【台中美食】沙鹿梅子餐廳。值得特地前往的海鮮餐廳
在台中沙鹿有一間值得特地前往的海鮮餐廳，因為這裡的海鮮都是當天由澎湖直送的
新鮮的海鮮是這邊招牌
梅子餐廳的招牌非常氣派，經過大馬路就可以看到
也附有停車場，停車很方便
梅子餐廳的裝潢有東方精緻的味道，座位都很舒適耶
明亮大方的空間也有大圓桌可以舉辦家庭或公司聚餐
妮妮今天座位是靠窗邊~採光美，氣氛佳喔
新鮮的海鮮每天的品項都會不同，光是看魚眼睛這麼清澈就知道多新鮮了
每次來用餐都可以到海鮮台上看看有甚麼自己喜歡的海產，依時令變化都可以品嚐到不同的當季海鮮
手工小菜 醃菜心
這到小菜有開胃的效果，尤其看似不辣，吃起來卻有辣勁，我好喜歡喔
第一代老闆娘親手醃的梅子鮮榨製成的梅子汁
非常清爽好喝，不會太甜，鹼性的梅子對身體健康非常有幫助
生魚片拼盤
精緻細膩的擺盤真令人賞心悅目
生魚片都是當日新鮮由澎湖空運直送的海鮮，確保來品嚐的朋友都可以吃到新鮮度100分的海鮮喔
水針魚的口感和滋味實在太讓人驚艷，一入口的脆度讓人感覺魚肉在口中嗶嗶波波的跳動，魚肉細緻度完全沒有筋，只有新鮮所呈現出的甘甜
很值得推薦給朋友，來這裡一定要點水針魚，滋味絕對不會讓大家失望喔
紅甘魚肚
生魚片拼盤的另一個鮮美滋味就是紅甘魚肚
細膩的刀功讓魚肉的口感更提升
濃郁的魚肉鮮味一吃下就充滿整個口中，而且和芥末搭配後會顯出不同層次
品嚐完後肥美肚肉豐厚的油花，留下了讓人難以忘懷的甘甜與魚鮮美味
芥末也是富有禪意的葉子形狀
我會在品嚐完生魚片後搭一小片檸檬，這樣酸酸的滋味有助魚可以讓魚肉品嚐起來更鮮甜
酸菜龍膽石斑鍋
以自家醃製的酸白菜入鍋，搭配龍膽石斑魚，顛覆了酸菜只能配白肉的印象
酸白菜的滋味很夠，將肉片和石斑這兩味食材的美味，作了完美的融合
在台中沙鹿有一間值得特地前往的海鮮餐廳，因為這裡的海鮮都是當天由澎湖直送的
新鮮的海鮮是這邊招牌
梅子餐廳的招牌非常氣派，經過大馬路就可以看到
也附有停車場，停車很方便
梅子餐廳的裝潢有東方精緻的味道，座位都很舒適耶
明亮大方的空間也有大圓桌可以舉辦家庭或公司聚餐
妮妮今天座位是靠窗邊~採光美，氣氛佳喔
新鮮的海鮮每天的品項都會不同，光是看魚眼睛這麼清澈就知道多新鮮了
每次來用餐都可以到海鮮台上看看有甚麼自己喜歡的海產，依時令變化都可以品嚐到不同的當季海鮮
手工小菜 醃菜心
這到小菜有開胃的效果，尤其看似不辣，吃起來卻有辣勁，我好喜歡喔
第一代老闆娘親手醃的梅子鮮榨製成的梅子汁
非常清爽好喝，不會太甜，鹼性的梅子對身體健康非常有幫助
生魚片拼盤
精緻細膩的擺盤真令人賞心悅目
生魚片都是當日新鮮由澎湖空運直送的海鮮，確保來品嚐的朋友都可以吃到新鮮度100分的海鮮喔
水針魚的口感和滋味實在太讓人驚艷，一入口的脆度讓人感覺魚肉在口中嗶嗶波波的跳動，魚肉細緻度完全沒有筋，只有新鮮所呈現出的甘甜
很值得推薦給朋友，來這裡一定要點水針魚，滋味絕對不會讓大家失望喔
紅甘魚肚
生魚片拼盤的另一個鮮美滋味就是紅甘魚肚
