在台北漢來大飯店，尊榮與奢華交融，在這次的空間發布會中，特別以一年四季春夏秋冬為主題，為婚禮賦予了獨特的氛圍與回憶。
漢來以五星飯店婚宴場堂被譽為全台最矚目的場地，以全台最長的56.3米長和5.9米高的演唱會等級環場大螢幕宴會廳聞名。這裡不僅提供極富藝術感的氛圍，更結合了獨特的「天空森林」戶外禮堂，讓每一對新人都能在南港最美的天際線下，擁有一場夢幻的婚禮。不僅如此，台北漢來大飯店以其匯聚粵菜、滬菜和川菜的精髓，並融入西式料理的獨到之處，為宴會菜單帶來極致的美味享受。
這裡不僅是結婚的理想場地，更是追求美食品味的新人首選。在這片奢華的宴會廳內，每一位賓客都能沉浸在優雅與美味的交融之中，成就一場結婚盛宴中最難忘的時刻。
台北漢來大飯店｜天空森林-戶外禮堂
飯店內的戶外禮堂是台北目前最厲害的戶外證婚場地，更是一處與自然融為一體的婚禮聖地。
這裡不僅提供了婚禮證婚的舉辦儀式，更精心打造了天空森林-「秘密花園」，讓新人在這片如綠意和花海中實現他們夢幻的證婚儀，營造出一種神秘而浪漫的氛圍。
新人們可以在「戶外禮堂」裡盡情展現他們對於浪漫婚禮的想像。除了夢幻的氛圍，還擁有南港區最美的天際線。
新人和賓客們將在這片翠綠中，俯瞰整個城市的藍天白雲和山景，享受著婚禮的喜悅。
這不僅是一場婚禮，更是一場與自然和諧共舞的儀式，為每一對新人編織出屬於他們獨特的美好回憶。
台北漢來大飯店｜水晶D廳
台北漢來大飯店水晶D廳在這次活動中以秋天為主題，帶來一場美不勝收的婚禮體驗。
這裡彷彿是一個秋季童話的仙境，楓葉如夢如幻地瀰漫在整個場地，為新人營造出一個浪漫、溫馨的氛圍。
這裡是一個融合現代感與自然美的空間，為您的婚禮注入獨特的風采。
為了讓新人能夠專心享受婚禮，活動中還特別設立了一個「樹洞」的角落，在這裡，新人可以將所有的婚禮問題都寫下，放入樹洞，由漢來團隊幫您一一實現。
這個特別的設計不僅為新人提供了一個宣洩情感的空間，更展現了漢來用心為每對新人打造夢幻婚禮的決心。
台北漢來大飯店｜水晶B廳
台北漢來大飯店水晶B廳以春天為主題，如詩如畫地呈現一場櫻花飄落的浪漫婚禮。
溫暖的燈光和淡淡的花香交織出一幅如夢如幻的畫卷。這裡仿佛是一個櫻花樹林間，粉色的花瓣飄落，彷彿整個空間都被春天的氣息所包圍。
台北漢來大飯店｜新娘房2
台北漢來大飯店新娘房2在這次活動中以冬天為主題，打造出一個白色、簡約時尚風格的空間，為新娘帶來如同冬日雪花一般的純淨與浪漫。
在新娘房中，一個特別設計的區域提供了一些雪花造型的卡片。
這些卡片不僅是裝飾，更是一個特別的祝福空間。
賓客可以在卡片上寫下對新人的祝福語言，將美好的祝福和心意編織成一片片雪花。
這不僅是一種溫馨的互動，更為新娘帶來了親友們的祝福和愛意。
台北漢來大飯店｜新娘房3
台北漢來大飯店的新娘房的設計融入了溫馨的元素，即使沒有額外佈置，柔和的燈光和舒適的色調也能營造出溫暖的氛圍。
房間的佈置注重細節，讓新娘感受到溫馨與家的感覺，同時提供了足夠的空間，讓新娘及其陪伴者們能夠自由活動，進行妝容、穿著婚紗等準備工作。
台北漢來大飯店｜宴會廳-鉑金A、B、C廳內氣氛
在台北漢來大飯店宴會廳，矚目的硬體設施讓其在眾多五星級飯店中脫穎而出。
以號稱全台最長（56.3米）、最高（5.9米）的演唱會等級環場大螢幕為特色，這不僅是一場宴會，更是一場視覺盛宴。
