TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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妮妮來推薦一家南投竹山美食-陳記甕缸雞鄉土料理，

陳記甕缸雞鄉土料理就位於南投竹山紫南宮沿經道路上，

國號三號下竹山交流道約5分鐘車程就可以抵達，

餐廳前有大的停車場，地理位置或是交通都是相當方便，

陳記甕缸雞鄉土料理的餐廳擺放了許多的龍眼木燻烤，

讓餐廳外頭飄著龍眼木與甕缸雞融合後的香氣。

陳記甕缸雞鄉土料理用餐時已經是滿滿的人潮

免費招待滷豆腐，豆腐滷到入味，吃起來軟嫩美味。

銀杏炒百頁，主要以銀杏、百頁、菇類和其他時蔬拌炒而成，

吃起來清爽又沒有負擔喔，百頁還帶有Q彈的口感。

猴頭菇筍湯，180元

猴頭菇筍湯以麻油口味熬煮的猴頭菇筍湯，味道帶有濃郁的麻油口味，

猴頭菇吃起來的口感很好，是屬於紮實的口感，

搭配上清脆筍子，相當不錯的滋味。

竹筒飯，50元

竹筒飯粒粒分明，每一口都帶有竹子的香氣喔。

陳記甕缸雞，550元

陳記甕缸雞外皮油亮，份量十足，光看就是讓人口水直流，食慾大開。

陳記甕缸雞入甕前，以餐廳獨家的中藥及香料進行醃製，

入甕後，再用龍眼木進行燻烤，使整隻雞吃起來別有一番風味。

利用餐廳提共的手套，快速的將陳記甕缸撕開，乾淨又衛生。

 撥開雞肉時雞皮還會發出喀滋喀滋的聲音， 建議雞皮要在剛上桌時就趕快品嚐喔

陳記甕缸雞的外皮酥脆，裡頭的雞肉多汁且Q嫩，

每一口雞肉都鮮嫩多汁完全不會乾柴

可以搭配著雞油或是胡椒粉一起食用，更能增添雞肉風味級層次。

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