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妮妮來推薦新竹一家好吃的杭州菜-麗緻天香樓 Tien Hsiang Lo Liz,

麗緻天香樓就位於竹湖暐順麗緻文旅飯店的二樓,麗緻天香樓主打美味的杭州美食,

來到這裡可以吃的到傳統道地的杭州菜喔。

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麗緻天香樓氣氛好很,這裡的裝潢古色古香,帶有簡約時尚風格。

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團體聚餐也可以選擇包廂,一次可以容納2-4桌喔。

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麗緻天香樓主打龍井蝦仁/神仙鴨湯(需預訂)/天香東坡肉/花雕醉雞等主要人氣美食

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天香養生茶

是這邊招牌推薦的茶飲非常特別 首先它是無咖啡因的,所以喝了不用擔心有負擔會影響睡眠,

裡面用特選的中藥材,搭配茶葉可以平衡味覺,讓享用佳餚的同時,兼顧養生。

喝起來有淡淡紅棗的香味,我好喜歡喔。

  

花雕醉香雞

花雕酒入菜的香氣非常的含蓄,品嚐起來幾乎不會有嗆口的酒味,

但提昇了肉質的鮮美度。 刀工非常的細緻,將醉雞片的比一般的薄很多,

品嚐起來更加細膩,在醉雞的下面還鋪滿了青豆,讓整道菜餚更加的有層次!

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杭式燻魚

這是杭州菜裡面必點的小菜之一,經典的菜色款喔!

在天香樓品嘗這道開胃菜,真是一個視覺享受!

一上桌時,應用了一個小中魚缸來呈現魚的概念, 非常有創意 ,也跳脫了以往品嚐 燻魚的傳統感覺!

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梅汁西紅柿

以酸梅醃製的番茄,在許多餐廳都有品嚐過,但天香樓的這道非常精緻!

因為梅汁的味道不會過重,品嚐起來可以吃得到番茄的鮮甜,

裡面還加入了營養又養生的山藥,山藥丁的大小適中,脆脆的口感像水梨一樣,

和吸滿梅汁風味的蕃茄一起享用,酸甜脆口的滋味,讓人食指大動。

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糖心燻蛋

以西式料理的方式呈現,非常的典雅 。

蛋黃的熟度處理的恰到好處,吃起來QQ的,是大人小孩都喜歡的開胃前菜

  

 

白米河蝦仁龍井

清炒蝦仁也是杭州菜的經典料理,幾乎是妮妮家每次品嚐杭州菜必點的一道!

龍井茶入菜和蝦仁 大火快炒,讓每一口都吃得到蝦仁的q彈感,在口中咀嚼後散發出淡雅的茶香!

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紅油龍抄手

推薦要點的一道喔! 因為天香樓的紅油龍抄手,

實在是 非常美味,特色紅油香氣十足!但卻一點都不會過於油膩,

吃起來有花椒的香氣,搭上主廚以黃金比例特調的醬汁, 酸酸滋味 和芝麻香氣,

每一口都讓人回味無窮!建議一上桌時,抄手要趁熱享用,以免吸滿了湯汁,會失去抄手皮q嫩的口感喔!

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乾扁四季豆附餅

特色是附上現蒸的烤餅, 大火快炒的乾扁四季豆,

去除了四季豆的水份,讓鍋氣入菜,調味鹹淡適中,肉末 和時蔬的搭配,

交叉出美味的交響曲 !以烤餅包著一起享用,更是另一種美味。

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天香東坡肉

天香東坡肉是杭州菜的經典菜色,也是來到天香樓必點的人氣料理,

天香東坡肉是以蘇東坡為菜名,是蘇東坡很喜歡的一道菜餚,

東坡肉滷得非常入味軟嫩,帶有醬汁及淡淡的酒香,搭配上白飯一起享用,可以說是大大的滿足喔。

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左宗棠雞球,

這道左宗棠雞球先炸過再進行大火快炒,料理的恰到好處,

吃起來有著炸過的脆度,又擁有炒過入味的香氣及美味,讓人一口接著一口吃停不下來喔

 

   

腐衣鮮蝦捲

現炸的鮮蝦卷,外酥內Q彈。 外皮的腐衣非常的薄, 所以蝦漿的濃郁感非常的夠,

裡面吃得到鮮蝦, 是喜歡蝦料理的必點的一道小點。

蕃茄醬是用鮮打,加了鳳梨提味, 新鮮度更加分。

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奶湯鮮時蔬

這是菜單上所沒有的隱藏版料理,

以西式湯品的概念設計出來,以細緻的刀工,將筍子,芹菜…等,切成細絲一起拌炒。

特別加上有微量元素和豐富多醣體的蟲草菌

,細緻的刀工讓每一口時蔬的吸附了湯汁。

 

 

杏露嫰豆腐

杏仁豆腐滑嫩綿細,搭配杏仁露 ,讓這一道饗宴畫上完美句點。

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酒釀湯圓

是一道熱的甜點,裡面非常的用心,加入紫米的大湯圓和紅白小湯圓,

佐桂花,陳皮,鮮橘,讓 湯品喝起來酸酸甜甜的 , 完全不會甜膩,非常多層次喔!

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住宿篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/456795797

竹湖暐順麗緻文旅

http://chuhu.landishotelsresorts.com/chinese-trad/index.php

電話:03-571-5888

地址:新竹市東區大學路16號

 

 

 

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