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饕家食藝會館
電話：03 -9581234
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:30
妮妮要來介紹一家位於宜蘭冬山好吃又平價的無菜單料理-饕家食藝會館，
國道五號從羅東交流道下來約開10分鐘路程就可以抵達，
饕家食藝會館旁就是大型停車場，所以停車相當便利，
妮妮會推薦饕家食藝會館的原因在於這裡的廚師陣容，
有前寒舍冷台設計師傅，前國賓飯店生魚片師傅，搭配上前lamigo主廚，
三大明星主廚陣容，打造出600元起跳的無菜單料理菜色，
這樣CP質高的無菜單料理，絕對可以讓客人吃得飽又吃得好。
饕家食藝會館主要最適合家庭、或團體聚餐，
所以這裡推出一桌菜，每人的預算從600-1000元，可依自己預算來規劃。
饕家食藝會館的餐廳走的是中式風格，高挑的空間，明亮寬敞，用餐相當舒適。
饕家食藝會館無菜單料理，600元/每人
妮妮今天點的就是600元的菜色，大家可以參考看看。
金棗櫻桃鴨
櫻桃鴨很有彈性，是QQ的口感，搭配上金棗，吃起來酸甜開胃。
梨山蜜蘋果一年醋，開胃輕爽。
蒸扇貝
蒸扇貝上搭配上烏魚子、酸菜，下面還有蜜地瓜，
整體吃下來可以吃的海鮮的鮮味、及蜜地瓜的甜味、酸菜的酸
很有層次，師傅把整道料理的層次平衡的很棒。
京都懷石海鮮拼盤
京都懷石海鮮拼盤擺盤很華麗，鮑魚、青雞魚，梨山豐水梨，魚卵加皮蛋、新鮮生魚片等，相當豐盛。
鮑魚的口感好Q彈喔。
魚卵加皮蛋吃起來特別清爽，每一口都吃的到皮蛋與魚卵結合的特殊口味。
這裡的生魚片都蠻新鮮的，最特別的就是青雞魚，吃起來真是特別有彈性。
海大蝦搭配蓮子鹹魚荷葉飯
菜色有蒸麵包搭配沙嗲醬、蓮子鹹魚荷葉飯、海大蝦，
海大蝦炸過外殼吃起來很脆，像吃蝦味鮮美味
蒸麵包則是非常軟綿的口感，搭配上沙嗲醬，好夠味喔~
蓮子鹹魚荷葉飯則是米飯粒粒分明，帶有鹹魚與荷葉的香氣。
上湯
上湯，老母雞大骨和金華火腿熬煮，喝起來熱口又香醇。
莎莎醬帆立貝
莎莎醬帆立貝，味道是特別考驗師父功力，
要烤的入味，又不能太老，時間的掌握更是重要
妮妮吃的這莎莎醬帆立貝，處理地恰到好處，帶有墨西哥莎莎醬微酸微辣的滋味。
雞油悶筊白筍、碗豆，可以吃到食物的原味，非常健康。
普羅旺斯豬排
普羅旺斯豬排，透過白蘭地酒香來回反覆燒烤，
所以外皮聞起來非常地香，
帶骨的普羅旺斯豬排，可以吃到豬肉的膠質，Q嫩的滋味，吃一口就會愛上
這樣一道普羅旺斯豬排，會出現在無菜單料理中，只能說主廚太有創意了。
青雞魚燒烤
最後一道是青雞魚燒烤，魚肉烤過後更為鮮嫩，滋味鮮甜。
奶酪，
底層是木耳，中間是鮮奶油，上層以櫻桃點綴，讓今天的餐點提供了一個完美的用餐經驗。
妮妮此次品嘗饕家食藝會館，
深刻感受到饕家食藝會館的無菜單料理美味，
所以妮妮非常推薦給網友們喔~
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饕家食藝會館
電話：03 -9581234
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:30
01.景點篇
02.美食篇
宜蘭無菜單料理
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04.行程篇
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