位於新竹東門市場的「硬派主廚的軟嫩料理 東門店」，是一處讓人食指大動的美食餐廳。
由「硬派主廚」主理的料理堪稱匠心獨運，主要特色是肉品以舒肥料理方式製作，軟嫩入口，外部台式復古風格，內部則營造在家用餐的溫馨氣氛，可以感受到中式裝潢結合法式料理手法，給人帶來極致的味覺享受。
硬派主廚的軟嫩料理 東門店 位置
硬派主廚的軟嫩料理 東門店由這一鍋旁的巷弄進入，遇到第一條巷子右轉就可以看到。
硬派主廚的軟嫩料理 餐廳氣氛
這裡的氛圍極具文青風格，彷彿每一個角落都充滿了書卷氣息，讓人感受到濃濃的家的溫馨。
無論是午餐還是晚餐時段，「硬派主廚-東門店」總是人潮擠擁，即便是平日，等待時間也往往在10至15分鐘左右，但這樣的等待卻絲毫不減大家的熱情。
大家都聚焦在這裡大碗又實惠的牛排上，尤其是年輕族群，使得「硬派主廚-東門店」成為了他們的必訪之地。
妮妮喜歡在離峰的時間光顧這裡，這不僅可以避開人潮，更能夠靜靜地品味美食，感受這份特別的文青氛圍。在這裡，不僅是味覺上的享受，更是一種生活的態度。
硬派主廚的軟嫩料理 菜單
硬派主廚的軟嫩料理 美食推薦
只做純的燙青菜
花椰菜燙的清脆好吃，果然是純的才最棒。
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
「硬派主廚-東門店」的招牌菜之一，心頭軟嫩炙燒煙燻牛排，絕對是一道讓人激賞的美食。
一上桌時，這道菜非常有視覺效果，令人驚豔不已。許多年輕人甚至特地來到這裡，就是為了捕捉這道美食的風采，拍下美好的瞬間。
這道炙燒煙燻牛排精選美國 Choice 級的牛肉及牛小排，經過舒肥兩小時以上後去筋，油花紋理明顯，一看就知道是高級肉品。
肉質極為軟嫩，一口咬下即滲出香甜的肉汁。入口後，牛小排散發著豐富的油脂，但絲毫不會讓人感到油膩，每一口都是極致享受。
紅燒牛肉燴飯
「硬派主廚-東門店」的主廚特製紅燒牛肉燴飯，是一道讓人吃不膩美味。
這道料理以特製的紅燒牛肉為主角，牛肉軟嫩入味，帶來濃郁的牛肉香氣。搭配上粒粒分明的白飯，每一口都是滿滿的滿足感。
而牛肉湯則是這道料理的完美搭配，清爽的湯汁中融入了牛肉的鮮甜，令人回味久久。
無論是在忙碌的工作日，還是在悠閒的休息時光，這碗主廚特製紅燒牛肉燴飯都能為您帶來最棒的享受。
滷味拼盤
是來到這裡必點的，正所謂是美味滷味拼排-豆干/牛筋/牛肚，三種特色餐點讓人一次滿足!
這裡牛筋煮後入口Q彈的口感非常美味，豆干則是非常Q嫩多汁喔。
牛肚光看外皮看起來就很實在，吸飽滷汁後切成細條狀，色澤也很棒，選用的食材都是真材實料，牛肚吃起來非常的Q彈。
手起刀落半筋半肉燉湯
這道湯品不僅滿滿的半筋半肉，更是讓人吃起來相當的滿足而且有飽足感。
每一口湯都是主廚用心熬煮而成，肉質Q嫩十足，讓人忍不住一口接一口，仿佛將所有的疲憊都一掃而空。
無論是在寒冷的天氣，還是在疲憊的一天後，這碗濃郁的牛肉湯都能為您帶來無限的溫暖與滿足。
沒什麼話題提拉米蘇
即使在交談中話題匱乏時，提拉米蘇的出現也能為用餐帶來無窮的話題。
擺盤精緻，宛如一個小禮物，吸引著客人的目光。
每一口提拉米蘇都不會過於甜膩，而是帶著清爽的口感，散發著奶油的香氣。輕輕送入口中，奶香和咖啡的香氣在口腔中繚繞，讓人彷彿置身於甜蜜的夢境中。
硬派主廚的軟嫩料理 整體評價
無論是經典的牛排還是別具特色的滷味拼盤，每一道菜都蘊含著主廚的用心與技藝。食材新鮮，烹調精湛。而提拉米蘇甜點更是為這場美食之旅劃下完美的句點。
在這裡，不僅可以品嘗到高品質的料理，還能以平實的價格享受到滿足感。
硬派主廚不僅滿足了客人的味蕾，更是贏得了他們的心。
硬派主廚的軟嫩料理 YT影音
硬派主廚的軟嫩料理 營業資訊
📍硬派主廚的軟嫩料理-東門店
🍴地址：新竹市中央路102巷10號
☎️訂位專線：03-5251323
營業時間：
11：30-14：00
17：00-21 : 30
Instagramhttps://www.instagram.com/hardcorechiefs/
粉絲團：https://www.facebook.com/hardcorechiefs
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