妮妮來介紹台北氣氛好又美味的火鍋餐廳給大家-騰爐酸菜白肉鍋， 騰爐酸菜白肉鍋位於內科洲子街上，從內湖站走過來約5分鐘路程。騰爐酸菜白肉鍋主打酸菜白肉鍋，最近又推出了又麻又香的麻辣火鍋，提供多款肉品、海鮮，是許多上班族和年輕人的最愛，所以只要來過的客人再訪率都是非常的高，是目前台北氣氛很好、又美味的火鍋餐廳，最適合台北聚餐、或是生日聚餐，就讓妮妮來分享給大家。
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連進酸菜白肉鍋餐廳氣氛
連進酸菜白肉鍋裝潢內非常新潮，餐廳內處時尚簡約風格打造，是這裡的一大特色，用餐氣氛相當舒適，讓人吃酸菜鍋或麻辣鍋卻仿佛是吃高級餐廳的質感，是一家非常用心裝潢店面的餐廳。
連進酸菜白肉鍋用餐時間都是滿滿的人潮，所以記得要早點預約喔。
連進提供圓桌多人聚餐的位置，妮妮覺得相當適合公司或家人來此聚餐約會，讓人吃酸菜或麻辣火鍋也可以享受熱鬧的氛圍，服務人員非常親切地帶領妮妮到位置上去，並且細心介紹了點餐方式和環境。
連進酸菜白肉鍋的飲料都是提供喝到飽，有咖啡、茶飲等，還有冰淇淋也是無限供應的，大家都可以依自己喜好選擇。
妮妮激推的當然是多達12種醬料無限使用，妮妮特別推薦這裡獨特韮菜花醬和特製醬， 搭配上肉品真是美味阿。
連進酸菜白肉鍋菜單(MENU)
點餐方式採MENU點餐，可選擇菜色非常的多而且服務人員上菜都是非常快喔。
中午時段：收客時間11:30-1:30，營業至15:00
晚餐時段：收客時間17:30-20:30，營業至22:00 。
用餐時間:90分鐘
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連進酸菜白肉鍋火鍋推薦
點完餐後，餐廳會一次將餐點上來，大家光拍照就非常值得了，妮妮和家人都超開心的。一次幫客人上完第一次點單，多麼豐富的酸菜鍋和麻辣火鍋食材，，每一樣都處理的很乾淨、很棒。
創辦人楊小姐精心研發，五年磨一劍 ，去四川勤學苦練 ，調出特有的漢方養生麻辣鍋，主要的特色是市面少有的大紅袍花椒， 以正宗麻辣鍋製法，使用郫縣 橘城牌豆瓣醬， 數十種香料藥材，起鍋前放入大紅袍在鍋中，色澤紅亮滋潤，讓熱氣蒸騰出湯頭的麻辣香氣 ，是屬於重麻輕辣，香氣濃郁醇厚、口感溫潤不刺激，是可以喝的麻辣湯 ，而麻辣鍋的香氣，妮妮光是聞到就胃口大開了，不管搭配什麼料理都好吃，而且麻度和辣度都可以調整喔。
麻辣火鍋最棒的是就搭配美國培根牛，皆為原肉塊現點現切，肉片不散，最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受，而且溫度不要過高，牛肉非常柔嫩，讓人直呼過癮，搭配上麻辣湯頭，多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔，培根牛吃起來嫩中帶有Q度，讓人一吃就停不下來喔。
酸菜鍋，連進酸菜湯頭聞名的秘訣在於獨特的發酵菌種，酸菜上有著散發淡淡的梅子香，創辦人楊小姐學習中國東北正統發酵工法，採用爽脆以及甜度更高的高麗菜絲取代大白菜，湯頭是使用東北老湯手法，使用青花椒，每日大骨現熬， 湯頭獨特香，入口後還會回甘 ，酸度都可以調整，酸菜煮久一樣爽脆。
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豬五花，是搭配酸白菜鍋最棒的選擇， 是屬於油脂豐富的豬肉，油脂在口中化開，獨特的吃法是搭配上酸菜及醬料，豬五花包裹著煮過的酸菜、韮花醬特調醬、蔥花和蒜泥，是百吃不膩的好滋味。
蔥油餅和涼拌酸粉是這裡最棒的組合，蔥油餅夾層蔥油餅包裹著酸粉，是在酸白菜這裡經典的吃法，酥脆的餅皮搭上Ｑ彈的酸粉，讓人一吃就愛上了。
蛤蠣、小鮮蝦和墨魚圈，是這裡經典的海鮮組合，小鮮蝦每一隻都很新鮮，是屬於肉質鮮甜，口感上是飽滿有彈性 ，妮妮一個人一次就可以吃上五隻以上喔。
蛤蠣粒粒飽滿，吃起來充滿海味，口感上非常滑順的滋味
墨魚圈吃起來很Ｑ彈，搭配上酸白菜鍋，襯托出鮮甜的滋味。
杏鮑菇、鴻喜菇、金針菇、生香菇和白精靈菇，鴻喜菇都很大朵，鴻喜菇吃起來就是Ｑ彈又好吃。
高麗菜、大白菜、青江菜、黑木耳和玉米筍 ， 這裡的青菜都洗的很乾淨，份量給的也很實在，像是高麗菜吃起來就是清脆又好吃。
鱈魚丸、香菇貢丸、芥末丸和魚卵丸，這裡的丸子，非常的Q彈，而且都是真材實料。香菇貢丸的丸子很紮實帶有香菇香氣，芥末丸丸子的風味很棒，帶有淡淡芥茉風味，魚卵丸則是Ｑ嫩美味吃的到魚卵美味喔。
手工蛋餃、泡菜鮮肉丸、芋角鮮肉丸和魚餃， 手工蛋餃， 吃起來充滿雞蛋的蛋香與鮮肉融合的美味，精緻又特別。泡菜鮮肉丸帶有泡菜的風味，豐富有層次喔。芋角鮮肉丸吃起來則是充滿了芋頭的滋味，真好吃。
香菜花枝卷、蟹肉棒、水晶餃、寧波年糕和蒟蒻 。 香菜花枝卷外型很好看，帶有香菜的香氣及花枝Ｑ嫩的滋味，真棒。
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板豆腐、凍豆腐和豆皮，火鍋料搭配上麻辣湯頭或是酸白菜鍋的湯汁，真是太好吃了，是搭配火鍋的好組合。
豆沙餅則是外皮酥脆，內餡綿密滑順的口感，在口中清爽又解膩喔，是很棒的甜點點心。
整體來說，連進酸菜白肉鍋火鍋整個用餐下來，妮妮覺得CP值實在太高了，所有餐點都相當美味新鮮，店內裝潢更是時尚高雅，氣氛滿分，讓妮妮沒有失望，如果您和妮妮一樣愛吃酸菜或是麻辣火鍋，那千萬不要錯過連進酸菜白肉鍋。
連進酸菜白肉鍋
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地址： 114台北市內湖區洲子街108號1樓
電話： 02 2798 7696
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