月兒彎彎涮涮鍋：情侶約會與家庭聚餐的完美選擇
這次入住位於北投的大地酒店，不僅享受了美麗的山間景致與溫泉設施，更是有幸在酒店內的「月兒彎彎涮涮鍋」品嚐了一頓極具質感與美味的火鍋大餐。
作為酒店內最受歡迎的餐廳之一，月兒彎彎涮涮鍋不僅是一間有著溯源餐廳三星級認證的涮涮鍋店，更因其精選食材與日式鐵器鍋具而出名，是情侶約會與家庭聚餐的首選。
初入月兒彎彎：氛圍與環境
當我們一踏進餐廳，映入眼簾的是溫馨且典雅的設計，木質的桌椅搭配石紋的餐桌，讓人有一種舒適又高雅的感覺。
靠近牆壁的地方擺放著一盞柔和的燈光，牆上的招牌以黑白簡潔的設計呈現出「月兒彎彎」的字樣，讓人忍不住想像，在這裡品味完一餐之後，嘴角會如新月般微微上揚，笑意滿盈。
座位之間的距離也非常寬敞，不會有擁擠或吵雜的感覺，這對於我們這次旅行來說，是一個很大的加分項目。
餐廳的環境安靜、清幽，非常適合與情人或家人在此共度一個愉快的夜晚。
每張桌子上都已經擺放好餐具，服務生態度親切，為我們詳細介紹了當天的餐點選擇和推薦的湯底與肉品。
月兒彎彎菜單
用心的餐具選擇：柳宗理南部鐵器鍋
月兒彎彎最讓人印象深刻的，莫過於他們所使用的鍋具。
這裡的涮涮鍋使用的是日本工藝大師柳宗理所設計的南部鐵器鍋。
這些鍋具不僅外觀大方，還具有極佳的保溫效果，能讓湯頭在煮的過程中持續保持均勻的溫度，讓每一片涮肉都能達到完美的熟度。
南部鐵器的獨特質感與健康烹飪方式，不僅可以鎖住食材的鮮甜，更是有助於均勻釋放食材的精華。
精選湯頭：雞骨昆布湯
最為推薦的則是他們的雞骨昆布湯。
這款湯底是以雞骨熬煮數小時，再加入昆布提味，湯頭清爽不油膩，喝起來口感溫潤且帶有淡淡的鮮甜味。
菜盤與前菜：五色蔬果的鮮脆口感、花枝漿
涮涮鍋的蔬菜盤也是一大亮點。月兒彎彎的菜盤色彩繽紛，包含了高麗菜、青江菜、南瓜、玉米、豆腐等多種蔬果。
蔬菜不僅新鮮，而且脆甜，尤其是青江菜和高麗菜，涮過湯後口感清脆而不失水分。
值得一提的是，這些蔬菜都是餐廳嚴選當季食材，不僅健康美味，還能感受到每一季節所帶來的不同風味。
套餐的前菜部分也讓我們印象深刻。
清脆的沙拉與日式豆腐是這頓餐的開場，讓我們胃口大開。
沙拉中的生菜非常新鮮，搭配的醬汁恰到好處，不會過鹹或過甜。
而日式豆腐則是滑嫩細緻，入口即化，配合上簡單的醬油點綴，帶出豆腐的天然香氣，讓人回味無窮。
把花枝漿輕輕放入滾燙的雞骨昆布湯中，漿體開始逐漸變色，從半透明的質地變成略帶白色的花枝丸。
隨著花枝漿在湯中翻滾，陣陣海洋的鮮香撲鼻而來，讓人瞬間胃口大開。
頂級肉品：美國無骨牛小排、伊比利豬與沙朗
說到涮涮鍋，最令人期待的便是高品質的肉品。
這次特別挑選了三款頂級肉品：美國無骨牛小排、美國頂級沙朗與西班牙伊比利豬，每一款肉品都各具特色，且均呈現出精緻的油花，讓人食指大動。
首先，美國無骨牛小排以其豐富的油花和嫩滑的肉質著稱。
每一片牛小排涮過湯底後，微微縮起，但仍保有著滿溢的肉汁。
