TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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妮妮來推薦新莊一家在地30年的美食小吃-鼎昱蚵仔麵線，從後港一路郵局旁開始擺攤，歷經了二代，

到目前的第二代已經有了正式的店面和名字，也將小吃店整理的乾乾淨淨，

鼎昱蚵仔麵線主打超好吃、CP值又高的小吃料理，像是蚵仔麵線、肉圓和四神湯等，

都是用銅板價格就可以享受到的美食小吃，

妮妮在一直就相當喜歡吃美食小吃，尤其是像蚵仔麵線、肉圓和四神湯等都是妮妮的最愛，

鼎昱蚵仔麵線就位於新莊區後港一路的巷弄內，深受新莊在地人的喜愛，

對於喜歡美食小吃的朋友來說，鼎昱蚵仔麵線都是一個值得專程前往品嘗的美味麵食小吃。

鼎昱蚵仔麵線每天從早上08:30就開始營業，

一直到晚上六點，是許多在地人早餐、午餐、下午茶或晚餐的主要選擇。

 

鼎昱蚵仔麵線店內氣氛有別於一般小吃店，由於第二代接手，

為了給客人更好的用餐環境，透過木質元素打造出乾淨又衛生的用餐環境，也讓更多年輕人喜歡來這邊吃小吃。

 

鼎昱蚵仔麵線菜單(MENU)，只要銅板價格就可享用到美食小吃。

早上九點早餐時間，鼎昱蚵仔麵線就開始有人潮出現了。

就讓妮妮來好好介紹鼎昱蚵仔麵線的美食給大家

蚵仔麵線，是店內的人氣料理，也是來到鼎昱必點的美食小吃

 

蚵仔麵線的裡有滿滿的鮮蚵及大腸，

非常豐盛，難怪會有這麼多人喜愛，只能說老闆用料實在，薄利多銷。

 

蚵仔的是來自嘉義布袋的鮮蚵，每天新鮮直送，

所以特別新鮮，顆顆飽滿，吃的到鮮蚵的美味及甜度，

大腸則是處理得很乾淨，以中藥進行燉滷，讓大腸吃起來Q中帶有嫩度，完全沒有腥味。

 

蚵仔麵線選擇的是手工麵線，比起一般機器做的麵線，更加有Q勁，

很特別的是搭配上鼎昱嚴選的果醋，

可以讓手工麵線吃起來風味更佳，口味濃郁又有層次。

 

招牌肉圓

 

招牌肉圓的豬肉是選擇台灣的溫體牛的後腿部位，

吃起來比較有彈性，完全是不會柴的口感，肉圓裡的豬肉是一整塊的，吃起來很有厚實感，

 

招牌圓裡頭包著豬肉，豬肉富有彈性口感，搭配上竹筍清脆的口感，

及店家特色的甜辣醬汁，這一顆招牌肉圓也是讓人唇齒留香~

 

妮妮還有非常愛招牌肉圓的外皮，軟Q順口口感，非常好吃~

很多朋友會將蒜蓉醬和辣醬，與招牌肉圓搭配，讓肉圓吃起來更加美味喔，

聽說有朋友一次就可以吃上八顆喔。

 

通常來到這裡的客人都是會選擇一份麵線、一份肉圓，搭配上一個貢丸湯或四神湯。

四神湯的湯頭喝起來清爽，帶有淡淡的中藥味道，

裡頭的薏仁和小腸多到快滿出來，小腸處理的也很好，吃起來有彈性且完全沒有腥味喔。

貢丸湯也是搭配肉圓的好夥伴，湯頭是很清爽，一口肉圓一口貢丸湯，實在是太享受了。

決明子麥茶，是屬於微甜的滋味，對於年輕人來說，搭配飲料一起享用也很棒。

最後，喜歡吃甜點的朋友，千萬不要錯過點鼎昱的手工鮮奶酪，

100%使用總統牌的鮮奶油做成的手工鮮奶酪，

吃起來有著濃郁的奶香味道，而且奶酪吃起來滑順又綿密喔。

鼎昱蚵仔麵線

地址： 新北市新莊區後港一路28巷4弄1號

電話： 02 2202 6427

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