【台北美食】來自日本失傳百年之鍋物-無老鍋麻辣火鍋（市民店）－TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

【台北美食】來自日本失傳百年之鍋物-無老鍋（市民店）

妮妮最近在市民大道上發現了一家外部裝潢很新穎的店，仔細的和店家服務人員詢問才得知原來是一家養生的麻辣火鍋，和超夯鼎王麻辣火鍋是同一集團的，而且外面招牌打著"來自日本失傳百年之鍋物"，原來是老闆花了三年的時間到日本去學習技術，將日本失傳多年的手工冰淇淋豆腐引進台灣了，就讓我們來看看這家兼具時尚裝潢、養生麻辣和傳說中的冰淇淋豆腐美食是多麼吸引人～

01.時尚裝潢，氣氛好，是情人或朋友約會吃麻辣火鍋的好去處

獨特的枯樹造景，吸引許多路人的目光，尤其是座在窗邊吃火鍋，氣氛超好喔～不過記得要先預定喔！

這木頭門也很有FU，寫著來自日本失傳百年之鍋物，讓人不得不想來探各究竟～

裡面的裝潢大自和鼎王的裝潢類似，適合4-6人聚餐喔～

也有一些老闆精心設計的巧思喔～像是瓷器擺飾之類的
搭配燈光氣氛很不錯

具有造型的燈
朋友相約來用餐也可以有雅致的氣氛
所以這邊大多是一群朋友來品嘗
因為這樣也可以多點一些不同的火鍋料

讓人來這裡用餐～都會不自覺的的胃口大開～

自助式的醬料區

寬敞的環境
不過作在自己的位子上吃火鍋時，還是覺得滿熱的
這火鍋真的適合冬天來吃

02.養生麻辣火鍋鍋底吃到飽～

餐具也是日式風格的陶碗陶杯

厚實的火堆架(瓦斯控火)

這裡強調養生的料理，提供一壺人參茶，可以讓人提昇活力喔～

其中還加上七葉膽可以平衡火鍋的燥熱
我個人覺得滿好喝的
每一壺都有一個茶包，可以請服務人員回沖

每個人基本消費110元，鴛鴦鍋另加150元，每桌基本消費650元～吃完後湯底和鼎王一樣可以外帶，算是相當經濟實惠喔～

這裡的肉類平均280-300多元～

這裡有說明無老鍋的由來，大至來自於日本的無老婆婆，讓人對這個失傳百年的鍋物真得充滿好奇，好奇這豆腐可以做到什麼樣好吃的程度？

海鮮類和膠原蛋白魚皮是女性的最愛

上鍋前先來這個精緻的弄各醬料～

麻辣鍋~我會有兩盤醬
其中一盤是清爽的~只加醋，蔥，辣椒來提味
這樣可以品嘗到麻辣鍋湯底的香味
也可以吃的到食材原味
哈~屬於太和殿麻辣鍋的醬辣吃法

挖～無老麻辣養生鍋上場囉～一看這麼多養生的調味，就知道這一鍋可以吃的精緻，也可以吃的健康～

覺得湯頭太鹹，還可以加上這個無老膠原養生鍋，可以讓人吃的養生美容喔～讚～這個妮妮喜歡～

一入座店家就準備好了白鍋高湯
隨時可以依自己喜好添加

冰淇淋豆腐終於出現啦，妮妮很期待這個美味

一看就知道好吃的梅花牛～

麻辣鍋的好朋友～油條～

這裡給料真得很大方而且實在，湯頭了都是滿滿的鴨血和豆腐喔～讓人光看就食慾大開ㄌ～

妮妮覺得這裡的鴨血和豆腐雖然沒有鼎王來的讓然會開胃，但是因為以養生料理入味，讓人覺得吃的不會負擔太重
而且這裡的鍋底是走天香回味的香料路線
然後一個孜然味超重

而且這個湯頭也是可以喝的喔～

搭配一碗白飯～真讚～

鍋底所搭配的麵包豆腐

讓妮妮來分享一下這個冰淇淋豆腐的口感，吃起來綿綿有點彈性，感覺很像再吃比較軟綿的丸子，一點都不像想像中的豆腐喔～這滋味真特別，真得要各位吃過才能體會喔，總之～算是一樣新鮮的嘗試！

超像南門市場賣的黃魚丸
哈~很鮮很綿，黃魚丸是妮妮家雞湯裡的常客食材

飯後還會提供一壺水蜜桃冰沙，可以幫助客人解膩，CP值真高～

冬天快到啦～各位可以跟著妮妮的腳步來到市民大道的無老鍋，品味這來自日本失傳百年之鍋物
嚐鮮食材~享受鍋底~感受氣氛喔

地址：台北市中山區埤頭里市民大道三段143號 (建國南路與復興南路中間)※中山高速公路可由圓山交流道，接建國高架道路至忠孝東路出口下，