【Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館】板橋最浪漫的早午餐約會，從一份哈克雷起司鍋開始的異國溫度

走進板橋的小巷間，午後的陽光正好，街角的《Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館》就像一塊隱藏在城市拼圖裡的小驚喜。

這裡不只是板橋早午餐推薦名單上的一間餐廳，而是一個藏著浪漫故事的地方-法國老闆與台灣太太在澳洲相遇相戀，最後決定攜手回到台灣，開啟屬於兩人的美味旅程。

老闆來自法國，對美食與生活有著獨特的堅持。他帶著從小耳濡目染的家鄉風味，將「法式薄餅」與「哈克雷起司鍋」這兩道經典美食帶來板橋，用最道地的方式呈現。

太太的溫柔款待與老闆的細膩手藝，讓這間板橋法式餐廳充滿家的氣息，也讓人第一次造訪就忍不住愛上這份異國風情。

 

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✿ 一進門，就像回到了歐洲小鎮的小酒館

Le Puzzle 的內裝走的是溫馨鄉村風，木質調的桌椅搭配柔黃燈光，讓人一坐下就能放鬆。

牆上掛著幾幅法國風景畫，空氣裡飄著淡淡的奶香與烤起司的香氣。

午後時分，音響裡播放著輕快的爵士樂，窗邊灑進的陽光灑在長桌上，彷彿一切時間都變得緩慢。

這裡的氛圍特別適合情侶約會或家庭聚餐。小朋友開心地享受甜薄餅的香氣，大人們則輕啜一口氣泡酒談笑風生。無論是兩人世界還是親子假日，這裡都能找到屬於你的那份寧靜與幸福。

有時候，店裡的法國老闆還會親自出來招呼客人，用著帶點口音的中文說「Bonjour～」或「謝謝」，那份真誠又自然的親切，讓整間店都多了一份家的溫度。

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🧀 經典必點：哈克雷起司鍋 Raclette

提到 Le Puzzle Creperie & Bar，絕對不能錯過的就是他們的「哈克雷起司鍋」。

這道料理是法國與瑞士交界地區的經典吃法，專門用來烤的 Raclette 起司，經過加熱後緩緩融化，香氣濃郁，奶香與堅果香完美交織。

當起司在小烤盤中慢慢融化，邊緣微微焦黃時，用小刮板輕輕一刮，滑順的起司如瀑布般落在盤中的馬鈴薯與火腿上，那畫面讓人光看就食指大動。

每一口都能嚐到濃厚奶香，鹹香中帶有一點焦香的尾韻，讓人忍不住一口接一口。

配料也非常豐富：玉米、花椰菜、蘿蔔球、紫洋蔥、法式酸黃瓜、牛奶馬鈴薯，再加上法式火腿、雞肉火腿與義式沙拉米，口感層次極為飽滿。

這道菜非常適合情侶共享-看著對方刮起那片牽絲的起司，一起舉叉相視而笑的瞬間，就像是法國電影裡最浪漫的畫面。難怪許多人說這裡是「板橋約會餐廳」的首選。

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🍏 搭配微甜的聖米歇爾山蘋果氣泡酒

既然主角是起司鍋，那就一定要配上法式經典氣泡酒！

他們的「聖米歇爾山蘋果氣泡酒」微甜清爽，細緻的氣泡在舌尖輕輕跳動，帶出淡淡果香。

氣泡酒的酸甜恰好平衡了起司的濃郁，讓整體風味更加清新。喝一口氣泡酒，再來一口熱騰騰的起司鍋，濃郁與清爽在口中交錯，完美詮釋了「法式優雅」。

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🌿 普羅旺斯風味法式薄餅

這道鹹薄餅絕對是「板橋法式餐廳」中難得一見的經典。

使用法國傳統蕎麥粉製作，餅皮薄而柔軟，邊緣略帶脆感。內餡是法式手工香草香腸、綜合菇、乳酪與法式芥末籽醬，再搭配愛曼塔起司。

切開薄餅時，那股香氣瞬間竄出，香草香腸的鹹香與乳酪的濃郁交融在一起，每一口都像是在南法的陽光下用餐。

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🍎 愛的渴望法式薄餅

這款甜薄餅是許多女孩的最愛！

蘋果的清香配上焦糖醬的甜蜜，最後再加上一球香草冰淇淋，視覺與味覺都令人融化。

熱熱的薄餅配上冰冰的冰淇淋，溫度交織之間，甜味在口中慢慢化開，最後留下焦糖的微苦與香草的溫柔-那是一種溫潤又細膩的幸福感。

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🍫 幸福黑可可法式薄餅

如果你是巧克力控，那一定要試試這款「幸福黑可可法式薄餅」。

濃郁的巧克力醬淋在鬆軟的薄餅上，再撒上烤杏仁片與一球巧克力冰淇淋。

每一口都是層次分明的苦甜交錯。巧克力的香氣在口中化開，杏仁片帶來酥脆的口感，而冰淇淋的冰涼則在最後化為柔和的收尾。

這份甜點不只是味蕾的滿足，更是一種幸福的象徵。

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🍹 自然果香蘋果汁

不喝酒的朋友，也可以選擇店內的蘋果汁。

自然果香、清新順口，大人小孩都適合。淡淡的甜味剛好能平衡起司與薄餅的濃郁，是一道完美的配角。

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🌸 小店背後的溫度：一段來自法國的愛

在享用美食的同時，最打動人心的，其實是這間店背後的故事。

法國老闆在澳洲打工旅遊時遇見了台灣太太，兩人因為對料理的共同熱情而相愛。

他們一起走過異國戀的距離與挑戰，最終決定落腳台灣，將家鄉的味道帶到板橋。

每當老闆微笑著送上那盤熱騰騰的法式薄餅時，你能感受到那份真心。那不只是料理的香氣，更是跨越國界的情感與溫度。

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💬整體體驗心得

每次走進《Le Puzzle Creperie & Bar》，我都覺得像是走進了一個被法國午後陽光包圍的小世界。

這裡沒有商業化的喧囂，也沒有過度裝飾的浮誇，只有真誠的笑容與令人著迷的起司香。

哈克雷起司鍋是我每次必點的招牌，尤其是當刮下那層牽絲起司的瞬間，幸福感就這麼湧上心頭。而甜薄餅系列更是讓人一口就愛上，尤其是那道愛的渴望法式薄餅，熱蘋果與冰淇淋的結合，真的完美。

如果你正在尋找板橋早午餐推薦，或想找一個適合板橋約會餐廳 的地方，想體驗真正的板橋法式餐廳氛圍，那我真心推薦你來《Le Puzzle Creperie & Bar》。

在這裡，不只是吃一頓飯，而是體驗一段法式浪漫的旅程。每一口，都像是拼圖裡的一塊幸福。

地址： 220新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號

電話： 02 2252 2242