新北新店無菜單懷石料理 烏來景觀餐廳 名流水岸慢食藝術新店館 新北無菜單料理
妮妮今天來介紹一家新北新店好吃無菜單料理推薦-名流水岸慢食藝術新店館，就位於往烏來的路上，從新店碧潭出口「搭車」約15分鐘路程，算是相當方便的，名流水岸慢食藝術新店館是屬於世外桃源的景觀餐廳，很多老饕專程來這裡吃美食和享受大自然與禪意氛圍，名流水岸慢食藝術新店館主打具有特色的無菜單料理，價格是從1000+10%元起，名流水岸食材都是嚴選過的，很多饕客會一再來訪。。
名流水岸慢食藝術新店館餐廳氣氛
餐廳的風格走得是日式禪意的風格，一整片的窗戶，將餐廳打造第明亮舒適，而且每一個位置都很寬敞喔，至少都是四人桌的位置，如果是兩人來此用餐，會覺得格外的尊榮喔。
大片的落地窗， 讓整個餐廳非常明亮 ，妮妮喜歡這樣的一個氣氛，遠離喧囂和人潮，在這裡尋找生活的靈感
名流水岸慢食藝術新店館-名品雅饌套膳
名品雅饌套膳，(1人份)，$1100，每一套餐提供主廚精緻無菜單料理，含甜點飲品共十道餐點。採用當令新鮮食材，所有菜色依季節不同略為調整。
(參考官網資料)
醬燒鮪魚醋，擺盤非常的典雅，鮪魚吃起來很嫩，與鮭魚卵入口後有著甘甜新鮮的滋味。
大蝦沙拉，蝦子的肉質鮮甜又有彈性，搭配上生菜、水果等一起淋上和風醬汁享用，清爽又開胃。
手工釀花果醋，有解膩、開胃的效果，讓人很期待今天的料理。
五行蔬菜養生鍋，蔬菜養生鍋以大量蔬果精心熬煮，喝起來甘甜充滿香氣，搭配上五種顏色的蔬果，健康都吃的到，最適合喜歡清爽湯頭的朋友喔。
茄汁優格戰斧豬排，是以西式擺盤上菜，擺盤精緻又華麗，
戰斧豬排更是處理的恰到好處，軟嫩多汁，完全不帶筋，非常美味！
搭配上面茄汁優格和甘甜好吃又綿密的地瓜，非常精緻喔！
鹽烤香魚，是店內人氣料理，香魚外表烤的酥脆，香魚肉質細膩，以鹽烤的方式讓魚肉吃起來更為鮮甜喔。
名流鮭魚御飯，蒸飯蒸的粒粒分明，一吃就讓妮妮愛上了，一口接著一口吃下去。
名流水岸慢食藝術新店館-臻品御饌套膳
臻品御饌，(1人份)，$2200，共有10道料理
和風鮑魚沙拉，濃郁的明太子醬，搭配上鮑魚實在是非常獨特的風味、很美味，鮑魚肉質Q彈 ，火候恰到好處保留的食材的新鮮。
冰心上選刺身，山藥是屬於日本口味的，所以濃稠綿密，搭配上鮭魚卵相當好吃，讓人一整個就開胃了。
甜蝦和花枝，吃起來鮮甜美味，還帶有彈性喔。
鼎蒸籠鱘龍魚五行蔬菜鍋，
蒸鱘龍魚，現蒸新鮮的鱘龍魚，魚肉吃起來很纖細，但又很有彈性，讓人可以吃到鱘龍魚的原味喔。搭配上五行蔬菜養生鍋，蔬菜養生鍋以大量蔬果精心熬煮，喝起來甘甜充滿香氣，搭配上五種顏色的蔬果，健康都吃的到，最適合喜歡清爽湯頭的朋友喔。
吟釀珍蟳，採用萬古燒，外觀看起來很有質感，可快速加熱，鎖住鮮味，保持食材美味。
萬古燒的高溫約400度左右，放入的螃蟹非常新鮮，搭配清酒入鍋6分鍾就可以享用美食。蒸煮的過程中還可以聞到清酒與螃蟹的香氣，陣陣撲鼻，讓人一聞就胃口大開。
萬古燒將螃蟹蒸熟後，螃蟹的外殼呈現好看的紅色色澤，螃蟹的肉質超鮮甜的，吃起來的口感是屬於Q嫩Q嫩的，搭配上清酒可去除螃蟹腥味並增加香氣，只留下螃蟹鮮甜滋味，妮妮會建議先吃蟹肉，再吃蟹膏，真是人生最大享受，最後吃蟹螯，充滿滿滿的海味喔~
岩燒牛小排，油脂非常均勻，牛肉吃起來多汁美味，在口中充滿了牛肉的燒烤香氣， 牛小排可以搭配著海鹽一起吃，更能襯托出牛肉多元的口感與甜味。
苦茶油雞腿飯，苦茶油飯吃起來帶有苦茶油的香氣，清香美味，搭配上外皮酥脆肉質鮮美的雞腿肉，讓人吃起來美味又有飽足感。
套餐的最後提供花茶和水果，花茶喝起來清爽甘醇，水果有整顆的蕃茄等，吃起來酸酸甜甜的很棒。
整體來說，名流水岸慢食藝術新店館是一家很值得推薦的新北無菜單料理，這裡的氣氛好、可以欣賞大自然的美景下享受美味的無菜單料理，尤其是這裡的吟釀珍蟳，採用萬古燒料理，深得妮妮還家人的喜愛，記得有機會來這邊享用喔。
名流水岸慢食藝術新店館
官網：http://bit.ly/2zrHkly
FB粉絲頁：http://bit.ly/2zrSoPQ
地址： 231新北市新店區新烏路二段302號
電話： 02 2666 6616
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