位於台北東區的義法餐酒館「好米亞餐廳」，是近期最受推薦的台北必吃美食餐廳之一！
不僅主打全台最高CP值的濃白砂鍋雞湯，以老母雞與雞腳熬製16小時，呈現濃郁膠質與純粹滋味，讓人一喝就上癮，更在價格上力拚「平價享受高級滋補」，讓每位顧客都能輕鬆品嚐主廚手藝與頂級食材的完美融合。
此外，好米亞也同步推出多道年節氛圍十足的創意新菜：清蒸鱸魚、富貴雙方、酥皮半鴨與干貝芋粿糕，無論是親友聚會還是生日慶生、節慶聚餐，皆是味蕾與視覺的雙重享受，絕對是2025年台北聚會餐廳推薦首選！
好米亞 氛圍
「好米亞餐廳」除了餐點深受顧客喜愛，店內的設計也別具特色。
採用工業風裝潢，整體空間寬敞明亮，給人一種低調卻高雅的用餐體驗。
木質餐桌搭配黑白灰色調，營造出時尚又放鬆的氛圍，是朋友聚餐或家庭聚會的理想場所。
餐廳貼心的設計細節，如適合多人用餐的圓桌，以及提供舒適座椅的沙發區，讓顧客無論是短暫的午餐時光還是悠閒的晚宴，都能盡情享受。
好米亞 中式新菜單
醃漬蕃茄
醃漬番茄：酸甜爽口，開胃必備。
清蒸鱸魚
這道清蒸鱸魚一上桌，香氣就飄散開來，魚身完整肥美，肉質潔白細緻，一筷子輕輕一撥，魚肉便自然剝離、嫩得口感非常棒。
鱸魚本身的鮮甜在清蒸的烹調方式中被完美保留，沒有多餘調味，反而更突顯魚肉的自然鮮美。
搭配醬油底的蒸魚醬汁，鹹中帶甘、層次分明，再加上薑絲與蔥絲的提香，使得每一口都充滿濃濃的家常溫度。
最迷人的是魚皮下那一層微微滑嫩的膠質，配著吸飽醬汁的白飯一起吃，真的是無比療癒的滋味。
清蒸鱸魚，簡單卻不平凡，是那種吃了會讓人嘴角上揚、內心滿足的經典料理。
富貴雙方
這道經典的「富貴雙方」一上桌就充滿儀式感，潔白如玉的刈包皮柔軟厚實、彷彿剛從蒸籠中冒著微微熱氣，一掀開裡頭，是外酥內嫩的金黃方肉，搭配蜜紅火腿與酸甜清爽的醃蘿蔔絲，光看就讓人垂涎三尺。
口感層次豐富，一口咬下，首先是刈包的柔軟包覆感，接著是火腿的鹹香與酥脆的炸豆皮相互交融，再由蘿蔔絲的微酸清爽收尾，解膩又提味。
香而不膩、甜中帶鹹，鹹香與清爽在口中恰如其分地交織著，讓人一口接一口停不下來。
酥皮半鴨
酥皮半鴨絕對是一道視覺與味覺都能瞬間征服的華麗佳餚！
嚴選較年輕的嫩鴨，以大紅袍、青花椒、尼泊爾花椒、黑胡椒與蒜蔥醃漬足足兩夜，讓香氣完全滲入每一絲肌理。
再以蒸煮手法保留肉質的軟嫩，同時不失整體外型，最後高溫酥炸至表皮金黃酥脆、油香四溢，成就外酥內嫩、骨酥肉爛的極致口感。
外層的千層酥皮，烘烤至金黃酥脆，一刀切下就能聽見「卡滋」聲響，層層酥鬆中還帶有微微奶香，讓人未入口就已垂涎。
肉質軟嫩不柴，保有豐富肉汁，搭配外層酥皮一起入口，一口咬下就是外酥內嫩的完美對比。
干貝芋頭糕
這道【干貝芋粿糕】外酥內Q、香氣逼人，是一上桌就讓人忍不住動筷的經典功夫菜！
