金黃色澤，帶有豐富油脂與細嫩軟骨，吃起來軟中帶Q。
招財溫體羊整體評價
整體來說，招財溫體羊是一家將羊肉做到極致的職人火鍋店，不僅食材講究、無腥味、香氣十足，從湯底、主菜到配料與醬料，處處可見細節與用心。
無論是清爽甘甜的蔬菜羊肉鍋、細緻柔嫩的手切涮羊肉，還是讓老饕驚艷的限量珍稀部位熱炒，每一道都讓人感受到對羊肉的專業與熱情。
搭配簡約時尚、寬敞舒適的用餐空間，親子家庭、朋友聚餐都非常合適，是一間不只吃得好，還能吃得安心又舒服的優質羊肉料理餐廳。如果你也曾對羊肉有「怕腥、怕膩」的印象，來這裡保證改觀，說不定還會一吃成主顧！
招財溫體羊營業資訊
地址： 104台北市中山區錦州街157巷3號1樓
電話號碼： 02 2541 1788
節日餐廳推薦 (5)