TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

位於礁溪的玉仁八寶冬粉1號店，可以說是當地人與遊客的喜愛小吃，平價的價格搭配豐富多樣的食材，讓人忍不住一試再試。

這間店鋪不僅在食材上十分用心，還貼心設有專用停車場，讓顧客們能方便停車，不用為了找車位而奔波，這在繁忙的礁溪真是難能可貴。

一進到店裡，便可看到絡繹不絕的人潮，從當地居民到專程前來的遊客，都為了這碗八寶冬粉排隊等候。

尤其到了用餐高峰期，店內外的座位幾乎都座無虛席，彷彿這碗冬粉成為了大家共同追求的美味。

八寶冬粉是店內最具人氣的招牌美食，名字「八寶」不僅僅是噱頭，實實在在地包含了多達八種豐富的配料：肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、蔬菜、香菇，這些食材共同組成了這碗豐富的八寶冬粉。這碗冬粉的湯底採用清湯調製，清澈的湯色卻蘊藏著淡淡的香氣，並未過於油膩，反而讓各種食材的鮮甜更為突出。尤其是搭配上Q彈的冬粉，滑溜入口的同時又不會過於軟爛，這樣的口感恰到好處，讓人不禁一口接一口。

肉羹的嫩滑口感為冬粉增添了肉質的厚實感，每一口都帶有濃郁的鮮味。花枝羹則口感彈牙、鮮甜味濃，與蝦球羹一同為這碗八寶冬粉增色不少。而蝦球羹的鮮甜在清湯的襯托下更為突顯，帶來一種清新的海味。金針和木耳則為這碗冬粉提供了多層次的口感，金針的脆嫩與木耳的滑潤互相平衡，搭配Q彈的冬粉更顯豐富。

不僅如此，蔬菜和香菇的加入，讓這碗八寶冬粉多了一分蔬食的清香，香菇的厚實香氣更為湯底增添了深度，讓整碗冬粉的風味更加完整。這樣的組合無疑是對味蕾的多層次享受，滿足了各種口感的需求。冬粉吸收了湯汁的精華，每口都能感受到店家對於料理細節的把握。無論是寒冬還是炎夏，這碗八寶冬粉都為顧客們帶來了不可多得的美味體驗。

玉仁八寶冬粉1號店菜單

整體而言，玉仁八寶冬粉1號店的八寶冬粉可以說是一碗兼具豐富營養和口感的美食，加上店家親切的服務、便利的停車設施，難怪會吸引這麼多忠實顧客，成為礁溪不可錯過的美食之一。

地址： 262宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號

電話號碼： 03 988 1232