入口時，脂肪與瘦肉完美融合，帶來一種令人著迷的香氣與口感，瞬間在舌尖化開，濃郁的肉味在嘴裡久久不散，讓人不禁一口接一口。
這種細膩的質地，搭配著月兒彎彎特製的昆布雞湯底，層次感豐富，絕對是牛肉愛好者的最愛。
接著是美國頂級沙朗。與牛小排不同，沙朗的脂肪比例較低，但這正是它的迷人之處。
沙朗肉質緊實，帶有自然的肉香，經過熱湯短暫的涮煮後，肉質變得更加柔軟，但依然保留了特有的嚼勁。
這種剛柔並濟的口感，在湯底的襯托下，肉味更為突顯，讓人感受到每一口都是自然的原汁原味。
最後，涮涮鍋的貴族——西班牙伊比利豬。
這款豬肉的特殊之處在於它獨特的油脂分佈與甘甜的肉味。
涮過湯底後，豬肉的油脂被激發出來，整片肉在湯中散發出一種濃郁的甘香。
咬下一口，油脂在口中迸發，肉質細嫩滑口，卻又不失嚼勁，帶給人一種無與倫比的滿足感。
這款伊比利豬不僅是味覺的享受，更是一場味蕾的饗宴。
總的來說，這三款頂級肉品各有千秋，無論是入口即化的牛小排，還是帶有嚼勁的沙朗，又或者是甘甜濃郁的伊比利豬，每一口都能感受到月兒彎彎對食材的精挑細選，帶給我們一次極致的涮涮鍋體驗。
附餐：烏龍麵與黃金粥
在涮過豐富的肉品與蔬菜後，我們開始挑選附餐。
月兒彎彎提供了多種附餐選擇，包括白飯、烏龍麵和黃金粥。這次我們特別選了烏龍麵和黃金粥，讓這場大餐畫下完美的句點。
烏龍麵的口感Q彈有勁，搭配上胡麻醬更是相得益彰。胡麻醬的香氣濃郁，與烏龍麵的麵條緊緊相纏，讓每一口麵都充滿了芝麻的香氣與細膩的味道。
最後，我們還選擇了黃金粥。這道粥是用湯頭慢慢熬煮的，加入干貝絲後，更增添了鮮美的層次。
黃金粥的米粒飽滿，吸收了湯底的鮮甜精華，入口讓人感受到滿滿的溫暖。
這道黃金粥不僅是這頓大餐的完美收尾，還讓我們覺得這趟用餐充滿了意猶未盡的幸福感。
飯後甜點：黑糖葛粉與新鮮水果
當然，這頓豐盛的涮涮鍋大餐也少不了飯後的甜點。
我們選擇了黑糖葛粉與新鮮水果作為甜點。
黑糖葛粉口感Q彈，搭配上濃郁的黑糖漿，甜而不膩，讓人忍不住一口接著一口。
而水果則是以當季新鮮水果為主，清爽的水果酸甜滋味為這頓餐畫上了一個完美的句點。
月兒彎彎整體評價
整體來說，這次在月兒彎彎的用餐經驗無疑是一次完美的味覺享受。
從進入餐廳的瞬間到最後離開，每一個細節都讓我們感受到餐廳對於食材品質、用餐氛圍和服務的高度重視。尤其是他們選用的南部鐵器鍋與精心熬製的雞骨昆布湯底，為這次涮涮鍋之旅增添了無數亮點。
無論是情侶約會還是家庭聚餐，月兒彎彎涮涮鍋都能滿足你對美食的所有期待。
在這裡，每一口都充滿了溫暖與美味，讓人忍不住想要再次光臨。
如果你正在尋找一個既有質感又能提供絕佳美味的涮涮鍋餐廳，那麼月兒彎彎絕對是不容錯過的選擇。
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月兒彎彎地址電話
地址： 112台北市北投區奇岩路1號
電話號碼： 02 5551 8888
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