TOMY在這裡向大家推薦新店裕隆城的蔬食餐廳——養心沙龍！如果你還在找一個能讓你的味蕾瘋狂的地方，那麼這裡絕對是你的最佳選擇！
首先，養心沙龍可是新店裕隆城最潮的蔬食餐廳哦！主打菜色是上海菜，而最受矚目的絕對是那一道老罈酸菜U ，號稱最強無肉版酸菜魚。真的是一個吃過絕對會讓你驚艷不已的料理！
這裡不僅有美味的食物，還有現代藝術與廚藝的交織，絕對的是情人約會餐廳首選。
養心沙龍｜餐廳氣氛
走進養心沙龍，彷彿穿越時空進入文藝復興的奢華盛宴。
這裡的氣氛充滿了濃厚的文化底蘊，「沙龍」的名字不僅是一種繼承，更是一種轉化成現代風采的契機。
餐廳內彷彿是一個充滿藝術和文學氛圍的秘密基地，每一桌都是一個小型的文學討論會。
華麗的裝潢和精心擺設，將文藝復興時期的奢華感注入到每個角落。你可以在這裡一邊沉浸在美味的上海菜中，一邊與朋友共同品味著文化和美食。
從菜單到食材，再到盤器和餐具，每一個細節都彰顯了上海1930年代的「中西融合」文化。
這種融合不僅體現在味蕾上，更深刻地表現在整個用餐環境中。
大量運用的莫蘭迪色彷彿將歷史的繁華帶進現代，搭配現代感十足的裝潢，讓整個用餐空間彷彿成了一幅充滿藝術氛圍的沙龍中。
養心沙龍｜菜單
養心沙龍｜下午茶優惠
兩人$588+10%任選 蛋糕x2 飲料x2，優惠時段 14:00-16:00，CP值超極高的。
蘇打泡泡漂浮
泡泡的漂浮感讓整杯飲料顯得華麗又好看，猶如一杯魔法般的饗宴。
氣泡水的氣泡在口中爆裂，帶來一種清新的口感，還帶來了一陣陣柑橘的清香。
藍柑橘的酸甜風味使得整杯飲料更為豐富多彩，吸引人的味蕾。
冰淇淋融入飲料中，帶來一絲絲的甜蜜，並在泡泡漂浮的氛圍中彷彿展開了一場令人陶醉的舞蹈。
黃金蕎麥茶
黃金蕎麥茶，猶如一杯沉穩的黃金，呈現出濃郁的金黃色澤。
在品味的過程中，會感受到茶中散發出的清爽蕎麥香氣，那是黃金蕎麥獨特的風味所在。
淡淡的麥香與微苦的茶味交織在一起，帶來一種獨特而清新的滋味，使得每一口茶都如同品嚐一片金黃的陽光，溫暖而宜人。
楊枝甘露麥片優格
讓我們一同陶醉在這盛放華麗風華的楊枝甘露麥片優格中。
這款甜點不僅讓味蕾陶醉，還讓視覺獲得一場甜蜜的視覺盛宴。
無論是色彩搭配還是層次豐富，都散發著一種極致的華麗感。
楊枝甘露的甜蜜，帶來一陣濃郁的感受。接著是麥片的脆感，每一口都伴隨著酥脆的口感，為整個甜點增添了豐富的層次。
最後是優格的清爽，它為整個甜點平衡了甜蜜和脆感之間的味覺，使整杯飲品更加清新宜人。
芋頭西米露捲
芋頭西米露捲包覆著精緻的芋頭西米露，外表的金黃色與米白相互輝映，展現出一種獨特的視覺美感，讓人不禁心動。
而一旦咬下，口中立刻爆發出西米露的風味，那感覺簡直就是口感的狂歡！
西米露的綿密與芋頭的香甜交織在一起，每一口都充滿了豐富的層次感，彷彿在品味一場美味的藝術表演。
養心沙龍｜三人分享餐
三人分享餐的CP值在養心沙龍可是相當高的！可以說是好看又好拍。
一次可以享用開胃菜、經典菜色、人氣菜色、主食、點心、飲料，和最強無肉版酸菜魚。
這一頓大餐讓人可以一次滿足各種味蕾的需求，品味多樣的美食。
打拋朱佐塔可脆片
以泰式風味的香辣打拋朱為主角，風味獨特，這種泰式風情的調味絕對是一場對味蕾的華麗啟程，無論是香辣的濃郁香氣還是優雅的調味，都讓人在期待中嚮往著美味的味道。