為了打造這樣一個獨一無二的場地，台北漢來大飯店宴會廳特別委請了新加坡國際知名的設計團隊DP Design進行整體設計，確保硬體規劃達到最完美的狀態。
硬體方面，宴會廳擁有挑高7.5米的無樑柱空間，營造出開闊而宏偉的氛圍。此外，宴會廳內設有3大廳和5小廳，具有極大的靈活性，可根據不同場合的需求靈活調整格局。全廳打開時，更可同時容納1,200人，滿足各種宴會場地需求。
為了呈現更高水準的視覺享受，台北漢來大飯店宴會廳投入重金打造環場、演唱會級超高解析大螢幕。
這個巨大的螢幕不僅提供極致的視覺效果，更讓每一場宴會都彷如身臨其境。
值得一提的是，宴會廳還擁有仿如實境的四季花卉全景迎賓動畫，為賓客帶來身歷其境的感受。在這裡，每一個細節都被精心設計，為宴會場地注入了獨特的藝術與科技元素。
台北漢來大飯店｜宴會廳餐廳桌菜-28,800+10%
宴會廳端出的菜色更是力求完美，充分體現了對食材的挑剔和對美食的熱愛。
不僅匯聚了粵菜、滬菜和川菜的精髓，更巧妙地融入了西式料理的食材和烹調手法，展現了獨特的風味和調味。
這使得用餐的客人在享受宴席的同時，彷彿進入了一場fine dining的盛宴。
就連前菜頭盤所使用的秀盤都是特別訂製，顯示出對細節的極致追求。
迎賓風味八彩碟
1.老上海燻魚
這款燻魚呈現出外酥內軟的層次感，每一口都是一種極致的享受。
燻魚的關鍵在於熬煮半天以上的秘製醬汁。
這特殊的醬汁經過精心的配方和慢火熬煮，深厚的風味在燻製的過程中得到了完美的展現。
潮鯛經過醬汁的精心醃漬後，再下鍋油炸，使其外皮變得金黃酥脆，同時鎖住了魚肉內部的鮮香。
2.鹹酥皎白澎湖小卷
鹹酥皎白澎湖小卷，是一道兼具台灣風味和澎湖海鮮的精緻料理。
澎湖小卷經過特殊處理後被裹上粉酥，使得外層酥脆、內部Q彈，味道豐富。
加入鮮脆的筊白筍進行翻炒，這不僅為料理增添了脆爽的口感，同時也帶來了獨特的香氣，使得每一口都能感受到微妙的鹹香和胡椒的微辣。
3.掛爐烤鴨
掛爐烤鴨，是一道極具特色和傳統風味的中國美食。
這道料理的獨特之處在於選用重達3公斤以上的北京鴨，確保了肉質的飽滿、細緻多汁。
掛爐烤鴨的亮點之一是其鴨皮，這道菜的成功與否往往取決於薄而不碎的鴨皮。
透過巧妙的爐烤技巧，鴨皮變得脆而不硬，保持了酥脆的質感。更值得一提的是，鴨油香氣四溢，為整道料理增添了濃郁的風味。
4.蜜汁梅頭叉燒蜇絲
精選前端梅花肉的部位，軟嫩質感和蜜汁的香甜滋味交融在一起，成為一種令人難以抗拒的美味誘惑。
海蜇皮的清脆口感不僅增添了口感的層次，還能夠使整道菜更加平衡，達到口感的完美統一。
可以同時品味到來自陸地和海洋的鮮美滋味，彷彿踏足在大自然的美味交會之中。
5.椒麻口水雞
椒麻口水雞絲是一道經典的四川冷菜，以其濃郁的口味和爽口的風味為特色。
雞肉經過精心處理，保持了嫩滑的口感，椒麻醬汁的加入使得每一塊雞肉都沾滿了香辣的風味。
椒麻醬汁的特殊配方讓風味層次豐富，一方面帶有微辣的刺激感，另一方面又散發出椒和麻的香氣，形成了一種獨特而美味的風味，讓這道椒麻口水雞絲成為一道驚豔的開胃前餚。
6.梅漬番茄木耳
梅漬風味為這道料理注入了豐富的風味，帶來酸中帶甜的滋味。
番茄的清新口感和梅子的獨特風味相得益彰，為整道料理帶來了開胃的效果。
