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妮妮來推薦一家台北吉林路上好吃的筑紫島,

筑紫島主打九州博多雞肉鍋,可以說是道地的雞肉火鍋料理,

水炊鍋主要以熬煮而成的料理, 不加任何調味料,

選用台灣在地的五榖雞, 搭配多種蔬果熬製而成, 結合了3位廚師的料理所長, 創造出獨一無二的水炊鍋,

非常具有特色。

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筑紫島是一間具有日式風格的居酒屋,

牆面以橘色的強眼色彩, 搭上日式扇子和許多酒瓶,

利用木片製成的菜單,以日文呈現充滿了日式風情。

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水炊き 筑紫島つくししま菜單(MENU)

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九州味噌風味雞肉鍋 NT.700

有基本的菜盤,手工雞肉漿,帶骨雞腿肉和雜炊

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開胃前菜有小黃瓜,韓式泡菜和醃製蘿蔔, 可以說是開胃又好吃

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其中湯底採用紅味噌、白味噌和新鮮蔬果,全雞熬煮而成,喝起來清爽健康

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九州味噌風味雞肉鍋採用一整隻的雞腿,雞腿蠻Q彈蠻好吃的。

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菜盤相當豐富, 五種蔬果都有, 有鴻喜菇, 金針菇 ,香菇, 青江菜 ,大白菜和高麗菜等,

蔬果和味噌鍋 融合的恰到好處,不會搶到彼此的風采, 吃得到青菜的清爽與甘甜滋味

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手工雞肉丸細膩美味。 

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洋蔥雞肉沙拉 NT.120

沙拉清爽清脆, 上的還有雞肉料理, 可以說是健康又美味的料理

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炸雞塊 NT.130

外皮炸得相當爽口, 一口咬下, 雞肉的肉汁完全被鎖在裡頭

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烤雞肉串 NT.130

烤雞肉外皮烤得酥脆, 雞肉仍保持q嫩多汁的口感, 一口咬下雞肉在口中跳舞,真是太幸福了

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青森蘋果汁,帶有蘋果風味,微甜好喝。

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荔枝烏龍茶,有著荔枝口味的烏龍茶,帶有淡淡的荔枝香氣。

 

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雜炊, 用鍋內的味噌湯底, 將白飯放置湯底中, 將湯的煮到濃稠,

放入生雞蛋及青蔥, 就是一碗美味的雜炊, 這個口程度100分,

由於沒有許多丸子和殼類海鮮來涮鍋物,由這湯底煮出來的雜炊較健康沒有負擔,妮妮喜歡這樣的口味。

 

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甜點炸麻糬,麻糬吃起來Q彈,外頭又帶有酥皮,增加口感,

上面在以紅豆點綴,是筑紫島人氣甜點料理。

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筑紫島九州博多雞肉鍋

地址:台北市中山區吉林路253號

電話:02-25630288

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