如果您喜歡妮妮的文章,幫妮妮點個讚吧~ 

_1330835.JPG

_1330956.JPG 

 _1340018.JPG  

妮妮來推薦東區一家好吃的蕎麥麵-幸呼蕎麥麵,

幸呼蕎麥麵的社長是日本的井川先生, 堅持著想將日本傳統蕎麥麵的文化推廣到台灣的精神,

選用台灣在地食材,包括蕎麥都是台灣彰化這邊所生產的。

在料理中更融入了台灣的宜蘭鴨,愛文芒果,等等食材,希望 可以讓我們 享用在地美味。

我覺得最特別的地方是,由於烹調的手法 非常專業,所以吃起來的料理和在日本享用的味道相差不遠。

尤其台灣的蕎麥也可以做出這麼好吃的蕎麥麵,實在太厲害了

_1330799.JPG

_1330800.JPG

幸呼蕎麥麵店內的氣氛白色明亮,用餐非常舒適。

_1330921.JPG

 

用餐時間幾乎都是爆滿的。

_1330804.JPG  

_1340042.JPG  

幸呼蕎麥麵菜單(MENU)

_1330806.JPG

幸呼蕎麥麵的變化非常多元,各種不同的口味都可以在這裡吃到。

_1330807.JPG _1330808.JPG _1330810.JPG _1330811.JPG _1330813.JPG _1330814.JPG

 

 

_1330819.JPG _1330821.JPG

芒果沙拉冷芝麻醬麵

_1330835.JPG

 
芒果沙拉冷芝麻醬麵,是夏天來幸呼蕎麥麵必點的菜色,

主要特色是將沙拉,台灣愛文芒果,與清爽的冷醬搭配,

芒果肉質很厚,吃起來非常地甘甜, 而且芒果的份量十足, 不會像有的芒果兩面只有兩三個芒果。

芒果的獨特香氣,搭上了 100%的蕎麥麵, 融合出一股帶有果香的蕎麥麵風情。

_1330838.JPG _1330846.JPG _1330852.JPG _1330862.JPG  


蕎麥餅

_1330885.JPG  

蕎麥餅用蕎麥粉揉成麵糊後,塑型後以水洗去澱粉質同時冰鎮,再用油炸,

最後淋上昆布柴魚與滑菇融合的醬汁,口感像是芋頭和豆腐皮的口感,綿密又細緻

_1330898.JPG _1330901.JPG _1330906.JPG  


歌舞天麩羅

_1330967.JPG  

裡面有兩份雞肉, 茄子 ,南瓜, 蕎麥餅 ,

天麩羅酥脆的口感, 搭上滑順的無油蕎麥麵,非常適合又美味。

歌舞天麩羅的雞肉份量很紮實, 選用完全瘦的雞胸也是很清爽, 即時食量大的朋友也不用擔心吃不飽。

_1330981.JPG _1330983.JPG _1330985.JPG _1330988.JPG  

蝦天麩羅燴蔥蛋十割蕎麥湯麵

_1340018.JPG  

蝦天麩羅燴蔥蛋十割蕎麥湯麵將中華料理燴蔥蛋的做法融入蕎麥湯麵,

再搭配日式的蝦天麩羅, 還可以吃得到十割蕎麥麵,也就是100%的蕎麥麵喔

_1340025.JPG _1340032.JPG  

鴨蔥沾汁十割蕎麥麵

_1330934.JPG  

鴨蔥沾汁十割蕎麥麵是這邊的人氣料理

鴨蔥沾汁十割蕎麥麵選用宜蘭在地鴨肉, 先將鴨肉片成厚度適中的鴨肉片,然 和蔥段爆炒過後形成的鴨肉沾汁,

散發濃郁的鴨油香, 搭配蕎麥麵, 採日式沾麵的吃法, 可以享受到最濃的鴨肉 美味,

蕎麥麵也帶有彈性, 越嚼越散發出蕎麥的香氣,非常的棒喔!

_1330955.JPG _1330956.JPG _1330961.JPG  

品嚐完蕎麥沾麵後,剩下的鴨肉沾汁,可以倒入米白色蕎麥湯 ,變成一道香濃好喝的湯品。

_1340037.JPG  

黑糖年糕

_1340047.JPG  

份量 十足的黑糖炸年糕,共有6塊之多, 黑糖漿是台灣的在的黑糖,

黃豆粉 也不是完全無糖的而是添加了台灣的紅糖增加香氣和風味, 讓整體品嘗起來的糯米香味更加的 圓潤,

由於糖的份量控制得恰到好處,所以整體吃起來不會過甜過膩, 即使是不喜歡吃甜食的朋友也會愛上這道哦

_1340051.JPG _1340054.JPG  

幸呼蕎麥麵的 每一口料理都散發出 蕎麥 健康美味的香氣, 經過東區的話,很建議來吃一吃

_1340061.JPG  

(幸呼蕎麥麵的社長是日本的井川先生)

如果您喜歡妮妮的文章,幫妮妮點個讚吧~ 

    妮妮女王 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()