【台北美食】九寨十鍋。鍋中盛饌真川味!







九寨十鍋

地址:台北市中山區長安東路一段12-2號
電話:02-2563-5990
營業時間:週一至週日,中午12:00~凌晨02:00
官方臉書:九寨十鍋 四川麻辣鍋
 



位於長安東路有一家新開的四川麻辣火鍋,提供套餐式餐點,氣氛很好,值得推薦給大家~
 


 
為什麼稱為九寨十鍋?
主要取名四川的九寨溝,十鍋則是十全十美ㄛ~
 



餐廳內處處有四川景象的壁畫,是這裡的一大特色,用餐氣氛相當舒適
 



 

這裡的吉祥物-肉包




妮妮今天要推薦的是700元的套餐



 
這裡的服務人員相當親切,會幫客人服務餐點,讓每一樣食材可以吃到最美味的味道
 
 



鴛鴦鍋

從底料、老油、上湯等經典三步驟; 主要是四川成都學成回來,是主廚經過16小時熬煮完成的湯頭,具備溫和的香、麻、辣。
 
 


鴨血和豆腐都非常入味喔。
  


 
來這裡享用麻辣鍋,一定要搭配特調的醬料
 



白湯醬料
 


麻辣湯醬料,主要為香油,可以提升食材豐富的層次味道
 







套餐火鍋料
 


 

內容相當豐富,一個人的份量,相當地具有飽足感喔。

綜合餃:蛋餃、魚餃、手工水晶餃
綜合丸:川丸子、章魚丸子、手工蝦丸
綜合老滷:牛筋、牛肚、大腸頭
海鮮:北海道干貝、現流大文蛤、草蝦
 
 


大腸頭、牛肚,非常軟嫩入味,牛筋入口即化,美味
 



干貝,非常鮮甜,川燙適合的熟度,吃起來充滿了干貝的甜味,一點都不會覺得過老,非常鮮美。
 


 

 


 
水晶餃,表皮非常有彈性喔,不虧是手工水晶餃
 


 
水工丸子,非常的Q彈,而且都是真材實料,吃的到海鮮的美味
 








蝦子非常新鮮肥美,肉質飽滿有彈性
 


 
  
五行蔬菜:季節時蔬、杏鮑菇、木耳、芋頭、紅蘿蔔、玉米
 蔬菜相當清脆好吃,洗的很乾淨喔



宜蘭櫻桃鴨
 



宜蘭櫻桃鴨很嫩,帶有厚度,搭配麻辣川燙後,沾附辣油的宜蘭櫻桃鴨更顯美味
 




美國Prime霜降牛



美國Prime霜降牛一整片入口,相當有飽足感,牛肉的肉質很棒,搭配特調的香油醬料,將整體肉的鮮甜提升到了極緻
 




Prime牛小排




這油花的分布也太美了,牛肉肉質鮮嫩,是妮妮的最愛喔
 




魚麵
  



這裡的魚麵,一定要搭配白湯醬料,吃起來有傳統的古早味,麵條帶有Q勁ㄛ
 




王子麵
 
沾附了麻辣湯頭的王子麵,可以吃到最精華的麻辣醬汁,喜歡吃麻辣的朋友千萬不要錯過喔
 





手作鮮奶布丁

鮮奶布丁裝飾成小盆栽造型,相當討喜,不甜不膩的甜點做為這一餐完美的結尾喔。
 




 

九寨十鍋

地址:台北市中山區長安東路一段12-2號
電話:02-2563-5990
營業時間:週一至週日,中午12:00~凌晨02:00
官方臉書:九寨十鍋 四川麻辣鍋
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