搭配上綠色的菠菜脆片，這道料理呈現出一種視覺上的饗宴。翠綠的脆片與香辣的打拋朱形成了一種獨特的對比，瞬間引起視覺的華麗效果。
這綠色的菠菜脆片，口感居然如此出奇地棒，不僅為整體提供了豐富的層次感，還在視覺上帶來一種清新的感受。完全沒有一般深炸食物的油膩感，反而更加清爽可口。
老罈酸菜U
老罈酸菜U，號稱最強無肉版酸菜魚，是一道令人驚艷的蔬食料理。
湯底的調製可謂別出心裁，以豆漿和燕麥奶為基底，打造出獨特的滋味。這濃郁的湯底不僅豐富，還散發著奶香，燕麥的淡雅帶來一種健康的口感。
烹調過程中，青花椒和乾辣椒在爆香中釋放出令人驚艷的香氣，這濃厚的辣香托起了整道菜的風采，讓人在期待中開啟對美味的探索。
老罈酸菜U的最大特色在於酸菜的使用，其甘甜酸香獨特迷人。
值得一提的是，老罈酸菜U以蔬食之姿再現了經典的酸辣滋味。
這道料理不僅維持了傳統酸菜魚的風采，還在其中巧妙地運用了蔬食元素，使得整體更為清新健康。
金沙鮮U柳
金沙鮮U柳的魅力在於其外酥內嫩，每一口都是一種極致享受。這柳條以黃燦的金黃色誘人，散發出濃郁的香氣，讓人味蕾瞬間被點燃。
油炸後的蔥、蒜及油蔥酥的加入，為金沙鮮U柳注入了辛香的風味，每一口都彷彿在口腔中綻放出豐富的層次。
整體的鹽酥感帶有一絲微妙的辛辣，但卻絕不膩口，反而更顯上癮。
這道美味的鮮U柳搭配著特製酪梨塔塔醬，使口味更為多元。酪梨的濃郁滑順與柳條的酥脆形成鮮明對比，帶給人一種意想不到的驚喜。無論是單吃還是沾醬，都能讓人感受到這道料理獨特的風味。
羽衣甘藍豆腐
酥炸後的羽衣甘藍，外皮酥脆，一夾即嚐到清脆的脆感，蔬菜的新鮮度與酥脆的質感完美交融。
接著是板豆腐，其柔嫩的質地為這道菜帶來了另一層次的口感。板豆腐內部的細緻滑嫩與羽衣甘藍的脆感形成強烈的對比，使得整體的口感更為豐富多樣。
烤串乾燒伊麵
首先，烤串以孜然調味，油脂飽滿扎實，散發出濃郁的香氣，帶有一點點的辛香，讓人嚐到每一口都充滿驚喜。
伊麵本身的嚼勁和彈性，與烤串的風味形成了完美的結合，讓人吃起來好有飽足感。
不僅是烤串的豐富滋味，還有伊麵的獨特蔥油香氣，兩者的融合絕對是讓人回味無窮。
上海小籠包
養心的經典之選—上海小籠湯包，是一道總能教人嚮往的點心美味。
上海小籠包其皮薄Q的特點而聞名，輕輕一咬，馬上感受到外皮的柔韌和Q勁。當咬開外皮時，這一瞬間就會顛覆你對美味的想像。
沒有多餘的腥味打擾，反而是一陣甘甜的湯汁迎面而來，激發人的味蕾。
這甜中帶有淡淡的鮮香，彷彿每一口都在教人品味出真正的上海風情。
湯包的餡料與寒天的完美配合更是令人驚艷。餡料的豐富，每一口都有彈牙的感覺，且保持著鮮嫩多汁。
養心沙龍｜整體評價
整體來說，養心沙龍不僅是一個餐廳，更是一個融合東西文化、維護環境的藝術殿堂。
來到這裡，不僅能滿足味蕾，還能在文學與藝術的交織中，度過一個格外有趣且充滿品味的用餐體驗，最適合情人約會、或閨密聚餐，TOMY和妮妮非常推薦給大家。
養心沙龍｜地址電話
地址： 231新北市新店區中興路三段70號2樓
電話： 02 8665 5188
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