【台中美食】大月觀石頭靚鍋-時尚養生餐廳推薦
 






     大月觀石頭靚鍋  日式禪風      

最近台中越來越多具有特色的美食餐廳,不但用餐環境寬敞,所提供的料理也是精緻又美味的佳餚美饌

大月觀就是一間這樣的餐廳,妮妮也是幾乎一個月會下台中好幾次的族群,因為我非常喜歡台中的環境,天氣,更喜歡這邊濃濃的人情味。

大月觀一個人用餐約1200元,走的是精緻路線,妮妮最喜歡這樣的餐廳




所以這次就來好好品嘗大月觀的料理
希望可以發現一家值得推薦的餐廳



大月觀門口的門把也是以LOGO來設計,搭配木頭質感




餐廳才開幕一個多月,所以非常的新,空間特別挑高很舒服



在這裡餐廳強調--連空氣都是需要被要求的,大月觀裡的氛圍是要沒有負擔的禪意


 
座位上的吊燈是很有設計感的彎月




一進來服務人員很迅速的帶我們入座,並且送上玄米茶(可續)



精緻清爽小菜    無限供應







     大月觀石頭靚鍋  珍饗石樂鍋      
 
珍饗石樂鍋屬於石頭火鍋的類型,是採用韓國皇室所使用的長水石鍋




先以過水麻油拌炒洋蔥,赤豚五花..等,帶出香味



然後把赤豚五花豬肉等鍋底先呈盤




鋪上山東白菜後會加入蔬果高湯



然後服務人員會一一把大白菜,金針菇,凍豆腐,木耳美麗入鍋

接下來就可以讓客人自行涮肉來享用美味鍋物囉




 


醬汁是日式醬油加青蔥~簡單不搶食材風味






喜歡辣椒可以請服務人員上喔~
 



選用水果玉米,這種玉米可以生吃,非常輕甜爽口,類似沙拉吃法
我也常去有機店選購,大月觀很重視食材,也提供這嚴選玉米

香梨水果玉米        NT.100



無骨牛小排    NT.380 





  
手工鮮靓花枝滑1份NT.160


 






 冰茶天使羽翼冰茶  NT.55,蜜戀仲夏夜冰茶  NT.55





    海鮮百匯        NT.480



蝦肉很鮮甜,好新鮮




曼波魚皮原本像花枝的白色,涮過後呈現透明狀,含有滿滿膠原蛋白



桂花蚌QQ有口感


鮮漁海宴綴飾成豐盛的這餐,每一樣海鮮都只需要涮個20~30秒就可以享用
大月觀的海鮮精緻又新鮮




 

白飯也是粒粒分明,一般是最後來烹調黃金稀飯,但喜歡米食的話也可以讓客人搭配鍋物食用




妮妮覺得這邊的飯很Q彈,搭配現涮牛小排~~讚



 



黃金稀飯的材料,有服務人員會來幫客人烹煮喔




美味黃金稀飯是以專業的悶煮時間精心烹製




開起鍋蓋的同時,一到熱騰騰香氣四溢的黃金稀飯呈現眼前



飯粒吸飽了鍋物裡海鮮的甘甜,但還是粒粒分明,帶有Q勁
妮妮原本已經吃飽了但是這黃金稀飯又好吃到讓我再吃了一大碗喔~很推薦



甜點    紅豆抹茶冰淇淋



大月觀是一間以專注品質精選所用食材的餐廳
 
鮮靓滑漿,水果玉米,新鮮的曼波魚皮都很令人讚不絕口

一開始的麻油拌炒非常香,但是在融入鍋物後,卻吃不出麻油的膩

我是很不喜歡麻油過油過膩的,但在這邊幾乎吃不出這是麻油提香的鍋物,只會覺得真得很特殊的風味 

黃金稀飯有別於一般軟爛的米粒,而是香Q彈牙 
大月觀石頭靚鍋-是將韓國傳統皇室鍋物,以時尚的環境,養生的料理來呈現~推薦這家餐廳給大家


 
大月觀石頭靚鍋
http://www.stonepot.com.tw/

 
台中市南屯區文心路一段437號(靠近公益路二段213號-興魚翅餐廳旁)  營業時間:週一至週日,PM5:00~AM00:00

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