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妮妮來推薦台北天母一家道地法國麵包店-天母的國王烘焙,

妮妮覺得天母的國王烘焙 最特別的地方, 首先是選用優質的進口原料製作無油無糖的健康麵包,讓大家都能安心的品嚐,

另外是將歐洲硬法麵包的層次,昇華成更精緻的美食,將麵包打造出紮實的口感,並且搭配了許多具有獨特風味,

像是藍紋起司,鹹豬肉等等,使得麵包小口咀嚼也很有滿足感,還會口齒留香喔,

妮妮最愛的是國王烤全雞麵包,將整隻雞包在法國麵包中,不但有創意又好吃,讓很多客人都專程為了這道美味料理而來,

就讓妮妮來好好分享國王烘焙的美味給大家。

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以妮妮在店等候的時候,遇到了好多客人來都是買給長輩享用,或是想送個特別的禮盒的族群,

當然也有重視生活品質的人每天買來當做主食,像是天母地區很多外國人就是這邊的主顧客。

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天母的國王烘焙很有創意的主推中秋節不再只是月餅和烤肉-中秋節的禮盒,

有多種搭配和組合可以選擇,讓大家吃得既美味又健康,遠離多油、多糖及三高的負擔。

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開放式的廚房空間,讓人可以看到師傅用心製作過程,吃的也更安心喔。

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國王烤全雞麵包,特價588元,這價格太超值了

這是一道非常費工的麵包,甚至是可以稱做料理了!

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可以請現場的服務人員幫忙處理國王烤全雞麵包,也可以回家自己享受切開的樂趣。

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國王烤全雞麵包,需要先將全雞烤熟,

裡面包入了黑橄欖,綠橄欖、黃椒、青椒和紅椒等時蔬,

再包裹上硬法的麵包皮,全部的過程約需要兩個小時,

火候的掌控也是非常重要,要讓外表烤的香脆誘人,裡面的雞汁和麵糰完全融入。

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一個國王烤全雞麵包,大概可供四個人享用,

再搭配一些開胃菜,酒品,和其他的配菜沙拉等就是很棒的一餐喔!

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法式芥末籽醬$60

在天母有危險情人醬之稱,因為實在太美味了,讓人一吃就會深深愛上它。

這是一道百搭的醬,搭配任何的麵包, 肉類 ,義大利麵都很適合喔!和國王全雞麵包一起享用實在是太棒了!

法式芥末籽醬採用烏克蘭頂級葵花油,紅酒醋…等多項原料,需要費工的製作,

整體品嚐起來的口感是很醇厚,沒有芥末的嗆辣感,而是帶有芥末籽香氣的,非常特別,是來國王烘焙一定要品嚐的喔。

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法式芥末籽醬搭配著金棍麵包一起享用更棒了。

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妮妮再來推薦來到國王必吃的幾道人氣法國大麵包給大家。

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黑橄欖鹹豬肉大麵包

當鹹豬肉遇上黑橄欖,撞出令人意想不到的火花,尤其是搭配歐洲進口麵粉,

獨特麥香讓原本家鄉味十足的鹹豬肉,

搖身一變成為氣質高雅的風味。讓鹹豬肉的鹹鹹滋味令人回味無窮,是搭配紅酒最適合不過。

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巧克力起司大麵包,是採用義大利苦甜巧克力

巧克力打造出大理石斑的紋路,橫剖面看起來非常的漂亮,巧克力是屬於非常滑順帶甜味的,像是膏狀巧克力的感覺。

這樣子的巧克力和紮實偏硬的歐式麵包剛好交錯出層次,是一道甜點款式的麵包喔,喜歡甜口味的朋友一定要試試看。

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藍紋起司大麵包,

是世界聞名的丹麥重口味起司,由於具有類似臭豆腐的味道,令許多人望之卻步。

但是國王烘焙將其融入了歐式硬法裡面以後 ,奇妙的是葡萄乾、麥香、起司反而撞出另一種新奇的口感,

讓整體品嘗起來是順口,且散發濃郁的香味,越嚼越散發起司香,適合慢慢品嘗搭配紅酒、黑咖啡 & 下午茶不錯的選擇
喔。

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無花果大麵包

無花果和麵包的搭配是非常經典的,纖維豐富和香氣獨特的無花果帶有QQ的口感融入麵包之中,

紮實的歐式硬法,利用無花果帶出甜甜的味覺感,搭配同具甜味的南瓜濃湯或白酒都滿有層次的。

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酒釀果仁大麵包

利用7種果仁打造出豐富的口感,萊姆酒的香氣是隱約不嗆用來提味而已

整體品嘗起來非常的溫潤,麵粉的香氣再利用酒釀果仁提味之後,表現出不同的口感,讓人覺得更加醇厚豐富。

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香柚美人大麵包

裡面吃得到柚皮曬乾後的果乾, 屬於甜口味的麵包,且柚子是中國人應景的水果,

在中秋佳節平常最適合不過,整體的甜度是由柚子跟龍眼蜜帶出,所以品嚐起來不會過於甜膩,細細咀嚼麥香味仍然十足。

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普羅旺斯起司大麵包,

迷迭香味十足的普羅旺斯起司麵包,注重的是香氣四溢的風味,

起司不會太搶戲而是溫和地形成其中一種風味, 佐橄欖油或紅酒醋,或搭配濃湯很適合。

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整體來說,妮妮非常喜歡國王烘焙

天母的國王烘焙 採用歐洲非基改麵粉,無油、無糖、無添加物是最大訴求,健康無負擔,是全家每個人都很適合享用的喔,

如果有機會來到天母千萬不要錯過喔。

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天母的國王烘焙
地址: 111台北市士林區中山北路七段158號
開放時間: 10:00–21:00
電話: 02 2877 1120

 

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