板橋人氣居酒屋｜隱居居酒屋江子翠店，走路1分鐘就到的深夜美食基地
在板橋想找一間有氣氛、料理又好吃的居酒屋，其實不少人第一個想到的就是 隱居居酒屋。位於江子翠捷運站附近的 隱居居酒屋江子翠店，從捷運站步行只要短短 1分鐘，交通方便又隱密，推開門彷彿瞬間走進日本街角的小酒館。無論是下班小酌、朋友聚餐，或是想吃點日式串燒、熱食料理，這裡都相當適合。
走進店內，首先映入眼簾的是濃濃的 日式居酒屋氛圍。木質桌椅、暖色燈光，再搭配牆上滿滿的日本酒標、復古海報與手寫菜單旗幟，讓人有種置身東京巷弄居酒屋的錯覺。吧台區可以看到師傅專心料理串燒，空氣中瀰漫著炭烤香氣與醬汁香味，整體氣氛既熱鬧又溫馨。許多熟客都會在這裡點幾串燒烤、配杯啤酒，一邊聊天一邊享受悠閒的夜晚。
店內座位安排也相當舒適，有適合三五好友的桌位，也有一個人來小酌的吧台位置。整體空間雖然不算太大，但正是這樣的距離感，讓居酒屋多了一份熱鬧與人情味。用餐時間常常座無虛席，可見人氣相當高。
日式居酒屋的魅力：串燒、手卷與熱食一次滿足
來到居酒屋，最讓人期待的當然就是各式各樣的 串燒與日式小料理。
隱居居酒屋的菜單非常豐富，從手卷、沙拉、炸物、串燒到主食都有，幾乎每一道都很適合搭配啤酒或清酒。
清爽開胃的手卷系列
如果想先來點清爽開胃的料理，手卷絕對是很棒的選擇。
蘆筍手捲
新鮮蘆筍搭配海苔與米飯、洋芋片，口感清爽又帶點脆度，入口後還能感受到蘆筍自然的甜味，非常開胃。
炸蝦手捲
外酥內嫩的炸蝦搭配清脆生菜與海苔、洋芋片，酥香與清爽同時存在，每一口都很有層次感。
鮭魚卵手卷
晶瑩剔透的鮭魚卵鋪滿手卷，咬下去瞬間爆開的海味鹹香，讓整體風味更加鮮美。
清爽沙拉與日式小食
梅醋凍番茄沙拉
這道料理非常特別，以梅醋凍搭配新鮮番茄，酸甜清爽的味道在口中化開，非常適合作為開胃菜。
日式章魚燒
經典居酒屋小吃之一，外層微酥、內部柔軟，搭配美乃滋與柴魚片，濃郁又帶有章魚的Q彈口感。
柚香墨魚薯條
墨魚的鮮味結合薯條的酥脆，再帶有淡淡柚香，整體風味清新又涮嘴，是非常適合配酒的一道小點。
必點串燒推薦｜居酒屋靈魂料理
居酒屋的精髓，絕對少不了香氣四溢的串燒料理。
明太子雞腿
雞腿肉烤得外皮微酥，搭配鹹香濃郁的明太子醬，每一口都充滿日式風味。
柚香豚五花串
肥瘦比例完美的豬五花，烤到微焦後再帶點柚子清香，油脂與柚香結合得恰到好處。
墨魚香腸串
墨魚與香腸結合的創意串燒，外層微焦、內部彈牙，咬下去滿滿海味。
蔥鹽牛肋條串
牛肋條肉質鮮嫩，搭配鹹香蔥鹽，簡單調味卻能凸顯肉質本身的甜味。
剝皮辣椒牛五花
牛五花包裹著剝皮辣椒一起炙烤，鹹香中帶有微微辣度，非常開胃。
居酒屋人氣主菜推薦
除了串燒，店內還有不少份量十足的主菜料理。
戰斧西京燒
厚實的肉排搭配西京味噌醬燒烤，鹹甜濃郁又帶有焦香，肉質柔嫩多汁，是店內人氣料理之一。
秘製雞頸肉
雞頸肉口感特別有嚼勁，經過特製醬汁烤製後香氣濃郁，每一口都充滿肉香。
果香沙朗牛
沙朗牛肉搭配清爽果香醬汁，牛肉軟嫩又帶有水果香氣，風味層次豐富。
蒜香雞翅
雞翅經過蒜香醬汁烤製，外皮酥香、肉質多汁，蒜香味濃郁又不過重，非常涮嘴。
主食推薦｜日式白醬烏龍
如果想吃得更有飽足感，可以試試 日式白醬烏龍。
濃郁奶香的白醬與Q彈烏龍麵完美結合，醬汁滑順濃厚，麵條吸附醬汁後每一口都相當滿足，是不少人來店必點的主食之一。
板橋深夜美食聚會首選
整體來說，隱居居酒屋江子翠店是一間非常有氛圍的日式居酒屋。從環境到料理都充滿日式風情，再加上距離江子翠捷運站只有 1分鐘路程，不論是下班後小酌、朋友聚餐或深夜覓食，都相當方便。
多樣化的串燒、創意日式料理與熱食主菜，讓人每次來都能嘗試不同的菜色。搭配啤酒或清酒，更能享受居酒屋特有的輕鬆氛圍。難怪這裡能成為 板橋人氣居酒屋之一，也是不少人夜晚想放鬆時的聚會據點。
如果你也喜歡日式居酒屋的熱鬧氛圍，或是想找一間交通方便、料理豐富的深夜食堂，那麼 隱居居酒屋江子翠店絕對值得放入口袋名單。
地址： 220新北市板橋區文化路二段349號
電話號碼： 02 2252 2600
節日餐廳推薦 (5)
留言功能已依作者設定調整顯示方式