TOMY為大家介紹一家位於板橋大遠百附近，以其美味料理和日式氛圍而聞名的居酒屋-炭吉郎居酒屋。
這家板橋人氣橫掃的日式居酒屋距離大遠百約有5分鐘的步行路程，成為當地居民喜愛的餐廳。炭吉郎居酒屋對食材的堅持和烹飪的專業程度使其在眾多居酒屋中脫穎而出。細緻入微的用心讓每一道菜品都散發著獨特的風味，尤其是在串燒和燒烤方面，展現了獨到的料理火侯、日料的創新，像必點浮誇干貝鮭魚子蒸蛋 ，令人回味無窮。這使得即便在板橋深夜，仍能品味到好吃的居酒屋美食，所以幾乎是天天的人潮都是爆滿。
可以感受到店家對每一道菜的用心經營，使其成為板橋宵夜必吃的美食推薦。在這裡，美味不僅是一種味蕾的享受，更是一場濃厚的日式居酒屋饗宴。
炭吉郎居酒屋｜餐廳氣氛
炭吉郎居酒屋的氣氛充滿著濃厚的日本風情，這也是TOMY最喜歡的地方之一，而且這裡是滿滿的人潮，六點門一開幾乎就過滿了。
一踏入店內，滿眼映入的是十足的日本居酒屋裝潢，讓人彷彿置身於遠方的日本小街巷中。木質桌椅和和風的裝飾，散發出濃郁的古色古香，帶給客人一種溫馨、熱鬧的感覺。
這裡的工作態度更是讓人留下深刻印象，每一位工作人員都展現出日本燒烤職人的精神，對於料理的細緻要求可謂一絲不苟，服務人員也非常熱情。
這樣的專業態度不僅在料理上表現出色，更在整體用餐體驗中營造出一種獨特的氛圍。
值得一提的是，炭吉郎居酒屋的受歡迎程度可見一斑。
大約到了六點半，整個餐廳已經座無虛席，顧客們熱鬧而愉快地享受著美食。
因此，TOMY提醒大家，在前往之前最好先打電話預約，以確保能在這個美妙的地方度過一個愉快而難忘的夜晚。
炭吉郎居酒屋｜菜單
炭吉郎居酒屋｜人氣美食推薦
招待小菜
服務人員會貼心地端上招待小菜，給予顧客們在等待菜品的時間裡一份美味的享受。
這些黃金泡菜、醃蘿蔔清脆的口感和豐富的滋味，成為了炭吉郎居酒屋的招牌小吃之一
醬烤牛小排
如果想要品味一道金黃誘人、口感鮮嫩多汁的美味之作，醬烤牛小排絕對是絕佳的選擇。
這道料理經過炭火燒烤，呈現出誘人的金黃色澤，不僅視覺上令人驚艷，更在口感上帶來鮮嫩多汁的美好享受。
散發出濃郁的牛肉香氣，讓人回味無窮。搭配上精心掌握的燒烤技巧，使得肉質保持了鮮嫩度，同時帶有微微的焦香，營造出極致的口感。
這道料理特別之處在於搭配上胡椒鹽的獨特調味，透過鹽的微妙風味，進一步凸顯了牛肉的鮮甜滋味。
醬燒培根角椒串
這道菜的獨特之處莫過於角椒的香辣魅力，搭配上培根、特調的醬汁，組成了一幅絕妙的味覺體驗。入口微辣的滋味，迷人至極。
炭吉郎鹹豬肉
鹹豬肉的肉質較為緊實，帶有一定的咀嚼感，使口感更豐富。搭配青蔥可以為鹹豬肉帶來更多的層次。
蔥的清新和微辣的氣味能夠中和鹹豬肉的油脂感，使整體口感更加平衡。
同時，蔥的爽脆口感也為鹹豬肉增添了一份口感上的對比，讓整道菜更加美味。
鹹豬肉是一款很棒的下酒菜。其濃郁的風味和豐富的口感使它成為下酒時的絕佳選擇。
干貝雞翅
一口咬下能感受到那豐厚而富層次的肉質口感，迅速在味蕾中展開。雞翅帶有獨特的彈勁，還可以感受的干貝的甜味及多汁滋味。
這份美味結合了雞翅與干貝海鮮的風味，完美地融合在一起，為味蕾帶來了非凡的享受。
明太子雞肉串、小小兵雞柳
明太子雞肉串融合了多汁的雞肉和濃郁的明太子，展現出豐富的肉質口感和層次豐富的風味。
小小兵雞柳則是與金沙醬搭配，雞肉串的肉質保持著多汁且嫩滑，一咬下去立即釋放出濃郁的肉汁，讓人感受到豐厚的肉質口感。搭配上濃郁的金沙醬搭，這道料理更添美味。