此外，搭配黑木耳的加入，為菜品增添了爽脆的口感，讓每一口都充滿層次。
7.琥珀胡桃
主廚採用低溫烘烤的方式，使得胡桃與香甜醬料充分融合並上色，呈現出透亮的琥珀色澤。
每一顆胡桃都經過細緻的處理，口感鬆脆，風味香濃。
咬下一口，不僅能感受到堅果的濃郁風味，還能品味到胡桃的香甜與醬料的深厚。
這款小點不僅為餐前增添了美味，也為用餐體驗帶來了美味的開始。
8.香根腐竹雙醬牛
香根腐竹雙醬牛，是一道巧妙結合江浙涼菜與廣東潮州滷水風味的美味。
底部以費工腐竹鋪墊，搭配香料味的滷水牛腱，與傳統吃法有所不同的是，酸甜的巴薩米克醋和甜辣的黃芥末醬的加入，醋的酸度和芥末的辛辣與甜味相互輝映，為這道菜注入了更多層次的滋味。
百年好合月全圓
「百年好合月全圓」是一道獨具巧思和創意的甜點，將傳統的酥炸紅白湯圓提升到新的層次。
漢來的廚師們不僅保留了經典的湯圓元素，更巧妙地選用了地瓜圓和紫山藥圓，地瓜圓帶來的自然清甜和紫山藥圓獨特的口感，為湯圓注入了更豐富的風味。
使用越南米網，打破傳統的形式，呈現出獨特的盛盤造型。這種創新的做法為「百年好合月全圓」注入了新思維，使其在傳統喜宴菜色中脫穎而出。
原盅海味一品湯
「原盅海味一品湯」將山海之寶匯聚一品湯，經典與高級的結合，讓宴客一次盡享山海精華。
加入的高級海鮮乾貨，如瑤柱、花膠和螺頭，為湯品注入了海產的鮮甜和高貴的風味。
這些精選的食材彰顯了山海之精華，使湯品更加豐富多樣。每一口湯都帶有海味的鮮美，與雞湯的香濃相得益彰，為味蕾帶來極致享受。
黑松露澳洲明蝦
「黑松露澳洲明蝦」是一道融合了中式宴席和西式料理手法的高級美食。
選用近手掌大小的大尾明蝦，明蝦的肉質飽滿且保持了彈牙的特性，通過過油燒煮的技巧，使得蝦肉更加鮮嫩，這種烹飪方式同時也保留了食材的原始鮮甜，使每一口都充滿美味。
黑松露醬的加入為這道菜帶來了高貴的風味，使整體菜品更加獨特和迷人。
與此同時，進口嫩蘆筍的搭配增加了菜品的層次感，豐富了口感的變化。這種中西合璧的烹調手法展現了廚師的創意和對食材的精湛掌握。
金花古法雙喜魚
「金花古法雙喜魚」是一道別樹一幟的菜品，不僅在選材和烹調技法上別具匠心，更在味道和口感的搭配上實現了一場美味的融合。
突破了一般喜宴所選用的大眾魚種，主廚特別嚴選屏東獨家養殖的「雪花鯻」，這種魚的肉質緊緻，富含豐沃的膠質，為這道菜品注入了獨特的口感和豐富的風味。
菜品中所使用的配料也顯得非常講究，主廚採用古法曬製的廣東大頭菜，這種菜品鹹中帶甘，能夠提出魚肉的鮮甜，形成了一種美妙的味覺結合。
這樣的搭配不僅提升了整體菜品的層次感，還為用餐的客人帶來了獨特的味覺享受。
野米婆參扣鮑魚
「野米婆參扣鮑魚」是一道充滿創意和高雅的頂級料理。
這道料理的底部以季節時蔬為基底，使得視覺效果更加鮮明。烏婆參的使用為菜品帶來了特有的風味，並在高湯的燜煮下賦予了鮑魚肉質更豐富的層次，使其更加Q彈美味。
鹹香的勾芡醬汁成為這道料理的精髓，其獨特的風味在口中綻放。
特別的是，醬汁中混合了美國野米，為菜品增添了口感的層次，使得整體味道更加豐富而深厚。
風沙肋排烤鮮蔬
這道料理將川味風情和避風塘炒肉的特色融合在一起，形成了獨具風味的「風沙肋排烤鮮蔬」。
在每一口中，宴客可以感受到肋排Q嫩口感、麻辣醬的香辣，蒜酥和辣椒碎的香氣，以及麵包碎帶來的酥脆口感，使整體味覺體驗豐富多彩。
