如果您喜歡妮妮的文章，幫妮妮點個讚吧~
台灣源味本舖有限公司
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196
台灣生產的黃豆大多都是非基因改造黃豆，這些豆子因為品種優良，所以常常外銷到日本使用。
台灣源味本舖希望能夠幫助台灣農民把好的黃豆留在臺灣，讓台灣人也能吃到在地好豆。
訂購資訊:
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196
台灣源味本舖。省產非基改黃豆包裝的非常精緻，
為了保存省產黃豆的新鮮度，除了使用真空包裝，更特別採用日本食用等級的真空包裝材料。
每個包裝裡面也都放了來自日本食用等級的乾燥劑及抗氧化劑，除了可以保鮮，也能避免黃麴毒素的產生。
一旁還有煮美味豆漿的教戰手冊~
妮妮要來好好體驗煮豆漿的樂趣了，
煮豆漿第一步，先將黃豆清洗乾淨後，浸泡在冷水中6-8小時
水量要蓋過黃豆量喔
黃豆經過催芽後，在發芽的過程中原本沈睡的酵素會甦醒活化，
酵素能讓原本種子內的澱粉、蛋白質、脂質轉化成人體更易吸收的維生素、礦物質與胺基酸。
在發芽的過程中，維生素A、E、B群會快速增加，並且產生在催芽之前並不存在的維生素C。
而發芽後的黃豆所含的普林值會比發芽前的低。所以發芽黃豆的營養價值比不發芽的黃豆要高出許多。
因此在家裡自製豆漿時，建議可先將黃豆泡水後催芽，用發芽黃豆打豆漿，可以攝取到比較豐富的營養喔！
(以上文字摘自台灣源味本舖)
接著就是用果汁機將黃豆和水打在一起，冷水大概加入600-800cc
最後則是煮豆漿，用慢火煮約30分鐘後即可食用
豆漿非常香醇好喝，而且吃起來也是相當健康養生喔
黃豆除了可以拿來做豆漿外，也可以用來料理入菜，使用在紅燒及頓湯都是很棒的營養食材
台灣源味本舖有限公司
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196
如果您喜歡妮妮的文章，幫妮妮點個讚吧~
留言列表
節日餐廳推薦 (5)