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 妮妮要來推薦墾丁一家很棒的餐廳-華泰瑞苑沐餐廳,華泰瑞苑沐餐廳就位於華泰瑞苑飯店一樓,

華泰瑞苑沐餐廳最大的特色就是以自行栽種的新鮮食材入菜,

堅持以「在地食材融入料理」為原則,並透過主廚的創意打造出多樣化料理,

華泰瑞苑沐餐廳可以享受到具設計感的餐廳風格、享用到高質感又健康的料裡,

華泰瑞苑位於墾丁國家公園內,邊用餐還可以邊享受墾丁大尖山的秘境美景,是非常值得推薦墾丁餐廳喔,

最棒的玩法就是來這裡入住,好好享受飯店的一泊二食喔。

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華泰瑞苑沐餐廳的用餐氛圍相當具有設計感,

透過燈飾的打造讓餐廳明亮又有特色,用餐非常舒適。

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 華泰瑞苑沐餐廳從早到晚都有不同的風景,

 早上很適合做到外面看大尖山的秘境風景,

 到了晚上可以看得夕陽落日的美景,可以說是美不勝收阿。

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 戶外用餐可以看著大尖山的美景,可以說是非常地舒服喔。

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 一長排的長桌,家庭聚餐也是非常適合。

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沐餐廳晚餐菜單

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泰式蝦片,搭配酪梨醬和泰式沾醬,

酪梨醬非常的爽口,吃得到新鮮時蔬的感覺,

搭配香脆的蝦餅非常有層次,帶出了鮮蝦滋味

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炙燒甘貝、鮑魚生菜杯、花枝奇異果丁

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 現烤活鮑魚,上面有甜甜的柚子醬,品嘗起來有果香,

 搭配海鮮的鮮味非常美味,和生菜一起享用有不同風味。

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炙燒干貝佐魚子醬,干貝甘甜美味,搭配上魚子醬讓口感更為奢華喔。

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花枝奇異果丁,花枝吃起來Q彈,搭配上奇異果,

口味出奇的清爽又帶有微酸的滋味,讓人開味喔

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  霸王花排骨湯

霸王花排骨湯裡面選用小排是屬於上等的排骨,

選用了紅蘿蔔、白蘿蔔、霸王花、杏仁,一起燉煮湯頭喝起來非常的甘甜

排骨吃起來的口感則是非常地嫩,讓人吃起來非常滿足喔。

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丹麥豬佐爐烤時蔬

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丹麥豬肉是進口的丹麥豬,使用的是西班牙進口的Jasper烤箱,

用高溫將炭烤的香氣及丹麥豬肉的肉汁鎖在裡面,讓豬肉的風味可以完全的呈現出來,

其中用炭火烤及人工的控制豬肉的熟度,可以說是相當複雜費工,才可以完成一道美味。

丹麥豬 品嘗起來有如松阪豬的彈性和脆口,但吃起來更為鮮甜,

醬汁是由蕃茄、洋蔥、大黃根一起熬煮的醬汁,風味獨特,搭配雞豆一起享用口感非常豐富喔。

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海港鮮魚,是今天的海鮮主菜

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裡面有比目魚、扇貝,搭配上紅蘿蔔、蕎麥及紅椒醬,

整體的擺盤就非常有質感喔,

比目魚的油花豐富,而且非常厚,實在好澎湃,油脂豐富,

魚肉一抿開就有油脂散發出來,非常地細膩順口

橙汁熬煮的紅蘿蔔,沒有紅蘿蔔的腥味,品嚐起來有水果的甜味。

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巧克力捲

搭配的水果有、水蜜桃、奇異果 和蔓越莓,上面還有一片芝麻餅,旁邊則附上了開心果粒,

巧克力捲整體吃起來濃郁又甜蜜喔。

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提拉米蘇

擺盤就像是個小禮物一般迷人,

提拉米蘇,吃起來不會過甜,而是清爽的口感散發出奶油的香味喔~

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飯後搭配上熱帶水果茶,無咖啡因,帶有豐富的果香味,

不論是搭配上巧克力或是提拉米蘇都非常地棒喔。

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華泰瑞苑

地址: 屏東縣恆春鎮公園路101號
電話: 08 886 3666

華泰瑞苑其他文章

 住宿篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/453901769

早餐篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/454149662

晚餐篇:http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/453489665

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沐餐廳營業時間:
早餐 07:00-12:00 (Last order-11:30)
午餐&下午茶 12:00-17:30 (Last order-17:00)
晚餐 17:30-22:00 (Last order-21:30)

 

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