【新店美食】福慧根湯。 漢唐古傳藥膳,創新現代食養文化



在新店車子路上隱藏著一家傳說中的美食- 福慧根湯,這裡主要以提供漢唐古傳藥膳,但結合了現代食養的文化,提供來此消費的客人健康、養生的美食,這裡很適合喜歡吃藥膳,想要補身體、或女身坐月子等人來此用餐



 
福慧根湯的餐廳氣氛古色古香,來此用餐也可以感受到濃濃的禪意
 


一入門就可以看到很多珍貴的中藥材,可以讓大家認識吃到的藥材
 




 

 
這裡分成一二樓,二樓的場地很大,適合50-60團體聚餐
 

 

用木頭打造的餐廳氣氛,非常懷舊喔
 


但是擺飾的燈很有禪風
 


這裡的鍋價格從1500起,因為老闆很用心的調理,加上珍貴的藥材,所以價格算是偏高,但是對於想補身體的人,是很值得喔
 






 
來此用餐平均需要2個小時,可以在此慢慢享受這裡的藥膳美食
 



首先先來杯洛神茶,可以有助開胃


黃歧雞胗,價格100元,是一到爽口健康的美食



百合南瓜,價格100元,也是相當開胃喔



 原品調理,價格2000元
 



原味調理鍋以烏骨雞入湯,搭配50味藥材,並使用獨特的調理方式烹煮八個小時
 


 
這裡建議空腹喝三碗,讓肝、脾、腎可以充分吸收,可以幫助活血氣順
 
 




這裡的湯頭帶有麻油和四物藥膳味道的綜合,甜苦適中



喝完三碗湯之後,就可以享用這裡好吃的烏骨雞肉,聽說有助於讓皮膚容光煥發喔
 




鮮燙青菜,價格100元

青菜感覺相當乾淨,冰鎮過後相當爽脆
 


苦茶油麵線,價格100元
 


這裡的麵線煮的不會太爛,是妮妮喜歡的稍有彈性口感
 


搭配醬汁和烏骨雞湯都相當適合好吃喔
 

 

烤香魚,價格200元
 


這裡的香魚都是滿滿卵,經過藥材熬煮八小時後,再加以冰鎮,入口即化的美味口感喔
 
 

大家如果喜歡藥膳美食,記得可以來新店的福慧根湯,來體驗一下漢唐古傳藥膳,創新現代食養文化。
 


地址:新北市新店區車子路123號
電話:02-2212-6989
營業時間:11:30~21:30 (全年無休)

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