礁溪麻辣火鍋推薦 礁溪九鼎精緻鍋膳
妮妮來介紹宜蘭礁溪氣氛好又美味的麻辣火鍋餐廳給大家-礁溪九鼎精緻鍋膳，九鼎火鍋就位於宜蘭礁溪的溫泉路上，就位於九號溫泉飯店內，從礁溪車站過來都僅須要5-10分鐘路程，九鼎火鍋旁就是台灣聯通停車場，開車來此也很方便，九鼎火鍋主打日式與中式風格結合的用餐氣氛，讓人在享用麻辣火鍋可以邊享用美食，又可以享受日式風格的簡約沉穩，九鼎火鍋除了氣氛好外，這裡肉品和食材都很新鮮好吃，妮妮覺得非常值得推薦給大家~
礁溪九鼎精緻鍋膳餐廳氣氛
九鼎火鍋挑高的環境，讓人在這邊享用麻辣火鍋有了更輕鬆愉快的心情，而且桌與桌的距離都很寬敞。
火鍋也很適合團體或是家庭聚會，這裡有主要是長桌，對於多人吃麻辣火鍋都很方便。
礁溪九鼎精緻鍋膳菜單(MENU)
採單點的方式進行，價格上都很划算喔，鍋底每個人才50圓，CP值超高的。
礁溪九鼎精緻鍋膳美味推薦
九鼎火鍋的湯頭可以選擇兩種，妮妮選擇的是麻辣湯頭和酸白菜湯頭，妮妮很推薦這裡的麻辣湯頭，麻辣湯底 採用丁香小茴香大紅袍花椒月桂葉與蠶豆瓣醬等18種四川麻辣等配方，口感麻辣之餘但有香氣，所以風味上當然是非常有層次又辣氣逼人，湯底的豆腐和鴨血非常的柔嫩滑溜，鮮甜可口，讓人唇齒留香。當然鴨血和豆腐都是可以無限續加的喔非常過癮。酸白菜湯底 精選高山大白菜脯飲水自然發酵而成色澤金黃透明的酸白菜脯以小火烹煮，喝起來微酸滋味非常迷人。
千層蘿蔔，這蘿蔔吃起來好清脆喔，醃製的很入味，清爽又開胃。
椒麻木耳，帶有花椒香氣，入口後微麻的滋味，非常開胃喔。
鮮榨金桔汁， 特別加入的新鮮的金桔在口中酸酸甜甜帶有金桔的果香，是一道最適合搭配麻辣火鍋的人氣飲品。
嚴選綜合肉盤，有牛五花、梅花豬、小羔羊。精選牛五花，最美味的享用方式就是輕輕涮個幾下，就能呈現牛肉原味，口感非常嫩喔，搭配上麻辣湯頭更能帶出牛肉的鮮甜滋味喔，清燙幾下，粉嫩的顏色就可以享用，吃起來口感Q嫩多汁的美味，讓人一吃就愛上了。
梅花豬，所以品嘗起是屬於無腥味的梅花豬喔，在口中還有著香甜的滋味，可以說是來到這裡必吃的肉品之一喔。
宜蘭礁溪特別的的手釀啤酒-麥田，是妮妮每次來到宜蘭都要喝的，其中搭配麻辣火鍋最適合的就是純厚的限量黑麥，可以讓吃麻辣火鍋的同時，增加更多的風味。
麥田綠藻口味的啤酒，喝起來很清爽，讓人一喝就會上癮喔。
PS:未滿18歲，請勿飲酒。
綜合海鮮盤，非常澎派，讓人一次可以品品味到多種海鮮。
小卷，使用宜蘭當地的新鮮海鮮， 小卷吃起來好Q彈，吃起來也蠻滑順的口感。
特選泰國蝦， 肉質吃起來有彈性又細緻，鮮甜的美味，讓人吃完印象深刻喔。
蛤蠣充滿海味，顆顆 飽滿喔。
鮑魚吃起來很彈牙，讓人一吃就會愛上喔。
綜合鮮蔬盤，有滿滿的青菜，像是青江菜、大白菜、玉米、胡蘿蔔、香菇、絲瓜、芋頭、金針菇、杏鮑菇、香菇等，妮妮覺得九鼎的青菜都洗的很乾淨，吃起來很清脆，妮妮喜歡搭配上酸白菜湯頭享用，最能品味到蔬菜的清甜滋味喔。
手工丸子，這裡的手工丸子都特別的彈力，沾附了辣味的丸子真的特別好吃喔。
小卷乾鍋，也是來這裡必點的，選用當地新鮮的小卷，先炸過後再進行大火的拌炒，一上菜時便是香味撲鼻，讓人胃口都大開了。
小卷外皮炸的酥脆，但因大火快炒後將調味逼入，吃起來更有辣勁和多元的滋味，是一道重口味的小卷，搭配上啤酒最棒了。
飯後還有冷泉的冰棒可以享用，整體來說，礁溪九鼎精緻鍋膳所有餐點都相當美味新鮮，氣氛100分，尤其很適合團體的聚餐，搭配上麻辣特色湯頭，絕對是一家讓人吃過就會再訪的礁溪火鍋店喔。
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路85號
電話：03-9871558
九號溫泉: https://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/478219697-
九號咖啡: https://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/477616202
九號火鍋: https://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/477941933
九號製造所:https://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/478383476
宜蘭美食、景點懶人包: https://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/410785756
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