細膩的刀功讓魚肉的口感更提升
濃郁的魚肉鮮味一吃下就充滿整個口中，而且和芥末搭配後會顯出不同層次
品嚐完後肥美肚肉豐厚的油花，留下了讓人難以忘懷的甘甜與魚鮮美味
芥末也是富有禪意的葉子形狀
我會在品嚐完生魚片後搭一小片檸檬，這樣酸酸的滋味有助魚可以讓魚肉品嚐起來更鮮甜
酸菜龍膽石斑鍋
以自家醃製的酸白菜入鍋，搭配龍膽石斑魚，顛覆了酸菜只能配白肉的印象
酸白菜的滋味很夠，將肉片和石斑這兩味食材的美味，作了完美的融合
讓人品嚐的同時好想配上一碗白飯呀!!這鍋美味就是這樣下飯的好滋味
龍膽石斑魚新鮮Q彈的口感，可以感受到完全沒有纖維的細緻魚肉
新鮮龍膽石斑因為新鮮夠，所以單沾清醬油也很美味
酸白菜鍋中有也有肉片來提味喔~一口吃下會沁出酸白菜的酸酸甜甜滋味
這裡的酸味吃起來好舒服，不會有添加人工醋精的不適感，因為都是第一代老闆娘手工醃製的酸白菜喔
軟絲燒
軟絲也是新鮮的美味海鮮，店家以日式燒物的手法來將平常吃到的軟絲作變化
軟絲新鮮好吃就甚麼都不用多說，因為光是肉質就很鮮甜，有咬勁卻又非常滑嫩
這款軟絲燒也是現在接手的第二代老板研發的新菜色，可以將傳統清燙軟絲的菜式換換口味
龍膽石斑魚新鮮Q彈的口感，可以感受到完全沒有纖維的細緻魚肉
新鮮龍膽石斑因為新鮮夠，所以單沾清醬油也很美味
酸白菜鍋中有也有肉片來提味喔~一口吃下會沁出酸白菜的酸酸甜甜滋味
這裡的酸味吃起來好舒服，不會有添加人工醋精的不適感，因為都是第一代老闆娘手工醃製的酸白菜喔
軟絲燒
軟絲也是新鮮的美味海鮮，店家以日式燒物的手法來將平常吃到的軟絲作變化
軟絲新鮮好吃就甚麼都不用多說，因為光是肉質就很鮮甜，有咬勁卻又非常滑嫩
這款軟絲燒也是現在接手的第二代老板研發的新菜色，可以將傳統清燙軟絲的菜式換換口味
這樣就百吃不厭囉
蚵仔麵線
這款有如無菜單小品的蚵仔麵線，非常清爽
以老薑爆香和麻油來提出蚵仔鮮味
麵線品嚐起來很Q，一點都不會過軟喔~
咕嚕咕嚕入口，可以吃到麻油香和蚵仔甜喔
蚵仔沒有腥味，所以以清燙的方式
就可以讓客人吃到食材原味
蒜頭蛤蠣魚湯
以生魚片水針魚的魚頭和尾巴搭配鮮蛤蠣
熬煮出鍋清爽鮮美的蒜頭湯品
妮妮喝到這湯品的時候，覺得又是一陣驚呼呀~
因為蒜頭鋪得滿滿的，起碼在這小鍋中有100顆以上的新鮮蒜頭
新鮮的蒜頭已經燉到軟爛，由於火侯恰到好處，所以蒜頭不會爆開，這樣湯頭才會非常清甜喔
蛤蠣剛爆開的好鮮美喔~一定要趁這最嫩的食後來品嚐
品嘗這到湯品，好滋補喔~
讓我深深覺得藥補不如食補，像是這到真材實料的蒜頭蛤蠣魚湯，應該稱吃為蒜頭濃湯，每一口都是濃郁的蒜頭香
而且喝完好有精神喔，有蒜頭食補的感覺呢
飯後水果
百香果用心的雕花，讓在梅子餐廳的午餐也了完美的句點
醃紫蘇梅子
梅子餐廳的由來就是因為老闆的媽媽，也就是第一代老闆娘的手工醃梅子美味了
佐菜或是單吃，打成梅子汁都美味~讓人念念不忘
和老闆聊天的同時也瞭解了這老店的故事。今天老闆也很好客地，特別招待我們品嘗這紫蘇梅
