宜蘭湯蒸火鍋｜重新裝潢質感升級，高CP值肉盤海鮮＋自助吧無限供應，家庭聚餐首選

前言｜熟悉的好味道，用更好的樣子回來了

宜蘭在地老字號的湯蒸火鍋，近期重新裝潢後再次回歸，不只是外觀升級，整體用餐氛圍、動線設計與舒適度都明顯提升。
熟客一走進來就能感受到那份「熟悉又驚喜」的轉變，而第一次造訪的客人，也很容易被這裡明亮、乾淨又不失溫度的空間所吸引。

湯蒸火鍋一直以來主打嚴選新鮮食材，尤其是肉盤與海鮮拼盤，份量澎湃又實在，完全不走精緻小巧路線，而是讓人可以大口吃肉、豪邁吃海鮮的那種滿足感。
價格方面也相當親民，在宜蘭火鍋市場中屬於高 CP 值代表，不論是家庭聚餐、朋友聚會，甚至三代同堂來用餐，都非常合適。

更棒的是，這裡還提供冰淇淋、霜淇淋、飲料、UCC 咖啡與多樣化醬料無限供應，從主餐到最後的甜點收尾，一次完整滿足。

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餐廳氣氛｜重新裝潢後，更明亮、更舒適

重新裝潢後的湯蒸火鍋，整體風格走的是簡約溫潤路線。 大量木質桌椅搭配柔和燈光，空間寬敞不壓迫，桌距安排得宜，即使客滿也不會覺得吵雜。

整體動線規劃相當清楚，

• 用餐區寬敞，推嬰兒車或長輩行走都很方便

• 自助吧集中設置，不會與取餐動線打架

• 桌邊服務流暢，補湯、收盤速度快

即使是假日用餐時段，現場依然維持整潔，服務人員來回穿梭，節奏掌握得恰到好處。

這樣的空間設計，讓湯蒸火鍋不只是「吃一頓火鍋」，而是一個可以放心久坐、慢慢聊天、慢慢吃的地方，特別適合家庭聚餐或朋友相聚。

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自助吧亮點｜從飲料、醬料到甜點，一次到位

醬料區｜火鍋的靈魂所在

醬料區同樣誠意滿滿，常見的沙茶、醬油、蔥花、蒜末一應俱全， 更貼心的是，還提供少見的香菜，讓愛香菜的人可以自由加好加滿。

不論你偏好清爽沾醬，還是重口味沙茶派，都能在這裡調出專屬於自己的黃金比例。自助吧的多元搭配，讓整個火鍋用餐過程更加完整，從大人到小孩，都能找到屬於自己的小確幸。

霜淇淋與冰淇淋，小朋友的最愛

最受歡迎的，絕對非霜淇淋與冰淇淋區莫屬。 對親子家庭來說，這區幾乎是小朋友的快樂基地，常常還沒開始煮火鍋，就已經先來一支霜淇淋開場。

霜淇淋口感細緻、不會過甜，小朋友可以安心多吃幾支，大人吃完火鍋再來一支，也非常解膩。

飲品選擇豐富，從清爽到濃郁都有

飲料區的選擇相當齊全：

• 清爽解膩的檸檬汁

• 甘甜回味的冬瓜茶

• 清新的無糖麥茶

• 古早味十足的紅茶

• 深受大人喜愛的 UCC 咖啡

不論你是重口味鍋物後想要清口，還是飯後一定要來杯咖啡，這裡都能滿足。

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美食推薦一｜韓式泡菜鍋 × 雪花牛＋板鍵牛

如果你是重口味愛好者，韓式泡菜鍋絕對不能錯過。湯底以泡菜自然發酵的酸香為主軸，帶點微辣卻不嗆喉，湯頭越煮越濃郁，特別適合寒冷天氣或想吃得過癮的時候。

雪花牛

雪花牛油花分布均勻，下鍋後輕涮幾秒，肉質柔嫩不柴，吸附泡菜湯汁後，多了一層酸香層次，非常開胃。