醬酥腐皮串
外表經過燒烤的腐皮串帶來了豐富的香氣。
這一層炙烤的外皮為腐皮串添了一抹香脆的口感，吃起來散發出濃郁的醬油香氣，營造出一種絕妙的味覺平衡。
酒蒸蛤蠣
酒蒸蛤蠣用料非常實在，而且湯非常熱口好喝，每一口喝得到的營養，完全都是健康又美味的食材，又帶有清甜滋味。
在口中又有蛤蠣湯清爽的滋味以及酒的酒香，裡頭有著滿滿的蛤蠣，蛤蠣增加了湯頭的鮮甜滋味，讓人一喝就會愛上喔，妮妮超愛這道湯品的，非常具有誠意。
干貝鮭魚子蒸蛋
哇～吃到干貝鮭魚子蒸蛋，真的是讓我的味蕾瞬間被征服了，真的是太華麗了！
這一道道美食真的是炭吉郎的招牌之一，更是必點的美食！
每一口都能感受到海鮮鮭魚卵、干貝和蛤蠣蒸煮出的鮮甜多汁，再搭配上滑順的蒸蛋，簡直是一種口感的極致享受，讓人愛不釋口！
快來炭吉郎品嚐這道絕妙的干貝鮭魚子蒸蛋吧！
玉騰蒜仁捲
玉騰蒜仁捲絕對是一道充滿創意的串燒，將不同風味的食材融合在一起，呈現出多層次的滋味和口感。
這道串燒將雞皮的鹹味、炭火的香氣以及蒜頭的綿密口感相互交織，營造出一場口感的盛宴。
明太子玉子燒
玉子燒表面金黃色澤，搭配上明太子，滋味濃郁、甜甜鹹鹹，裡面是柔軟的蛋糕體，吃起來綿密，充滿蛋香。
胡麻豆腐沙拉
胡麻豆腐沙拉的口感與滋味結合了豐富的豆腐、和大量的蔬菜，呈現出一道令人驚艷的清爽沙拉。
這道沙拉的豆腐口感柔軟綿密，搭配著各式各樣的蔬菜，讓每一口都充滿了層次豐富的口感。
特製的胡麻醬汁更是這道沙拉的亮點之一。醬汁濃稠而香濃，為沙拉增添了濃厚的風味。
這不僅提供了豐富的滋味，還為整道菜色增色不少。胡麻醬汁的層次感與豆腐的滑嫩口感相結合，形成了一種令人難以抗拒的美味。
鮭魚炒飯
炒飯的粒粒分明炒，吸收了鮭魚的美味，使得炒飯更加香氣四溢。
份量十足，無論是視覺還是味覺上，都能夠給予人滿足感。
而在鮭魚卵的加入下，整道炒飯的層次感更上一層樓，鮭魚卵帶來的海鮮風味和清甜滋味讓整道炒飯更加豐富。
金沙劍先
金沙劍先不僅帶有濃郁的風味，，金黃色的外皮色澤，在視覺和嗅覺上，呈現出一道令人驚豔的美味。
濃郁、順滑且帶有微微顆粒感的金沙醬與Q彈的軟絲完美結合，也是下酒的好菜餚。
炭吉郎居酒屋｜人氣飲料推薦
藍多多氣泡飲
藍多多氣泡飲喝起來非常甜蜜，帶有可爾必思的風味，解膩又好喝。
橙香檸檬High Ball
有著橙香檸檬的香甜滋味，讓人品嚐起來接受度很高，對於女性朋友來說，可以搭配著串燒來享用，是一個很棒的選擇，有解膩效果。
妮妮非常推薦這裡的橙香檸檬High Ball喔，是來這裡必點的。
PS未滿18歲，請勿飲酒。
炭吉郎居酒屋｜甜點推薦
冰淇淋 御湖鶴
御湖鶴冰淇淋散發著清酒的淡雅香氣，這淡淡的酒香是 御湖鶴清酒的獨有特色，不僅帶來豐富的層次感，還讓冰淇淋的口感更加細膩。
提拉米蘇
提拉米蘇不會過於甜膩，帶有滑嫩的口感，並散發出奶油和可可的香氣，中融合了微妙的酒香，這讓整道甜點顯得更為獨特和迷人。
炭吉郎居酒屋｜整體評價
炭吉郎居酒屋不僅以其豐富多樣的美味料理脫穎而出，更因其純正的日式氛圍，創意的美味，在板橋居酒屋獲得了超高的CP值評價，TOMY非常推薦給大家。
炭吉郎居酒屋｜地址電話
地址： 220新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
電話： 02 2956 3879
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