鳥籠炭火燒鳥｜林口人氣居酒屋推薦 必吃被串燒耽誤的炸雞和生食干貝天婦羅
TOMY來推薦林口好吃氣氛又好的居酒屋-鳥籠炭火燒鳥，這是一家以雞肉串燒或料理美食為主打的居酒屋，也是當地人推薦的排隊美食，必吃被串燒耽誤的炸雞和生食干貝天婦羅，為了嚐到這裡的美食，記得要提前預約喔。
鳥籠炭火燒鳥｜居酒屋氣氛
整個居酒屋的燈光有些昏暗，讓人感受到一種放鬆的氛圍，還有類似運動酒吧的投影設備，讓人可以邊喝酒邊欣賞影片。店內的裝潢很簡潔，桌椅與吧台的設計都讓人感到舒適。
鳥籠炭火燒鳥｜菜單
菜單上的選擇很多，店員的服務態度也非常友善，不僅耐心解說菜單上的菜色，上菜的速度也很快。
鳥籠炭火燒鳥｜美味推薦
TOMY點的菜色陸續送上桌，看起來都好美味喔。
雞肉串燒是這裡的招牌美食，TOMY點了串燒拼盤和一些其他的料理，期待一口接一口的美味享受。
泡菜皮蛋
泡菜皮蛋是一道很有特色的開胃菜，在居酒屋裡非常受歡迎。口感有點辣酸鹹甜，很有層次感。泡菜酸辣開胃，口感爽脆，具有一定的脆度，而皮蛋則是軟嫩滑潤，有一種特殊的香氣。
雞翅
雞翅的肉質相對較Q嫩，而串燒的製作方式能讓肉質變得更加美味，帶有炭燒香味。雞翅的外皮會微微焦脆，而內部仍然保持著肉質的Q嫩多汁的美味。
雞腿蔥
蔥的香氣與雞腿肉完美融合，雞腿肉的口感鮮甜，蔥口感帶有脆度，讓整個串燒的味道更加香濃。
串燒過程中，蔥和雞肉之間的味道相互融合，增加了串燒的層次感。
雞心
雞心的滋味和口感獨特豐富，是很多人的最愛。雞心本身就有著鮮嫩帶有Q彈的口感，經過串燒烤制後變得更加鮮嫩美味。
口感細膩，質地軟嫩，且有一點點彈性，入口後散發出鮮美的雞肉香氣。
雞肉丸
經過串燒後，外表烤出一層金黃色的酥脆外皮，內部則保持著雞肉汁的鮮美，不會因為燒烤而變得過於乾柴。
丸子的口感嫩中帶Q，入口後充滿了香甜美味，散發出濃郁的雞肉香氣。
山葵里肌
山葵是日本料理中非常經典的調味料之一，其味道清新辣辣的，非常獨特。在配上里肌這種肉質鮮美、油脂分佈均勻的部位，可以讓這道菜變得更加豐富多彩。
雞横隔膜
雞横隔膜的口感是非常獨特的，經過燒烤之後，能夠釋放出香氣，讓人感受到它的獨特風味。而且肉質的嚼勁也非常好，能夠讓你感受到肉質的豐富度和鮮美度。
雞頸肉
雞頸肉烤至金黃酥脆，質感十分好吃，過燒烤後將油釋放出來的香氣，肉質Q嫩，能夠提升整道菜的口感和味道。
膝蓋軟骨
軟骨部分經過烤制後變得酥脆可口，外皮烤至金黃色，表面稍有焦點，吃起來十分香脆。
自家製午仔魚一夜干
一撥開裡面的肉質非常細膩， 細緻的魚肉還富有彈性， 可以先品嚐一口原味， 第二種吃法可以沾上旁邊的胡椒鹽，自家製午仔魚一夜干配上酒類都很合拍。
玉子燒
玉子燒表面金黃色澤，滋味甜甜鹹鹹，裡面是柔軟的蛋糕體，吃起來綿密，充滿蛋香。
被串燒耽誤的炸雞
炸雞是這裡經典的美食，口感和滋味都非常出色，比起串燒一點也不輸。
炸雞的外層酥脆，裡面則保持著濕潤多汁的肉質。炸雞在經過適當的調味後，可以讓食材的味道更加突出，吃起來非常有酥脆，搭配上自製日式塔塔醬，讓口感更加豐富，讓人一口接一口的吃不停。
生食干貝天婦羅
一口咬下，天婦羅酥皮的酥脆感也立即襲來，整個口感豐富，再來品嚐了干貝本身，感受到它鮮嫩口感，帶有淡淡的海味，非常鮮甜，天婦羅的酥皮外層炸得恰到好處，裡面則保持著干貝的鮮嫩口感，完美地展現了干貝的味道。
除了天婦羅酥皮和干貝本身外，這道菜的另一個亮點是上頭的魚子醬。魚子醬的鮮味和干貝的海味相得益彰，相互襯托，讓整道菜的口感更加豐富。整體而言，這道生食干貝搭配天婦羅酥皮和魚子醬，是一道口感豐富、獨特、別有風味的美食。
烤飯糰
烤飯糰是海苔鮭魚的口味，飯糰外皮是海苔的口味，裡頭吃的到鮭魚，飯糰完全沒有烤焦，實在是太好吃了
燒鳥蓋飯
口感非常美妙，雞肉的口感鮮嫩，表皮焦香，淋上的醬汁甜度適中，非常開胃。米飯也煮得恰到好處，軟硬適中，非常好吃。
搭配上半熟蛋後，這碗燒鳥蓋飯的口感更加豐富。半熟蛋的蛋黃和蛋白的質地完美結合，，加入米飯中，搅拌均勻後，米飯更加濃郁，口感更加順滑，蛋黃增添了層次感。
整體而言，鳥籠炭火燒鳥不僅是一家美食居酒屋，也是一個可以讓人放鬆身心，享受美食的好地方，如果你來到林口，不妨來這裡品嚐一下，相信你也會愛上這裡的美食。
鳥籠炭火燒鳥｜地址電話
地址： 244新北市林口區文化一路一段188-1號
電話： 02 2603 0858
訂位:https://inline.app/booking/-N9o0Q4YJMbc1CxtMdE7:inline-live-1/-N9o0QLHLfae88IEa8dD
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