將干貝瑤柱微微炸香後，與金鉤蝦米、大甲芋頭一同蒸製成傳統芋粿糕，再於出餐前高溫煎製至表皮金黃酥脆。
外酥內綿，入口充滿濃郁芋香與干貨熟成的深層鮮味，每一口都吃得到紮實海味與樸實芋頭的完美融合，質樸中展現高級感，令人回味無窮。
御品鮮鮑雞湯
這道【濃白砂鍋雞湯】一上桌，便讓人感受到滿滿的誠意與時間的累積。
湯色濃白如奶，湯面微微泛著膠質的光澤，光是聞香就能感受到那股濃縮16小時的深厚底蘊。
以老母雞為湯底，加入大量雞腳細火慢熬，絲滑膠質在鍋中交織成柔順的口感，入口即化、喉韻圓潤，每一口都像在喝膠原蛋白精華。
內容物更是下足重本：飽滿的雞腿肉、鹹香的金華火腿、濃郁的干貝鮮味，還有Ｑ彈鮮美的鮑魚，無需過多調味，就是純粹食材本身的甘醇鮮美。
這碗湯不僅是溫暖身心的極品老火湯，更像是時間與技藝淬煉出的濃縮精華，每一口都是養身又療癒的享受。
加點鮮蝦鯤鈍
除了湯品本身，好米亞還提供多樣化的搭配選擇，讓顧客能依喜好打造專屬的用餐體驗。
例如，加入手工鮮蝦韭黃餛飩則是另一亮點，將新鮮的韭黃、鮮蝦與溫體豬後腿肉包覆於薄而彈牙的餛飩皮中，為這道湯再添一層鮮美。
這些細節無不展現餐廳對食材的講究與對顧客的用心，讓每一位來訪的饕客都能享受到極致的味蕾滿足。
月見蠔雞飯、鮑魚蠔雞飯
主廚巧妙地運用生蛋黃、干貝雞油與花雕雞汁醬作為靈魂調味，透過細緻比例的融合，賦予白飯濃郁的香氣與滑順的口感。
輕輕將生蛋黃戳破，與飯粒和濃厚的醬汁充分拌勻後，雞油的鮮香與花雕酒微微的酒香瞬間迸發，層次分明，滋味濃厚。
每一口飯都被蛋黃的滑嫩與雞汁的鹹香包裹，細膩卻充滿衝擊力，讓人不禁一口接一口，停不下來。
鮑魚的鮮嫩彈牙、干貝雞油的濃郁香氣，以及花雕酒醬的微醺韻味，透過精準比例的調和，讓白飯吸飽了醬汁的精華，不僅香氣四溢，口感更是滑順飽滿、層層堆疊。
冰釀紅燒肉
以精選的豬五花為主角，展現傳統與創新的完美結合。
豬五花的肥瘦比例經過精心挑選，確保每一塊都能達到入口即化的理想口感。
烹調過程中，使用冰糖慢慢煮出亮澤誘人的琥珀色澤，伴隨著醬汁的濃郁香氣，香甜中透著鹹香，味道層次豐富。
燉煮過程以小火慢燉，確保肉質細膩滑嫩，醬汁完全滲透到每一絲纖維中，帶來香氣四溢的極致享受，絕對是一道白飯小偷，讓人一口接著一口吃。
好米亞 整體評價
整體而言，「好米亞餐廳」以超高CP值的創新雞湯系列、精心設計的菜品以及高雅的用餐環境，成功吸引了廣大美食愛好者的目光。
無論是2025年的生日慶祝，還是日常聚餐，這裡都絕對是不容錯過的餐廳首選！
好米亞 營業資訊
地址： 106台北市大安區敦化南路一段270巷6號
電話號碼： 02 8771 8285
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