TOMY今天要和大家分享一個絕對不能錯過的麻辣火鍋美味——本鼎堂台式漢方麻辣鍋！本鼎堂廳位於台北市迪化街旁邊，距離北門站只有短短的7到10分鐘步行路程，絕對是聚餐的絕佳去處！
這裡主打漢方熬煮的麻辣火鍋、深受客人喜愛，除了口味驚豔，本鼎堂的用餐環境也是超級吸睛！
本鼎堂台式漢方麻辣鍋｜餐廳氣氛
一走進本鼎堂，你就會被那震撼人心的麻辣香氣迎了上來！
他們的麻辣火鍋可是用漢方秘方熬煮出來的，簡直是火辣辣的美味炸彈！每一口都會讓你的味蕾舞動不已！
本鼎堂營造了一種台灣老宅的氛圍，讓人彷彿穿越回到了古早的時光。木質的裝潢、古典的家具，處處散發著濃濃的懷舊氛圍，絕對是拍照打卡的好地方！
在這裡，你可以和好友們一起享受美食，同時感受著那份溫馨和親密的氛圍。
二樓的包廂氣氛更棒，所以，如果你正在尋找一個讓你可以享受麻辣美味、和心情愉悅的餐廳，本鼎堂台式漢方麻辣鍋絕對是你的首選！
快來一起品嚐這絕妙的火鍋美食，讓你的味蕾和心都陶醉其中吧！
服務人員也相當熱情且溫暖，積極熱情細心，這裡的環境設備貼心，可以利用網路點餐快速方便又衛生。
本鼎堂台式漢方麻辣鍋｜菜單
本鼎堂台式漢方麻辣鍋｜湯頭
TOMY非常推薦這裡的麻辣湯頭。這個獨門口味結合了超過20種中藥材漢方熬製，味道絕對是層次豐富且溫潤宜人。
一想到這湯底的豆腐和鴨血，我的口水就止不住地流了出來！
它們的質地柔嫩滑溜，帶著濃郁的鮮甜味道，真是讓人回味無窮，每一口都是純粹的享受。
而藥膳湯頭則以中藥材熬煮而成，喝起來既甘醇香甜，又充滿了健康養生的好處。這種獨特的湯底絕對能為你的身體帶來一份滋補和呵護。
在這裡，TOMY選擇的湯頭絕對是一個絕佳的組合，讓她可以同時享受到麻辣的刺激和藥膳的滋補。這種豐富的口味組合，讓每一口火鍋都成為一場獨特的味覺冒險！
本鼎堂台式漢方麻辣鍋｜美味推薦
麻辣火鍋擺盤相當華麗、大方，最適合家庭和情侶約會喔。
開胃小菜
這裡開胃小菜都是無限供應，吃起來清脆又開胃，相當的棒。
草本茶
他們以多種珍貴的藥材入茶，其中包括七葉膽、甜菊葉、明日葉等，每一口都散發出藥材風味，令人陶醉，茶香中彌漫著一種獨特的清新氣息，帶給人舒適和愉悅的感受。
蔬菜拼盤
菜盤相當豐富， 五種蔬果都有， 都是天然的蔬菜，青菜都洗的很乾淨，吃起來蠻清脆的滋味。
菜盤有花椰菜、木耳、番茄、南瓜、玉米、高麗菜和養生的藥膳湯頭配合的恰到好處， 吃得到青菜的清爽與食材原味。
菇類拼盤
裡面包括了杏鮑菇、鴻喜菇、金針菇、木耳和香菇，結合了藥膳和麻辣的調味，絕對讓人回味無窮。
這種菇類有著鮮嫩的質地和豐富的口感，吸收了藥膳和麻辣的調味，讓它的味道更加入味，同時保持了菇類本身的鮮美。
黃金牛肉四重奏-霜降、板腱、牛五花、翼板
黃金牛肉四重奏，份量非常實在，牛肉清燙成粉嫩色時即可享用美食，吃起不用過多的調味，單吃就好美味。
牛五花讓人一次涮上好幾片牛肉也不會覺得過膩喔，對於喜歡吃牛肉的朋友來說，這一大片的霜降入口是讓人覺得大大滿足喔，在口中的油花是恰到好處，富含脂肪細紋，讓肉質更加鮮嫩多汁。一入口，霜降牛肉融化在舌尖，散發出濃郁的肉香和豐富的油脂，給你一種絕對的口感享受。
接下來是板腱牛肉，它的肉質緊實而有彈性，咬上一口時，能感受到肉的Q度和豐富的肉汁，帶來非常滿足的咀嚼感。
翼板牛肉，這肉質緊實而有彈性，含有少量的脂肪。它的肉質結實，給人一種輕盈而有咬勁的口感。
總結而言，黃金牛肉四重奏給你帶來了四種截然不同的牛肉口感。從霜降的嫩滑濃郁，到板腱的嫩度咀嚼，再到牛五花的脂肪美味，以及翼板的緊實彈性，給人很大的滿足。
