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相信大家對讚岐烏龍麵都不陌生

因為這幾年來到日本旅遊很盛行,一有假期許多喜歡日本文化與美食的朋友都會到日本渡假

妮妮本身在日本住過一陣子,所以讚岐烏龍麵就成了讓我念念不忘的美味

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讚岐製麵所

店址:台北市信義區松山路11號2樓
(松山火車站CityLink商場2樓饗樂天地內)

營業時間:AM11:00~PM22:00
需酌收10%服務費

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 最近讓我發現了在台北也可品嘗到和日本味道一樣的讚岐烏龍麵喔

而且CP值超高的,應該可以媲美台北市CP值最高的一家店

 

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店內的環境舒服,簡單的裝潢讓人輕鬆無負擔的品嘗美食

 

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讚岐製麵所位在松山火車站的2F,是一間以日本料理長所主持的日式烏龍麵

既然是日本料理長,相信想必是以職人精神來製作這邊的料理吧!

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因為適逢暑假,所以一到用餐時間就湧入人潮 

所以還沒開始用餐就感受到這美味烏龍麵的魅力

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一進店內服務人員就端上熱呼呼的茶來招呼

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打開菜單就覺得非常豐富耶,裡面有許多道烏龍麵料理,幾乎想吃什麼樣的烏龍麵,都可以點的到

哇~看了每一道我都好想品嚐喔~妮妮超喜歡日式烏龍麵的

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點餐方式,選擇主餐、然後再選擇套餐組合A、B、C、G、F的加購價,由5種附餐挑選自行喜愛的附餐。

社長為的就是想要提供每位台灣顧客超值划算、餐點豐富的日本美食、不必飛到日本、也可以品嘗比日本當地便宜又道地的讚岐烏龍麵!

 

 

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 泡菜牛肉烏龍麵  $159

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牛肉與泡菜的雙層次組合

有著彷彿壽喜燒滋味的牛肉,搭配酸酸辣辣的泡菜

 

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非常多層次的享受

湯頭鮮美一口喝下先是有日式昆布湯的鮮

緊接而來是泡菜的濃郁滋味

牛肉也帶有甜甜的日式壽喜燒好滋味

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麵條也是寬的讚岐烏龍麵,非常有咬勁又Q彈

一口一口都吃的到麵本身的香氣

真的不誇張喔~烏龍麵連吸飽了湯汁也是Q呀

這就是我心中讚岐烏龍麵的特色~Q. 香. 滑

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龍鬚菜

清爽的鮮蔬,沒有過多油膩的料理

在夏天讓人享受到無負擔的綠葉蔬菜

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茶碗蒸

料多非常實在,細滑的蒸蛋口感,是道地的日式風味

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沙拉

胡麻醬比日本的清爽,醬汁比較清,可能是依據台灣口味做調整

妮妮覺得想用烏龍麵的同時,還可以搭配到這麼爽口的蔬菜,實在很豐富。

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特選天婦羅烏龍麵  $229 (炸蝦三隻)

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讚岐烏龍麵最棒的吃法,是以涼麵方式來享用

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當然主角的讚岐烏龍麵是重頭戲,我要來吃吃看好不好吃?

我對烏龍麵品味的標準很高的

外表的顏色雪白透淨,帶有淡淡的麵體自然光澤

筷子一夾起來就可以感覺到麵的扎實和韌度

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讚岐烏龍麵的麵條呈現光澤,口感非常Q

而且散發出麵粉和麥子的香氣

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搭配日式昆布沾醬,在夏天品嘗季開胃又消暑

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特選天婦羅套餐非常澎湃,以一個女生的食量來說實在太多了

有沙拉,龍鬚菜,茶碗蒸,甜點,飲料

當然炸物天婦羅很多種類,有炸蝦,炸蔬菜,炸茄子,炸青椒..等

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蝦天婦羅非常酥脆,一口咬下孜孜的酥脆感讓人食慾大開

接下來舌尖馬上接觸到Q彈扎實的蝦肉,非常鮮美

也可以搭配日式醬汁來品嘗

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 炸蔬菜也處理的好清爽,炸茄子的火侯則是恰到好處,外酥內嫩

妮妮覺得這邊的炸天婦羅是日本的水準喔!不油不膩,表面的麵皮的軟硬度適中,非常細緻。

很值得一吃喔

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金黃飽滿的蛋汁鮮嫩欲滴

搭配Q彈的烏龍麵也是一絕

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秋田稻庭烏龍細麵

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這晶瑩的麵條好有光澤喔

一口咬下也是散發麵香,同時帶有Q勁

麵條上還看的到約略一點麥子顆粒喔

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鱈魚排 加購價$90  原價$120
外表酥脆的口感很讚,麵皮比天婦羅更硬一點,就是日式炸物的口感
魚肉多汁有鮮美,一口咬下還會有juicy的湯汁耶

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可樂餅   加購價$90  原價$120
外表酥脆,一口咬馬鈴薯泥也太細緻了吧
很不一樣的是,雖然軟嫩但馬鈴薯泥卻壓的很緻密
所以可樂餅份量很札實喔!

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布丁
濃郁的蛋香,扎實的口感有著烤布丁的質感

 

芒果奶酪
芒果醬清爽不膩,奶酪本身清爽又略有Q感

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宇治抹茶奶綠

品嚐起來非常順口,不會太甜,搭配讚岐烏龍麵有濃濃的日本風情

分別有熱飲和冰飲可以選擇喔

 

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巨細靡遺的介紹完套餐囉~壓軸的CP值高的特點來啦!

1.這邊的套餐組合有A.B.C可以選擇

妮妮選擇的是C套餐:有5品可選

只加135元就可以品嘗到5道,平均每道是27元,太讚啦

但是品質一點都不打折,茶碗蒸也是日式昆布滋味,而且超綿細的

 

2.無限續麵--->點主餐類即可免費加麵

 

是全台灣第一家烏龍麵吃到飽的店哦!!只要在店內點選任一主餐類,可以加飯或加麵免費吃到飽!(加秋田稻庭細麵)

說到這邊就夠厲害的了吧

不是牛肉麵的麵條喔!

有聽說過日式讚岐烏龍麵可以續的嗎?

賓果~這邊的誠意就是這樣,料理長提供秋田稻庭烏龍細麵讓大家品嘗

如果吃不飽的話,都可以再加現煮的烏龍麵喔~

 

妮妮我在日本可是吃過不少製麵所喔,也特別跑到東京六本木有名的烏龍麵餐廳和東京近郊品嚐水澤香川烏龍麵

對於在這邊可以品嘗到這麼道地的日式讚岐烏龍麵,實在太開心太感動了

不用搭飛機到日本也可以嘗到這麼道地的滋味

妳問我說這邊的麵有多好吃?
我會說:光吃烏龍麵就可以品嘗到麵的香氣與甘甜
加上日式炸天婦羅的技術,跟日本的一樣好吃

 

松山車站的讚岐烏龍麵搭配製日式醬汁,非常美味!

品嘗到麵香的同時,也享受超級Q彈的口感,讓人讚不絕口

簡直和在日本吃到的滋味一模一樣

這讓妮妮相當好奇呀?原本以為只有日本水質,日本麵粉才可以達到的製麵境界

竟然~~~在台灣也原汁原味重現了。相信料理長對許多製麵,揉麵,煮麵,冰鎮的細節一定都很要求

 台式烏龍麵不同的是,日式讚岐烏龍麵超Q彈有勁,而且扎實的口感中懷散發麵香,喜歡麵食的朋友不容錯過!

  

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