板鍵牛

板鍵牛口感扎實中帶點嚼勁，肉香濃郁，適合稍微多涮幾秒，搭配韓式湯底更顯風味。

韓式拉麵

最後一定吃吃韓式拉麵，吸滿泡菜湯汁後，每一口都是濃濃韓式靈魂，讓人忍不住一口接一口。

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美食推薦二｜霸王海鮮拼盤 × 海味爆爆鍋

「霸王海鮮拼盤」一上桌，視覺氣勢立刻拉滿，豐富的海鮮種類整齊擺放，讓人還沒開鍋就已經先被吸引。這份拼盤不只是種類多，更重要的是每一樣食材都看得出來新鮮、實在，完全沒有敷衍感。

霸王海鮮拼盤內容

• 霸王大蝦（尺寸相當有誠意）+鯛魚片+新鮮蛤蜊+鮮蚵+5oz 培根牛

海鮮新鮮度一上桌就能看得出來，不論是蝦子的彈性、蛤蜊的飽滿度，或是鮮蚵的滑嫩，都表現得相當到位。

海味爆爆鍋湯底

這款湯底先以乾魷魚、金鉤蝦、香菇等食材爆香，再加入高湯慢慢熬煮，湯頭一上桌就香氣四溢。

隨著海鮮逐一入鍋，湯頭層次不斷堆疊，最後喝到的是一種自然海味的甘甜，完全不是靠調味料堆出來的味道。

培根牛輕涮後搭配海味湯底，意外地合拍，油脂香氣與海鮮甜味融合得恰到好處。

最吸睛的莫過於霸王大蝦，尺寸真的相當有誠意，蝦身飽滿、色澤透亮，還沒下鍋就能感受到彈性。輕輕下鍋涮煮後，蝦肉緊實又多汁，入口能感受到自然甜味，完全沒有腥味，是那種一吃就知道新鮮度在線的等級。

鯛魚片切得厚薄適中，紋理清楚，放入湯中稍微熟成後，肉質細緻滑嫩，帶著淡淡魚香，特別適合搭配清爽或海味系湯底，能吃出魚肉本身的鮮甜。

新鮮蛤蜊顆顆飽滿，下鍋後迅速開殼，釋放出滿滿海味精華，讓整鍋湯頭層次瞬間升級。每一顆蛤蜊肉都扎實不乾癟，吃得到鮮、喝得到甜。

鮮蚵表現同樣亮眼，顆粒完整、口感滑嫩，短時間涮煮後入口柔軟細緻，海味濃郁卻不腥，讓人忍不住一顆接一顆。

拼盤中還搭配了 5oz 培根牛，油花分布均勻，下鍋輕涮後肉質柔嫩，帶著迷人肉香，與海鮮交錯享用，讓整份拼盤在口感與風味上更加平衡。

整體來說，霸王海鮮拼盤不只是「看起來豐盛」，而是從蝦子的彈性、蛤蜊的飽滿度，到鮮蚵的滑嫩度，每一樣都表現得相當到位，是一份讓海鮮控吃得非常滿足的實力派拼盤。

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為什麼湯蒸火鍋這麼受歡迎？

✔ 食材新鮮、份量實在
✔ 價格親民，高 CP 值
✔ 自助吧選擇多，從飲料到甜點一次滿足
✔ 空間寬敞舒適，適合家庭與朋友聚餐
✔ 親子友善，小朋友不無聊

重新裝潢後的湯蒸火鍋，不只是「變漂亮」，而是整體用餐體驗都升級了。

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總結｜一間會想再訪的宜蘭火鍋店

不論你是想要大口吃肉、豪邁吃海鮮， 還是找一間可以安心帶家人、朋友聚餐的火鍋店， 宜蘭湯蒸火鍋都會是一個不容易踩雷的選擇。

吃得飽、吃得好、吃得開心， 這樣的火鍋店，真的會讓人默默放進「再訪清單」。

地址： 268宜蘭縣五結鄉親河路一段140號
電話號碼： 03 950 8657

平日營業時間
11:00-14:30  17:00-21:30
假日營業時間
11:00-22:00