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法孚Cafe V
https://www.facebook.com/Cafevosges
地點：台北市士林區忠誠路二段188號(天母誠品)
電話：02-2877-1162
營業時間：11:00～22:00
最近在天母誠品推出了一家非常好吃的法國下午茶，名字叫做法孚Cafe V
位於天母誠品的2樓，在手扶梯旁可以看到長長廣告布條，
上面寫著:"在台北重現巴黎最美的午茶風景&精緻可麗餅文化"
可見法孚Cafe V對於自己的產品非常自豪
這是店裡的餐飲總監，是法國人喔~
可見料理一定是很道地的法式風格!
店裡的法孚 Café V 的 V 代表著巴黎最美的孚日廣場 (Place des Vosges)
妮妮是還沒去過巴黎，但是對於孚日廣場可是非常嚮往
聽說廣場那邊有許多畫廊、小餐館、精品店和小型樂團表演。
所以讓妮妮更想來這裡體驗著巴黎人悠閒的氛圍
試營運就已經是滿滿的人潮喔~
這是試營運期間所提共的餐點服務，
正式營運就會提共法式薄餅下午茶
妮妮覺得法孚Cafe V店裡的氣氛非常地好，
感覺非常優雅、放鬆，
看著窗戶的花草，讓人仿佛進入的了法國浪漫的時光
這裡最適合情侶約會了，妮妮和老公來這裡浪漫著約會著，
規劃著下次要去巴黎的旅程
開放性的廚房吧台，大家可以看到主厨準備餐廳
可以看到大家非常用心的料理，最特別的是還看到了法孚Café V品牌餐飲總監 -Francois Brami
Francois Brami 非常帥氣，肯定是師奶殺手~
而且從服務人員口中得知Francois Brami 的經歷可是非常專業
可是持有持有法國廚師職業教育文憑，還是法式餐飲的顧問~
而且還擔任過法國三星飯點的廚師。
Francois Brami專注著指導員工，讓人覺得非常專業~
法孚Cafe V的杯子非常具有創意，很像藝術品喔
法孚Cafe V法式薄餅下午茶MENU，
以提共法式醎薄餅下午茶為主~
客單價在300-400元之間。
馬賽風味鹹薄餅，價格300元
妮妮就好好來介紹怎麼品味這法式薄餅下午茶
首先，妮妮要介紹的這道是鹹薄餅(Les Galettes)
薄餅主要源起自法國布列塔尼地區，
將手工現作的金黃餅皮和餡料純結合，創造出獨特的風味
整體的擺盤極有水準，主厨讓整體鹹薄餅更具美感
鹹薄餅外皮呈現微金黃色，主要以蕎麥粉製成，口感是屬於酥脆的
馬賽風味鹹薄餅裡面有普羅旺斯蔬菜、蕃茄、橄欖油、起司、金槍魚、緹魚等搭配而成
法式薄餅下午茶吃來讓人感覺到特別的清爽，
主要原因是搭配了許多的蔬菜，
而且金槍魚和緹魚加入，讓口感更豐富且具層次
妮妮覺得這道法式薄餅下午茶肯定是許多女性族群一定會愛上的
這每一口都讓妮妮覺得驚艷，
沒想到單純的好味道結合後可以創造出美妙的滋味~
這道馬賽風味鹹薄餅就適合搭配的就是氣泡蘋果酒，非常地搭的喔
大家可以來點這樣的組合，可以讓下午茶更有品味
這款布列塔尼氣泡蘋果酒，果香濃郁、微氣泡，甜度高
一喝下口可是會唇齒留香喔~
法式甜薄餅-榛果巧克力
價格240元
法式甜薄餅-榛果巧克力，看起來好好吃，
甜薄餅又稱為Les Crêpes，都有著很浪漫的名字
法式甜薄餅-榛果巧克力主要由薄餅、鮮奶油、水果及冰淇淋等搭配而成
法式甜薄餅以小麥粉做成，所以比較富有彈性喔
餅皮內還包裹著臻果巧克力醬，
每一口都好甜蜜喔
法式甜薄餅沾著鮮奶油或是冰淇淋吃，
都讓人覺得好幸福，感覺到甜點怎麼可以這麼好吃
而且不用去法國就能享受到了
法式甜薄餅-榛果巧克力可以搭配法式冰茶
妮妮今天點的是普羅旺斯水果茶，裡面加入許多新鮮水果切片，像是奇異果、柳丁和蘋果等
感覺是酸酸甜甜滋味喔~
法孚Cafe V
https://www.facebook.com/Cafevosges
地點：台北市士林區忠誠路二段188號(天母誠品)
電話：02-2877-1162
營業時間：11:00～22:00
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