干貝櫻花蝦米糕
「干貝櫻花蝦米糕」是由宴會廳師傅當日新鮮製作的獨特。
不僅在製作過程中注重新鮮度和手工製作，而且在口感和味道上都有獨到之處。
這道米糕以宴會廳師傅的手藝精心製作，確保了米糕的質地香Q，口感彈牙。搭配上鮮香的干貝和櫻花蝦，這道米糕不僅料多實在，而且帶有豐富的海鮮風味。
干貝的鮮甜和櫻花蝦的香氣相互融合，為這款點心注入了更多層次的風味。
鴛鴦美點雙輝映 -葡式蛋塔、手工蛋糕
「鴦美點雙輝映」是一道結合了葡式蛋塔和手工蛋糕的美味點心。
這款葡式蛋塔展現經典的港式風味，充滿奶味與豐厚蛋香，甜而不膩。
手工蛋糕則根據季節推出不同風味，呈現出多樣的口味變化。
雪蛤銀耳燉紅蓮
這道湯品選用了高品質的食材，像是 枸杞、紅棗、蓮子等具有生機無汙染認證的原料。
以冰糖文火燉煮，使得湯汁濃稠而甘甜。飲用這碗湯不僅能夠暖身，還能夠享受到食材帶來的營養，是一道滋補健康的美味湯品。
台北漢來大飯店宴會廳｜婚宴專案
一、婚宴專案從NT$28,800~NT$38,800(每桌10位，另加一成服務費)
- 迎賓餐前酒會
- 50人份雞尾酒、汽水、可樂、迎賓小點3款〈適用NT$28,800之專案〉
- 50人份雞尾酒、汽水、可樂、迎賓小點5款〈適用NT$32,800起之專案〉
- 席間暢飲鮮果汁及精選紅酒〈適用NT$28,800之專案〉
- 席間暢飲鮮果汁及精選紅酒及台灣啤酒〈適用NT$32,800起之專案〉精緻主桌桌花及賓客桌花
- 入口迎賓相片區桌花
- 禮金本、簽名本、進口迎賓喜糖及送客喜糖(含提籃)
- LED顯示屏電子背板設計
- 典雅婚宴菜單及賓客桌卡
- 使用高級訂製進口Narumi典雅骨瓷餐具
- 頂級音響、高彩度LED顯示屏、特效燈
- 精緻客房一晚(含兩早)〈適用NT$28,800之專案〉
- 豪華套房一晚(含兩早)〈適用NT$32,800起之專案〉
- 新人專屬宴前餐點
- 東方樓雙人燭光晚餐〈適用NT$32,800起之專案〉
- 漢來精選迎賓伴手禮
- 親友住宿優惠(限當天5間內)
- 試菜優惠價(已付訂金者適用)
- 賓客免費停車4小時
- 婚禮貼身小管家服務
- 專屬豪華新娘房
- 婚禮廠商企劃服務(含司儀及當天婚禮流程規劃)
- 免費使用戶外禮堂場地〈適用NT$35,800起之專案〉
- 最低保證桌數：鉑金A廳或鉑金C廳20桌(含)以上/鉑金B廳30桌(含)以上
二、文定儀式方案：
NT$12,000 (每桌10位，另加一成服務費、時段 10:00-11:00)
- 專業司儀一名
- 隨身貼心管家服務
- 專業儀式流程規劃
- 儀式用甜茶湯圓12人份
- 儀式用音樂規劃
- 廳內LED背板規劃設計
- 文定儀式提供木盛、紅托盤及珠寶盒
台北漢來大飯店宴會廳｜營業資訊
地址： 115台北市南港區經貿一路168號3樓
電話： 02 2785 8086
台北漢來大飯店宴會廳FB連結
https://www.facebook.com/taipeihilaibanquet
台北漢來大飯店宴會廳官網連結
https://www.hilai-foods.com/banquet
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