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台北松山區火鍋推薦 Umi火鍋水產直賣所 光復店 台北現撈海鮮火鍋推薦 台北高CP值的火鍋推薦 

妮妮今天要來介紹台北松山區新開的人氣火鍋店-Umi火鍋水產直賣所 光復店,Umi火鍋水產直賣所 光復店就位於光復北路與南京東路上,地理位置相當的好,出小巨蛋站出來僅需要5分鐘就到。Umi火鍋水產直賣所主打優質的料理食材像是現撈海鮮盤,肉品及舒適的環境氣氛,這裡的環境完全是充滿了海洋的氛圍,非常療癒喔,Umi火鍋水產直賣所是最有特色的雙人套餐一次可以享用海陸大餐,CP值超高的,多種醬料和附餐無限使用, 搭配上火鍋料理真是美味,所以只要來過的客人再訪率都是非常的高,是目前台北氣氛很好、又健康美味的火鍋店。

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Umi火鍋水產直賣所 光復店餐廳氣氛

Umi火鍋水產直賣所 光復店餐廳氣氛非常的好,讓人可以感受到高級餐廳用火鍋的氛圍,這裡的服務人員都是帥哥美女,讓人用餐的過程中更賞心悅目了。

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室內的環境非常的舒服,開闊寬敞的用餐空間搭配上獨家插畫,讓人備感溫馨。

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食材特色是選用活體現撈低溫急凍的海鮮鍋物, 非常的新鮮。當然店內的現場,有許多的活海鮮,想吃什麼海鮮,都可以來看看, 今天運氣很好的是有一隻活的帝王蟹,實在是太驚人了!快要和半個人一樣高喔。

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醬料區也是非常的豐富,當然基本款的蔥末、辣椒、蒜末和蘿蔔泥不可少,但這裡必吃的是椒麻醬。 椒麻醬的味道香氣四溢又很圓潤,不論是沾肉類、海鮮,或單獨拌麵,加在飯上都很好吃。

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滷肉飯也是這裡的重要配角 ,雖然是不限量的米飯,但一點都不馬虎, 米飯粒粒分明,搭配特製的滷肉醬 ,非常好吃令人食指大動。

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滷肉飯、王子麵和冬粉等附餐都是吃到飽的,CP值超高的。

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飲品有汽水和蜂蜜綠茶,無糖紅茶都可以無限續杯,高湯也是自助式可以續加!讓人覺得很自在又輕鬆的用餐環境。

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Umi火鍋水產直賣所 光復店餐具都很有質感,讓人用餐起來氣氛更棒了。

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Umi火鍋水產直賣所 光復店菜單(MENU)

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Umi火鍋水產直賣所 光復店美味推薦

妮妮今天選用的是急診室之海鮮鍋套餐,  裡面的海鮮非常的豐富有:天使紅蝦、藍鑽蝦、鱸魚片、北海道干貝、澎湖外海小捲、牛奶貝、鮑魚和生蠔,還會附上兩盤肉盤,妮妮挑選的是培根牛和梅花豬, 雙人套餐僅需要1000元出頭,CP值實在太高了,一次可以享用到海鮮拼盤和以及高級肉品可以選擇兩種,實在太划算了。

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這邊的湯底是屬於清爽型的蔬果高湯,不會加入大骨熬煮,相對身體比較沒有負擔,我是蠻喜歡的。一開始單純品嚐的時候非常的清爽,建議先將蔬菜下鍋之後,在開始加入今天的主角海鮮類, 可以放入海鮮如天使紅蝦, 一方面湯底會吸收了蝦子的鮮味 ,一方面海鮮在如此單純的湯頭之下,可以呈現出它最佳的原味可以說是相得益彰。

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天使紅蝦基本上不用太複雜的醬料,就可以吃得到海鮮的海味,鮮味,原味,美味喔~

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藍鑽蝦川燙熟後就可以輕鬆地把殼撥開,藍鑽蝦可以說是甜味十足,因為很新鮮,保持Q彈不鬆軟的口感,吃起來格外鮮甜。

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菜盤相當豐富, 五色蔬果都有, 青菜都洗的很乾淨,吃起來蠻清脆的滋味。有玉米、木耳、絲瓜、蕃茄、凍豆腐、高麗菜等,蔬果和清湯配合的恰到好處, 吃得到青菜的清爽與食材原味。

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豐富的海鮮盤上桌時鮑魚也是動來動去都是活的。吃起來非常Q彈,也充滿了海味喔。

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北海道干貝也是接近可以生吃的等級,入鍋川燙之後,不沾醬就吃得到干貝的鮮甜肥美。

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生蠔的滑嫩順口也非常的新鮮美味。

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蛤蠣的份量非常的實在,多到都可以煮蛤蠣粥,了每一顆都很大又很飽滿。 湯一滾時蛤蠣馬上打開,一口吃下那新鮮的海味。牛奶貝超大一顆,鮮甜的滋味實在太棒了,好像來到漁港。

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牛培根油脂分佈非常豐富,光看就讓人非常喜愛。牛培根最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受,牛肉非常柔嫩,讓人直呼過癮,多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔,搭配椒麻醬很過癮。

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豬肉經過輕涮之後, 肉質仍然不會縮水非常的厚又有肉感, 吃起來是Q彈Q彈的口感, 讓人飽足感滿分,非常滿足。

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妮妮推薦一定要加點美國波士頓活龍蝦,肉質Q彈, 尤其是蝦螯的地方非常的新鮮,一扳就可以分開 ,讓整個完整的蝦螯肉,都可以完美的享用到,非常過癮,甘甜鮮美的滋味,融入高湯 ,更令其他食材增色不少。

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龍蝦還有滿滿的蝦膏,充滿海味的蝦膏綿密的滋味,實在太銷魂了。

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龍蝦的美味先從身體部位開始享用,口感緊實Q彈,果然是活生生的龍蝦才有的口感,單吃就能吃到龍蝦的鮮甜滋味喔。

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海鮮粥,最後用海鮮、肉片和蔬菜熬煮後的湯汁進行海鮮粥蒸煮,這海鮮粥當然是非常的鮮甜美味,每一口都充滿了新鮮及濃郁海鮮美味喔。

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整體來說,Umi火鍋水產直賣所 光復店整個用餐下來,妮妮覺得CP值實在太高了,所有餐點都相當美味新鮮,店內裝潢更是時尚高雅,氣氛滿分,完全沒有讓妮妮失望,如果您和妮妮一樣愛吃火鍋,那千萬不要錯過Umi火鍋水產直賣所 光復店。

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Umi火鍋水產直賣所 光復店

地址:台北市松山區光復北路138號
電話:02 2717 0358

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