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最近天氣越來越冷颼颼了，妮妮要來推薦一家台北東區火鍋美食-忻殿堂火鍋，
忻殿堂的火鍋主打頂級海鮮美味，像是龍蝦、青蟳等，而且都是活生生的海鮮入食材，
這裡的老闆可是從台北老牌的火鍋-橘子涮涮鍋出身的，
海鮮料理食材相當新鮮，以這樣的海鮮品質來說，價格也相當合理，可以說是CP值很高的一家火鍋店
忻殿堂位於東區的巷弄內，從敦化捷運站走過來僅需要5分鐘路程，交通算是相當便利。
一走進忻殿堂就可以看到活海鮮，這是頂級火鍋才有的喔~
餐廳氣氛走的是 奢華的感覺， 搭配日式氛圍的擺盤，
在這裡享用火鍋 有高雅的感覺， 再搭配上品嚐了嚴選美味的食材， 食在有犒賞自己的感覺
一群人來這邊用餐，還可以選擇包廂。
忻殿堂頂級海鮮火鍋菜單(MENU)
忻火鍋的鍋子是大有來頭的，
盛榮堂的鑄鐵鍋， 可保存食材的美味，
並且釋放出鐵離子 讓鍋物更加的健康營養，
湯頭是屬於大骨、雞骨與八種蔬果熬八小時以上才能熬出的美味湯頭喔，
所以喝起來特別的清甜喔。
妮妮今天點的是2880的波士頓龍蝦盛合海鮮，妮妮覺得CP值非常的高
餐前的開胃菜 是日式風格的日式山藥蘆筍豆腐，
精緻的擺盤讓人以為是在品嚐日本料理，
冰冰涼涼的非常開胃。
雙人蔬菜盤裡面的配料豐富， 裡面有，板豆腐，木耳，南瓜，香菇，杏鮑菇，金針菇，蘿蔔，芋頭，高麗菜，青江菜的看起來好健康
搭配海鮮和肉品一起享用， 實在是既美味又健康可以讓營養更加的均衡喔
忻殿堂有名的還有波士頓活龍蝦，也是來忻殿堂人氣美味，
波士頓活龍蝦上來還是活生生的，可以提供客人拍照留戀，接著再請店家協助料理
活的龍蝦煮熟後，肉質超鮮甜的，搭配上店家的湯頭的風味更棒，也更能品嚐的龍蝦原本的滋味
只留下鮮甜滋味，先吃蝦肉，再吃蝦膏，真是人生最大享受，
尤其是波士頓龍蝦的蝦肉超彈牙的，就知道吃活龍蝦真的是非常新鮮。
首先先從波士頓龍蝦的身體部位開始享用，
約莫3-4分鐘的時間最能吃的身體的美味，口感緊食Q彈，
果然是活生生的龍蝦才有的口感。
最後吃龍蝦螯，充滿滿滿的海味喔~
頂級無骨牛小排，
牛肉最美味的吃法就是輕涮幾秒就好，
將表面燙熟，內部呈現粉嫩，是最棒的吃法
牛小排油花分布很均勻，而且幾乎是入口即化，
涮過店家湯頭的牛肉，更襯托出牛肉的甜味喔~
此外，牛小排搭配上店家的胡麻沙茶醬，
吃起來除了胡麻味到外，還多了沙茶的風味及微辣滋味，
讓牛小排吃起來風味更棒。
純手作花枝漿，手工製作的花枝漿料好實在，不只是手打花枝漿而已，裡面看的到新鮮的花枝
純手作山藥牛肉丸，牛肉丸的個頭很大，看起來讓人大快朵頤， 手工製作讓肉丸吃起來更加有彈性
還吃的到山藥的滋味，非常獨特喔。
其他的盛合海鮮盤，海鮮非常豐富，
食材豐富的海鮮盤裡面有鮭魚片、鯛魚片、鮮蚵、花枝、干貝、蛤蠣和馬蹄蛤，
一次可讓喜好海鮮的朋友嚐遍最美好的滋味， 而且每一樣食材都很新鮮一吃就可以感受到老闆的誠意
新鮮的生食級干貝輕涮個30秒最為美味了~
這的魚肉的魚肉都很鮮嫩，美味程度讓人驚呼~
像是鮭魚片就切的厚厚一片，入口魚肉的油脂再口中化開真好吃。
最後融合了許多食材大成的湯底，還可以煮成美味的黃金粥喔
由忻殿堂頂級海鮮火鍋的老闆親自來幫我們服務，
忻火鍋的黃金粥煮法偏向日式， 採用了蔥花、鮮雞蛋和海苔絲來作為 豐富的配料，
其中配料最特別的就是有蝦膏以及鮮蚵，妮妮特別留到最後煮粥來吃，
這一碗鮮度十足的粥品， 品嚐起來非常熱口又可以吃得到蝦膏的鮮美滋味 ，
非常濃郁的粥品 讓這個火鍋劃下了最完美的句點，
這一碗美味的黃金海鮮粥，大概是妮妮目前吃過最美味的一碗海鮮粥啦。
甜點是豆漿製成的奶酪， 比一般的奶酪製品嘗起來更加的清爽好吃，
上頭還有愛心圖案，非常可愛，
可以解膩、平衡味覺， 讓火鍋吃起來一點負擔都沒有 實在是太棒
忻殿堂
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號
電話：02-87713936
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