台北松山區火鍋推薦 Umi火鍋水產直賣所 光復店 台北現撈海鮮火鍋推薦 台北高CP值的火鍋推薦
妮妮今天要來介紹台北松山區新開的人氣火鍋店-Umi火鍋水產直賣所 光復店，Umi火鍋水產直賣所 光復店就位於光復北路與南京東路上，地理位置相當的好，出小巨蛋站出來僅需要5分鐘就到。Umi火鍋水產直賣所主打優質的料理食材像是現撈海鮮盤，肉品及舒適的環境氣氛，這裡的環境完全是充滿了海洋的氛圍，非常療癒喔，Umi火鍋水產直賣所是最有特色的雙人套餐一次可以享用海陸大餐，CP值超高的，多種醬料和附餐無限使用， 搭配上火鍋料理真是美味，所以只要來過的客人再訪率都是非常的高，是目前台北氣氛很好、又健康美味的火鍋店。
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Umi火鍋水產直賣所 光復店餐廳氣氛
Umi火鍋水產直賣所 光復店餐廳氣氛非常的好，讓人可以感受到高級餐廳用火鍋的氛圍，這裡的服務人員都是帥哥美女，讓人用餐的過程中更賞心悅目了。
室內的環境非常的舒服，開闊寬敞的用餐空間搭配上獨家插畫，讓人備感溫馨。
食材特色是選用活體現撈低溫急凍的海鮮鍋物， 非常的新鮮。當然店內的現場，有許多的活海鮮，想吃什麼海鮮，都可以來看看， 今天運氣很好的是有一隻活的帝王蟹，實在是太驚人了！快要和半個人一樣高喔。
醬料區也是非常的豐富，當然基本款的蔥末、辣椒、蒜末和蘿蔔泥不可少，但這裡必吃的是椒麻醬。 椒麻醬的味道香氣四溢又很圓潤，不論是沾肉類、海鮮，或單獨拌麵，加在飯上都很好吃。
滷肉飯也是這裡的重要配角 ，雖然是不限量的米飯，但一點都不馬虎， 米飯粒粒分明，搭配特製的滷肉醬 ，非常好吃令人食指大動。
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滷肉飯、王子麵和冬粉等附餐都是吃到飽的，CP值超高的。
飲品有汽水和蜂蜜綠茶，無糖紅茶都可以無限續杯，高湯也是自助式可以續加！讓人覺得很自在又輕鬆的用餐環境。
Umi火鍋水產直賣所 光復店餐具都很有質感，讓人用餐起來氣氛更棒了。
Umi火鍋水產直賣所 光復店菜單(MENU)
Umi火鍋水產直賣所 光復店美味推薦
妮妮今天選用的是急診室之海鮮鍋套餐， 裡面的海鮮非常的豐富有:天使紅蝦、藍鑽蝦、鱸魚片、北海道干貝、澎湖外海小捲、牛奶貝、鮑魚和生蠔，還會附上兩盤肉盤，妮妮挑選的是培根牛和梅花豬， 雙人套餐僅需要1000元出頭，CP值實在太高了，一次可以享用到海鮮拼盤和以及高級肉品可以選擇兩種，實在太划算了。
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這邊的湯底是屬於清爽型的蔬果高湯，不會加入大骨熬煮，相對身體比較沒有負擔，我是蠻喜歡的。一開始單純品嚐的時候非常的清爽，建議先將蔬菜下鍋之後，在開始加入今天的主角海鮮類， 可以放入海鮮如天使紅蝦， 一方面湯底會吸收了蝦子的鮮味 ，一方面海鮮在如此單純的湯頭之下，可以呈現出它最佳的原味可以說是相得益彰。
天使紅蝦基本上不用太複雜的醬料，就可以吃得到海鮮的海味，鮮味，原味，美味喔～
藍鑽蝦川燙熟後就可以輕鬆地把殼撥開，藍鑽蝦可以說是甜味十足，因為很新鮮，保持Q彈不鬆軟的口感，吃起來格外鮮甜。
菜盤相當豐富， 五色蔬果都有， 青菜都洗的很乾淨，吃起來蠻清脆的滋味。有玉米、木耳、絲瓜、蕃茄、凍豆腐、高麗菜等，蔬果和清湯配合的恰到好處， 吃得到青菜的清爽與食材原味。
豐富的海鮮盤上桌時鮑魚也是動來動去都是活的。吃起來非常Q彈，也充滿了海味喔。
北海道干貝也是接近可以生吃的等級，入鍋川燙之後，不沾醬就吃得到干貝的鮮甜肥美。
生蠔的滑嫩順口也非常的新鮮美味。
蛤蠣的份量非常的實在，多到都可以煮蛤蠣粥，了每一顆都很大又很飽滿。 湯一滾時蛤蠣馬上打開，一口吃下那新鮮的海味。牛奶貝超大一顆，鮮甜的滋味實在太棒了，好像來到漁港。
牛培根油脂分佈非常豐富，光看就讓人非常喜愛。牛培根最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受，牛肉非常柔嫩，讓人直呼過癮，多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔，搭配椒麻醬很過癮。
豬肉經過輕涮之後， 肉質仍然不會縮水非常的厚又有肉感， 吃起來是Q彈Q彈的口感， 讓人飽足感滿分，非常滿足。
妮妮推薦一定要加點美國波士頓活龍蝦，肉質Q彈， 尤其是蝦螯的地方非常的新鮮，一扳就可以分開 ，讓整個完整的蝦螯肉，都可以完美的享用到，非常過癮，甘甜鮮美的滋味，融入高湯 ，更令其他食材增色不少。
龍蝦還有滿滿的蝦膏，充滿海味的蝦膏綿密的滋味，實在太銷魂了。
龍蝦的美味先從身體部位開始享用，口感緊實Q彈，果然是活生生的龍蝦才有的口感，單吃就能吃到龍蝦的鮮甜滋味喔。
海鮮粥，最後用海鮮、肉片和蔬菜熬煮後的湯汁進行海鮮粥蒸煮，這海鮮粥當然是非常的鮮甜美味，每一口都充滿了新鮮及濃郁海鮮美味喔。
整體來說，Umi火鍋水產直賣所 光復店整個用餐下來，妮妮覺得CP值實在太高了，所有餐點都相當美味新鮮，店內裝潢更是時尚高雅，氣氛滿分，完全沒有讓妮妮失望，如果您和妮妮一樣愛吃火鍋，那千萬不要錯過Umi火鍋水產直賣所 光復店。
Umi火鍋水產直賣所 光復店
地址：台北市松山區光復北路138號
電話：02 2717 0358
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