TOMY強力推薦西門町最新的美味麻辣鍋-大四喜麻辣雞公煲！這裡的麻辣雞公煲不僅辣得過癮，更是美味無比。快來挑戰你的味蕾，享受麻辣雞公煲帶來的極致體驗吧！
「大四喜麻辣雞公煲」的套餐很厲害，有醬滷牛舌、鴨屎香檸檬茶、櫻花散落牛舌芯、紅蘿蔔舌根湯、濁水優等米飯、麻辣雞公煲以及四喜斑斕糕，整個吃下來很豐富、也很有層次。
麻辣雞公煲選用的是產地直送的頂級紅羽土公雞，經過六重獨特工序精心烹製，再加上八種高品質配料，並用十八種香料調製的獨創“宇宙最強辣汁”猛火炒制，每一口都是滿滿的驚喜與滿足！快來一探究竟，感受這無與倫比的美味吧！
大四喜麻辣雞公煲 ｜餐廳氣氛
大四喜麻辣雞公煲延續瑞記餐廳一貫的時尚、高質感氛圍，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到舒適與品味兼具的用餐體驗。
走進大四喜麻辣雞公煲，迎面而來的是現代感十足的裝潢設計，寬敞明亮的空間讓人心情愉悅，精心挑選的擺設和燈光更增添了餐廳的獨特魅力。
大四喜麻辣雞公煲 ｜菜單
大四喜麻辣雞公煲 ｜美味推薦
醬滷牛舌
醬滷牛舌的口感與滋味絕對令人難以忘懷。
選用牛舌中段，泡於濃郁的牛肉汁中整整一夜，讓每一寸牛舌充分吸收醬汁的美味。
待牛舌完全收味後，精心取出並切成均勻的0.1公分薄片，確保每一口都能帶來爽口的口感。
薄片牛舌鋪上新鮮的蔥白，再配合麻辣老抽增添一絲辛辣，整道菜品風味層次豐富，既有醬滷的香醇，又帶著麻辣的刺激，每一片都讓人欲罷不能。
鴨屎香檸檬茶
鴨屎香檸檬茶，不僅名字有趣，還有一杯超大的分量，是餐廳的特色飲品之一。
這款茶選用鴨屎土中特產的檸檬，將其精心入茶，每一口都讓人感受到濃郁的茶香與果香交融的口感。
這款茶香馥郁，酸甜的檸檬香氣在口腔中綻放，滋味豐富卻不失清爽。
甜度、酸度和濃度的平衡恰到好處，讓人一喝就愛上，喝了之後更是回味無窮。鴨屎香檸檬茶帶來的不僅是味覺的享受，還有一種愉快的品味體驗，是大四喜麻辣雞公煲不可錯過的特色飲品。
櫻花散落牛舌芯
櫻花散落牛舌芯，這道菜名如詩如畫，充滿浪漫氣息。每頭牛中僅有一條獨一無二的牛舌，能精心提煉出兩份完美無瑕的牛舌芯。
這些珍貴的牛舌芯，經過細心處理，配以羅望子香茅紅蔥醬，仿佛置身於櫻花樹下，品味著最珍貴的美味。
這款獨特的醬汁以其獨特的香氣和微妙的酸甜，為豐富的口感帶來一絲清新與解膩。
牛舌芯的細嫩與醬汁的調和，每一口都如同在舌尖上散落的櫻花瓣，帶來無與倫比的味覺享受。這道菜不僅是一場美食的饗宴，更是一種浪漫與優雅的體驗。
紅蘿蔔舌根湯
紅蘿蔔舌根湯的口感與滋味絕對值得一試，這是TOMY喝過最棒的牛舌湯了。
這道湯品經過慢火熬煮三小時，湯頭清澈而入味，散發著迷人的香氣。
牛舌根的口感介於筋和肉之間，既不黏牙，又富有彈性，肉質豐厚濃郁，與牛腱肉相似。
這樣優質的肉質只需紅蘿蔔和洋蔥的簡單搭配，就能成就一碗極致美味的湯品。
紅蘿蔔的自然甜味和洋蔥的芳香完美融合在湯中，與牛舌根的滋味互相輝映，每一口都讓人感受到純粹而濃郁的美味。
麻辣雞公煲
大四喜麻辣雞公煲，絕對是近期吃過最好吃的麻辣鍋。
一鍋兩吃的設計讓人一再回味，先享受熱騰騰的乾鍋，再品味加入雞湯的火鍋，帶來雙重美味享受。麻辣雞公煲選用三斤以上的紅羽土公雞，這種公雞以其結實彈牙的肉質特性聞名。
大四喜麻辣雞公煲好吃的祕訣就在於它的醬汁，也是整個麻辣鍋的靈魂。
醬汁在製作過程中，將多種香料按照完美比例混合，創造出獨一無二的麻辣汁，並在猛火下快速炒制，完整保留雞肉的原始風味，同時讓香料的香氣和麻辣的滋味深入肉質。
一上菜整個香氣四溢，讓人非常的喜愛，光聞到香味就讓人欲罷不能。
搭配上濁水優等米飯，每一口都讓人食指大動，是最下飯的美食。
第二吃可以加入雞湯，並加入清脆的高麗菜。
吸附滿滿麻辣與雞湯醬汁的高麗菜，口感清脆爽口，瞬間將整道菜品昇華到另一個層次。
這樣的一鍋兩吃，不僅豐富了味覺層次，更讓人感受到無與倫比的美食享受。
四喜斑斕糕
每一口斑蘭糕都能讓人感受到清新的香氣與椰漿的濃郁，細膩的口感與西米的Q彈交織在一起，為整頓餐點畫上甜美的句號。這款甜點既解膩又清爽，讓人心滿意足。
大四喜麻辣雞公煲｜整體評價
「大四喜麻辣雞公煲」的主打菜色從醬滷牛舌、鴨屎香檸檬茶、櫻花散落牛舌芯、紅蘿蔔舌根湯、濁水優等米飯、麻辣雞公煲和四喜斑斕糕。每一道菜品都精心製作，融合了多種獨特風味，讓來味蕾盡享豐富的美食體驗。
不僅能感受到麻辣雞公煲帶來的強烈味覺衝擊，還能品味到每道配菜的獨特魅力。
從濃郁的醬滷牛舌、清澈的牛舌湯、浪漫又珍貴的櫻花散落牛舌芯、麻辣夠勁的雞公煲到清新解膩的四喜斑斕糕，每一道菜都讓人回味無窮。
大四喜麻辣雞公煲，帶給您的是一場無與倫比的美食盛宴。快來親身體驗這份極致美味，感受麻辣雞公煲的獨特魅力吧！
大四喜麻辣雞公煲｜地址電話
地址： 108台北市萬華區成都路27巷17號2樓
電話號碼： 02 2331 1880
營業時間：17:00-22:30 (每週二公休)
注意事項：
．inline網路訂位需支付部分訂金。
．inline網路訂位限定消費套餐，可選雙人或四人套餐。
．21:00前只開放網路訂位。
．21:00後入座可單點，低消一份『大四喜麻辣雞公煲』。
．營業期間任何時段有座位皆開放現場Walk-in，但需以入座時間決定消費的形式。
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