黃金豬肉三重奏-伊比利豬、梅花豬、豬五花
絕對讓感受超CP值的黃金豬肉三重奏！伊比利豬、梅花豬和豬五花，每一種都擁有獨特的口感和滋味。
伊比利豬，以其豐富的脂肪和優質的肉質而聞名，嫩多汁，脂肪分佈均勻，一咬下去，你會感受到豬肉的濃郁香味和脂肪的香甜，搭配上麻辣絕對是一種口感的享受！
梅花豬肉紋理緻密，肉質嫩滑，脂肪紋理分佈均勻，入口脂肪的香氣在口腔中散發出來，絕對是肉食愛好者的最愛！
豬五花肉，豐富的油脂口感，咀嚼時釋放出肉的鮮美和脂肪的香甜，絕對是一種令人回味的滋味。黃金豬肉三重奏給你帶來了三種豬肉的不同口感和滋味。
烏梅汁
搭配上麻辣火鍋的好組合，除了能夠消暑解渴之外，也能讓大家在暢享美食的同時，感受到愉悅舒適的氛圍，增加用餐的樂趣與滿足感。
滷水拼盤-大腸頭、牛筋、牛肚
由牛肚、牛筋、和大腸頭三種食材組成。加上濃郁的湯底，吃起來更加鮮美可口。
每一口都能感受到彈牙的口感和辣椒的香氣，是麻辣鍋不可或缺的配料之一。無論您喜歡辣的還是不辣的口味，都能在這個美味的配料中找到屬於自己的口感享受。
手工滑蝦
手工製作的蝦仁漿，非常的Q彈，而且都是真材實料，吃的到蝦仁的味，充滿海洋的滋味喔。
大稻埕肉羹
大稻埕肉羹放入麻辣湯頭中，它吸滿了湯汁的風味，每一口都充滿了辣味和濃郁的湯汁， 相當美味好吃。
餃子三兄弟-鱈魚餃、蛋餃、燕餃
除了肉品和海鮮，火鍋料也非常豐富，包括了鱈魚餃、蛋餃、燕餃餃等多種料理，都是和火鍋非常好的組合！
蛋餃帶有蛋香與豬肉結合的美味，鱈魚餃則是肉質鮮嫩，搭配上這裡湯頭，真的是一種絕妙的享受！
大稻埕魚漿甜不辣
手工甜不辣是這裡的招牌美食，在口中充滿了魚漿香甜的滋味以及滿滿的湯汁，讓人驚艷。
丸子三兄弟-大魚丸、芋角貢丸、大貢丸
大魚丸、芋角貢丸和大貢丸搭配上藥膳或麻辣湯汁，帶給你口中多汁的口感，絕對能滿足味蕾。
大魚丸魚新鮮的魚肉為材料製成，口感彈牙豐富，每一口都充滿了鮮美的魚味。芋角貢丸能夠吸收湯汁的辣味，帶來了辣香的刺激與芋頭的甘甜，口感更加豐富多樣。
大貢丸有著QQ彈牙的口感。它們的外層彈性十足，大貢丸能夠充分吸收湯汁的風味，讓每一口都帶來濃郁的口感和多汁的滋味。
黃金綜合海鮮拚盤-透抽、白蝦、鱸魚片、鯛魚片和蛤蠣
海鮮盤裡包含了透抽、白蝦、鱸魚片、鯛魚片和蛤蠣，這絕對是一道令人垂涎欲滴的組合！
鱸魚片、鯛魚片厚實肉質，入口鮮嫩，一吃就能感受到海味的豐富，細膩的魚肉滋味讓大人和小孩都愛不釋手。
而白蝦是引人注目，它們又大又Q彈，一口咬下就能品嚐到蝦肉的鮮甜滋味，口中瀰漫著滿滿的鮮味，讓人感到幸福無比。蛤蠣豐滿飽滿，讓你能夠充分享受海洋的滋味。
透抽則是Q彈鮮甜，帶來絕佳的口感。海鮮盤的每一款食材都充滿了新鮮、美味和豐富的海洋風味，絕對是老饕的最愛
回春香拌三色麵-辣椒麵、紅麴麵、香拌麵
回春香拌三色麵以辣椒麵、紅麴麵和香拌麵的組合，搭配藥膳湯頭和椒麻醬，給你帶來Q勁又美味的口感。
每一種麵條都有獨特的風味和特色，搭配上藥膳湯頭和椒麻醬的調味，使得這道拌麵更加豐富多樣，絕對能滿足你對口感的追求。
這道回春香拌三色麵可以說是好吃又好拍!
本鼎堂台式漢方麻辣鍋真的是朋友聚餐的最佳選擇！大家可以圍著火鍋歡聚一堂，說笑間享受美食的樂趣。
無論是辣味麻辣還是清淡藥膳口味的湯底，每一口都是朋友之間的味道，溫馨又貼心。
本鼎堂台式漢方麻辣鍋｜地址電話
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