秋田笠居酒屋，座落於台中勤美附近，是當地的人氣居酒屋。
雖然許多遊客可能未曾耳聞，但這裡卻是台中夜晚的熱鬧地標像餐酒館的居酒屋，也是很多台中人心目中的深夜食堂首選。這裡以多樣化的特色料理為主打，包括各式燒烤、炸物、鍋物、海鮮、壽司，還有琳瑯滿目的酒品種類。
店內融合了日式傳統與現代設計風格，夜幕降臨之際，總能見到擠滿了熱鬧的人群，成為來台中旅遊必品的美食之一。
秋田笠居酒屋｜餐廳氣氛
秋田笠居酒屋獨具特色的餐廳風格，巧妙地融合了日式傳統和現代設計元素，再搭配上優雅的花草裝飾，營造出一個極具悠閒氛圍的網美用餐空間。
在這裡，不僅能夠品味美味的料理，也能同時感受到舒適放鬆的用餐氛圍，讓人彷彿置身於優雅的庭園之中，享受著一段美好的用餐時光。
秋田笠居酒屋｜人氣美食推薦
Akira握壽司
這道夢幻的Akira握壽司，共有8貫握壽司，每一口都蘊含著令人驚艷的高級食材。
鮪魚、白甘、花枝、 玉子燒 、干貝、鮭魚、比目魚和牛肉等一系列的頂級食材，將在你的味蕾上編織出一幅令人陶醉的美食畫面。
每一種食材都經過精心挑選和處理，確保其新鮮度和優質口感。它們的豐富風味和鮮美多汁將帶給你味覺的震撼享受。
就連擺盤也是充滿澎派的，一眼望去就能感受到料理師傅的巧思和用心。這道Akira握壽司以美學融入其中，讓你在品味美食的同時，也能欣賞到視覺上的享受。
它的出現無疑會讓你的口水直流，期待著每一口的美味驚喜。
特製生牛肉
是居酒屋人氣料理，特選生牛肉，吃起來很嫩，搭配上舒肥蛋液一起吃，滑順、清爽又開胃。
剝皮辣椒牛
剝皮辣椒牛的牛肉，濃郁的肉汁隨香氣四溢，在口腔中充滿香甜滋味。
搭配上蒜片、特調的醬汁組成了一幅絕妙的味覺體驗。入口微辣的滋味，迷人至極。
干貝雲丹燒
炙燒後干貝的原味是最棒的，生食等級的干貝，外Q內嫩，吃起來味道很鮮甜喔，搭配鮭魚卵是一種幸福的滋味喔。
建議最佳的品嚐方式就是一口吃下囉！美味甘甜的滋味,在口中散發出來,非常美味。
昆布鹽烤櫛瓜
清脆的櫛瓜又帶有昆布的風味，讓人一吃就愛上了。
蒲葉松阪豬
松阪豬是以蒲葉的方式烹飪，所以松阪豬吃起來是特別的Ｑ彈，搭配上蒜末，讓松阪豬吃起來更加美味，小朋友更是一吃就停不下來。
因為是現點現做、讓整個餐點吃起來是更為美味，處理得恰到好處，讓人很是喜歡喔，健康更是滿分。
松露白醬脆薯
松露薯條絕對是不容錯過的美味！
這薯條炸得酥脆可口，但卻完全不油膩。更令人驚艷的是，它搭配了香濃的黑松露醬和起司，賦予了薯條更迷人的風味。
每一口都彷彿帶領你進入一場美食的饗宴，讓人愈吃愈欲罷不能。
秋田笠特製烏龍麵
是TOMY很推薦的一道熱炒美食，炒烏龍麵散發半透明的光澤， 上頭撒滿的海苔、柴魚片和明太子，讓人一看就胃口大開，烏龍麵滑順的口感，讓人一口接一口，而且味道很有入味。
櫻花蝦軟殼蟹
櫻花蝦軟殼蟹的擺盤很大器，櫻花蝦和軟殼蟹經過酥炸後，再搭配上蒜末，呈現出酥脆的口感和濃郁的海鮮風味，絕對是一道絕佳的下酒菜選擇。
蜂琴萬種
有著蜂蜜的甜、檸檬的果香、搭配上日本琴酒，讓人品嚐起來接受度很高，對於女性朋友來說，可以搭配著串燒來享用，是一個很棒的選擇。
PS:未滿18歲，請勿飲酒。
鯖魚
鯖魚的外皮經過日式燒烤，呈現出酥脆的質感，融合了燒烤的獨特風味，使得每一口咬下去都帶來了無法言喻的愉悅感受。
魚肉的鮮甜味完美地保留在其中，彷彿將所有美味都封存在了這片金黃的外皮之下，讓人不禁讚嘆不已。
而鯖魚的肉質更是備受稱道，鮮嫩多汁，每一口都散發著濃郁的魚香，讓人回味無窮。再搭配上一些新鮮的檸檬汁，更能為這份美味增色不少，讓魚肉的鮮甜更為突顯。
香橙鴨胸
鴨胸，肉質上是非常的鮮嫩美味，吃起來完全不會太柴，這樣的美味完全是要主廚對火侯的掌握，鴨胸搭配上香橙的果香，口感和層次更為豐富。
秋田笠居酒屋｜整體評價
如果大家最近有來台中附近，千萬不要錯過秋田笠居酒屋，在宵夜也可以吃到美味的串燒及日料，讓人在一天疲累的上班工作後，有了一個很棒的生活小確幸，也是晚上聚餐的好去處。
每週三還有活動，499 暢飲 有10種酒品，機會難得千萬不要錯過。
秋田笠居酒屋｜地址電話
地址： 403台中市西區向上北路141號
電話： 04 2302 1889
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