TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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饕家食藝會館

電話：03 -9581234
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:30

妮妮要來介紹一家位於宜蘭冬山好吃又平價的無菜單料理-饕家食藝會館，

國道五號從羅東交流道下來約開10分鐘路程就可以抵達，

饕家食藝會館旁就是大型停車場，所以停車相當便利，

妮妮會推薦饕家食藝會館的原因在於這裡的廚師陣容，

有前寒舍冷台設計師傅，前國賓飯店生魚片師傅，搭配上前lamigo主廚，

三大明星主廚陣容，打造出600元起跳的無菜單料理菜色，

這樣CP質高的無菜單料理，絕對可以讓客人吃得飽又吃得好。

饕家食藝會館主要最適合家庭、或團體聚餐，

所以這裡推出一桌菜，每人的預算從600-1000元，可依自己預算來規劃。

饕家食藝會館的餐廳走的是中式風格，高挑的空間，明亮寬敞，用餐相當舒適。

饕家食藝會館無菜單料理，600元/每人

妮妮今天點的就是600元的菜色，大家可以參考看看。

金棗櫻桃鴨

櫻桃鴨很有彈性，是QQ的口感，搭配上金棗，吃起來酸甜開胃。

梨山蜜蘋果一年醋，開胃輕爽。

蒸扇貝

蒸扇貝上搭配上烏魚子、酸菜，下面還有蜜地瓜，

整體吃下來可以吃的海鮮的鮮味、及蜜地瓜的甜味、酸菜的酸

很有層次，師傅把整道料理的層次平衡的很棒。

京都懷石海鮮拼盤

京都懷石海鮮拼盤擺盤很華麗，鮑魚、青雞魚，梨山豐水梨，魚卵加皮蛋、新鮮生魚片等，相當豐盛。

鮑魚的口感好Q彈喔。

魚卵加皮蛋吃起來特別清爽，每一口都吃的到皮蛋與魚卵結合的特殊口味。

這裡的生魚片都蠻新鮮的，最特別的就是青雞魚，吃起來真是特別有彈性。

海大蝦搭配蓮子鹹魚荷葉飯

菜色有蒸麵包搭配沙嗲醬、蓮子鹹魚荷葉飯、海大蝦，

海大蝦炸過外殼吃起來很脆，像吃蝦味鮮美味

蒸麵包則是非常軟綿的口感，搭配上沙嗲醬，好夠味喔~

蓮子鹹魚荷葉飯則是米飯粒粒分明，帶有鹹魚與荷葉的香氣。

上湯

上湯，老母雞大骨和金華火腿熬煮，喝起來熱口又香醇。

莎莎醬帆立貝

莎莎醬帆立貝，味道是特別考驗師父功力，

要烤的入味，又不能太老，時間的掌握更是重要

妮妮吃的這莎莎醬帆立貝，處理地恰到好處，帶有墨西哥莎莎醬微酸微辣的滋味。

雞油悶筊白筍、碗豆，可以吃到食物的原味，非常健康。

普羅旺斯豬排

普羅旺斯豬排，透過白蘭地酒香來回反覆燒烤，

所以外皮聞起來非常地香，

帶骨的普羅旺斯豬排，可以吃到豬肉的膠質，Q嫩的滋味，吃一口就會愛上

這樣一道普羅旺斯豬排，會出現在無菜單料理中，只能說主廚太有創意了。

青雞魚燒烤

最後一道是青雞魚燒烤，魚肉烤過後更為鮮嫩，滋味鮮甜。

奶酪，

底層是木耳，中間是鮮奶油，上層以櫻桃點綴，讓今天的餐點提供了一個完美的用餐經驗。

妮妮此次品嘗饕家食藝會館，

 深刻感受到饕家食藝會館的無菜單料理美味，

 所以妮妮非常推薦給網友們喔~

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饕家食藝會館

電話：03 -9581234
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:30

01.景點篇

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02.美食篇

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04.行程篇

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