紫蘇的味道不會很重，只有淡淡的清香，主角人是以梅子為主
新鮮的梅肉非常飽滿，帶有Q勁好好吃喔
所以我們靈機一動，將梅子搭備鮮百香果，品嘗這酸酸甜甜的戀人滋味
真是又健康又幸福呀
梅子餐廳是一間沙鹿的海鮮老店，以老闆媽媽親手醃製的梅子和酸白菜入菜是特色之一
現在是由第二代老闆接手經營，餐廳的裝潢和用餐氣氛都很舒適
我細心的觀察到連員工的制服polo衫上，都有可愛的英文梅子字樣喔
具有飲食品味的李老闆，將梅子餐廳注入了許多現代飲食的藝術和精緻文化
讓來這裡用餐都可以品嚐到新鮮海鮮和精緻高雅的料理喔~
台中沙鹿梅子餐廳
http://www.meidz.com.tw/index2.html
地址:台灣台中市沙鹿區中山路473之2號
電話:04-2662-5365
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蚵仔麵線
這款有如無菜單小品的蚵仔麵線，非常清爽
以老薑爆香和麻油來提出蚵仔鮮味
麵線品嚐起來很Q，一點都不會過軟喔~
咕嚕咕嚕入口，可以吃到麻油香和蚵仔甜喔
蚵仔沒有腥味，所以以清燙的方式
就可以讓客人吃到食材原味
蒜頭蛤蠣魚湯
以生魚片水針魚的魚頭和尾巴搭配鮮蛤蠣
熬煮出鍋清爽鮮美的蒜頭湯品
妮妮喝到這湯品的時候，覺得又是一陣驚呼呀~
因為蒜頭鋪得滿滿的，起碼在這小鍋中有100顆以上的新鮮蒜頭
新鮮的蒜頭已經燉到軟爛，由於火侯恰到好處，所以蒜頭不會爆開，這樣湯頭才會非常清甜喔
蛤蠣剛爆開的好鮮美喔~一定要趁這最嫩的食後來品嚐
品嘗這到湯品，好滋補喔~
讓我深深覺得藥補不如食補，像是這到真材實料的蒜頭蛤蠣魚湯，應該稱吃為蒜頭濃湯，每一口都是濃郁的蒜頭香
而且喝完好有精神喔，有蒜頭食補的感覺呢
飯後水果
百香果用心的雕花，讓在梅子餐廳的午餐也了完美的句點
醃紫蘇梅子
梅子餐廳的由來就是因為老闆的媽媽，也就是第一代老闆娘的手工醃梅子美味了
佐菜或是單吃，打成梅子汁都美味~讓人念念不忘
和老闆聊天的同時也瞭解了這老店的故事。今天老闆也很好客地，特別招待我們品嘗這紫蘇梅
紫蘇的味道不會很重，只有淡淡的清香，主角人是以梅子為主
新鮮的梅肉非常飽滿，帶有Q勁好好吃喔
所以我們靈機一動，將梅子搭備鮮百香果，品嘗這酸酸甜甜的戀人滋味
真是又健康又幸福呀
梅子餐廳是一間沙鹿的海鮮老店，以老闆媽媽親手醃製的梅子和酸白菜入菜是特色之一
現在是由第二代老闆接手經營，餐廳的裝潢和用餐氣氛都很舒適
我細心的觀察到連員工的制服polo衫上，都有可愛的英文梅子字樣喔
具有飲食品味的李老闆，將梅子餐廳注入了許多現代飲食的藝術和精緻文化
讓來這裡用餐都可以品嚐到新鮮海鮮和精緻高雅的料理喔~
台中沙鹿梅子餐廳
http://www.meidz.com.tw/index2.html
地址:台灣台中市沙鹿區中山路473之2號
電話:04-2662-5365
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