TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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 妮妮要來推薦墾丁一家很棒的餐廳-華泰瑞苑沐餐廳，華泰瑞苑沐餐廳就位於華泰瑞苑飯店一樓，

華泰瑞苑沐餐廳最大的特色就是以自行栽種的新鮮食材入菜，

堅持以「在地食材融入料理」為原則，並透過主廚的創意打造出多樣化料理，

來華泰瑞苑沐餐廳可以享受到具設計感的餐廳風格、享用到高質感又健康的料裡，

華泰瑞苑位於墾丁國家公園內，邊用餐還可以邊享受墾丁大尖山的秘境美景，是非常值得推薦墾丁餐廳喔，

最棒的玩法就是來這裡入住，好好享受飯店的一泊二食喔。

華泰瑞苑沐餐廳的用餐氛圍相當具有設計感，

透過燈飾的打造讓餐廳明亮又有特色，用餐非常舒適。

 華泰瑞苑沐餐廳從早到晚都有不同的風景，

 早上很適合做到外面看大尖山的秘境風景，

 到了晚上可以看得夕陽落日的美景，可以說是美不勝收阿。

 戶外用餐可以看著大尖山的美景，可以說是非常地舒服喔。

 一長排的長桌，家庭聚餐也是非常適合。

沐餐廳晚餐菜單

泰式蝦片，搭配酪梨醬和泰式沾醬，

酪梨醬非常的爽口，吃得到新鮮時蔬的感覺，

搭配香脆的蝦餅非常有層次，帶出了鮮蝦滋味

炙燒甘貝、鮑魚生菜杯、花枝奇異果丁

 現烤活鮑魚，上面有甜甜的柚子醬，品嘗起來有果香，

 搭配海鮮的鮮味非常美味，和生菜一起享用有不同風味。

炙燒干貝佐魚子醬，干貝甘甜美味，搭配上魚子醬讓口感更為奢華喔。

花枝奇異果丁，花枝吃起來Q彈，搭配上奇異果，

口味出奇的清爽又帶有微酸的滋味，讓人開味喔

  霸王花排骨湯

霸王花排骨湯裡面選用小排是屬於上等的排骨，

選用了紅蘿蔔、白蘿蔔、霸王花、杏仁，一起燉煮湯頭喝起來非常的甘甜

排骨吃起來的口感則是非常地嫩，讓人吃起來非常滿足喔。

丹麥豬佐爐烤時蔬

丹麥豬肉是進口的丹麥豬，使用的是西班牙進口的Jasper烤箱，

用高溫將炭烤的香氣及丹麥豬肉的肉汁鎖在裡面，讓豬肉的風味可以完全的呈現出來，

其中用炭火烤及人工的控制豬肉的熟度，可以說是相當複雜費工，才可以完成一道美味。

丹麥豬 品嘗起來有如松阪豬的彈性和脆口，但吃起來更為鮮甜，

醬汁是由蕃茄、洋蔥、大黃根一起熬煮的醬汁，風味獨特，搭配雞豆一起享用口感非常豐富喔。

海港鮮魚，是今天的海鮮主菜

裡面有比目魚、扇貝，搭配上紅蘿蔔、蕎麥及紅椒醬，

整體的擺盤就非常有質感喔，

比目魚的油花豐富，而且非常厚，實在好澎湃，油脂豐富，

魚肉一抿開就有油脂散發出來，非常地細膩順口

橙汁熬煮的紅蘿蔔，沒有紅蘿蔔的腥味，品嚐起來有水果的甜味。

巧克力捲

搭配的水果有、水蜜桃、奇異果 和蔓越莓，上面還有一片芝麻餅，旁邊則附上了開心果粒，

巧克力捲整體吃起來濃郁又甜蜜喔。

提拉米蘇

擺盤就像是個小禮物一般迷人，

提拉米蘇，吃起來不會過甜，而是清爽的口感散發出奶油的香味喔~

飯後搭配上熱帶水果茶，無咖啡因，帶有豐富的果香味，

不論是搭配上巧克力或是提拉米蘇都非常地棒喔。

華泰瑞苑

地址： 屏東縣恆春鎮公園路101號
電話： 08 886 3666

華泰瑞苑其他文章

 住宿篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/453901769

早餐篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/454149662

晚餐篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/453489665

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沐餐廳營業時間：
早餐 07：00-12：00 (Last order-11：30)
午餐＆下午茶 12：00-17：30 (Last order-17：00)
晚餐 17：30-22：00 (Last order-21：30)

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