🍜竹北在地人激推！一吃就愛上的「三代目牛肉麵」｜天然蔬果熬煮的湯頭，濃郁鮮甜超涮嘴！
TOMY今天要推薦一家藏身在新竹竹北、讓我一試成主顧的牛肉麵店- 三代目牛肉麵！
這家店主打的就是最經典的台灣味-牛肉麵與貴妃牛腩酸辣粉，但可不只是一般的牛肉麵而已。湯頭粹用多種新鮮蔬果、牛骨慢火熬煮而成，喝一口就能感受到那種清甜濃郁、層次豐富的滋味，讓人一喝難忘！
除了美味的餐點，三代目牛肉麵的用餐環境也是一大亮點。
整體空間走的是簡約、明亮的設計風格，用起餐來非常舒適，乾淨又有質感。
不少附近居民都說：「來這裡用餐很放鬆，就像在家裡吃飯一樣自在」，也難怪用餐時間總是人潮不斷！
牛肉麵怎麼能少了辣椒和牛油！這裡的辣度剛剛好，好吃到會默默加第二次，完全吃得出老闆的用心！
🍜妮妮大推必點｜紅燒牛肉麵
妮妮覺得來到三代目，絕對不能錯過這碗紅燒牛肉麵！
不只份量實在，擺盤還很精緻，整碗端上桌就讓人食指大動，吃起來格外有滿足感，這樣一碗只要190元，CP值真的高得驚人！
牛肉是紮實的牛腱肉，切得大塊、厚實，每一口都能吃到滷得透徹的濃郁滋味。
這牛腱是以大骨湯與新鮮蕃茄慢火醞釀熬煮，口感軟嫩中帶有嚼勁，肉質緊實卻不乾柴，咬下去還會滲出濃郁湯汁的香氣，讓人一吃就停不下來。
搭配的是帶有Q勁的拉麵麵條，粗細適中、吸附湯汁力道剛剛好。
這湯喝起來濃郁中帶有清甜，層次非常豐富，入口時感受到牛骨的醇厚香氣，尾韻卻有種蔬果自然回甘的清爽感，清爽與濃郁並存，讓人一口接一口停不下來！
👑妮妮推薦必點｜貴妃牛腩酸辣粉
這碗貴妃牛腩酸辣粉一上桌氣勢十足，光是那幾塊厚實又油亮的貴妃牛腩就超吸睛！
牛腩經過長時間細火燉煮，外層微微帶筋、內部柔嫩入味，咬下去油香四溢，完全就是貴妃級的享受～
湯頭用番茄、大骨、洋蔥與各式天然蔬果慢熬，帶著酸香、辣勁與微微麻感，喝起來不只過癮，還多了層次感，尾韻清爽不膩，讓人忍不住一口接一口！
粉條使用的是寬粉條，Q彈有勁又能吸附滿滿湯汁，搭配上酸豆、花生、酸菜、紅蘿蔔、青江菜與香菜，整碗呈現出繽紛的色彩與豐富的口感，讓你從第一口吃到最後一口都充滿驚喜！
三代目的小菜也讓人驚艷，像是滷蛋、豆干都處理得恰到好處，滷得入味又不死鹹，吃起來爽口又帶點微微甘香，非常開胃。
海帶絲保有清脆的口感，一點都不軟爛，吃起來相當清爽。
滷花生則是妮妮的心頭好，入口綿密、鹹香剛剛好，是會讓人一顆接一顆停不下來的小驚喜！
小朋友不能錯過的，還有這顆顆飽滿的韭菜水餃！
皮Q餡香，每一口都吃得到新鮮韭菜與豬肉的鮮甜多汁，完全沒有韭菜的嗆味，連平常不愛韭菜的小朋友都會一口接一口，是爸媽安心點、孩子也開心吃的超人氣小點！
整體來說，三代目牛肉麵主打竹北CP值超高的牛肉麵，大家如果有機會來到竹北，千萬不要錯過喔 。
三代目牛肉麵
地址：新竹縣竹北市自強七街42號
☎️訂位專線：03-6688993
營業時間：周六公休 11：00-20：30
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