每次來到新竹遊玩,總是品嚐在地美味及小吃給大家,妮妮今天來推薦一家拌手禮名店-彭成珍餅舖,
彭成珍餅舖主要以提供竹塹餅、柴酥餅和新竹椪餅等傳統餅美食,深受在地人的喜愛,更被新竹選為新竹十大伴手禮名店,
彭成珍餅舖就位於新竹市區西安街巷弄內,距離新竹大遠百約僅有3分鐘走路路程,附近停車也都很便利。
彭成珍餅舖老店新裝,讓人覺得質感更加提升。
最近端午節快到了,彭成珍餅舖也特別提供了肉粽訂購和宅配的服務,光在門口就可以聞到肉粽飄香,讓人一聞肚子都餓了。
彭成珍餅舖使用傳統的蒸籠方式蒸煮肉粽,目前有提供客人懷舊風味粽、蛋黃肉粽、栗子蛋粽和干貝海鮮粽,
每一款都很有特色也很好吃喔。
彭成珍餅舖一家人很齊心認真的包肉粽,讓肉粽在美味下也能感受到店家的用心。
蛋黃肉粽,是妮妮的最愛,一顆45元,妮妮覺得CP值超高的,
彭成珍餅舖是屬於北部粽的作法,糯米以先炒熱蒸的方式處理,熱糯米吃起來粒粒分明又入味,
以一整顆蛋黃入餡,搭配選用瘦肉比例比較高的豬肉和香菇,整個吃起來就是美味,讓妮妮一次就可以吃上好兩三顆喔。
干貝海鮮粽,裡頭吃起到干貝、蟹肉棒等海鮮的美味,讓人的口感和風味更棒了。
栗子蛋粽,加入了一整顆的栗子,中和了肉粽的油膩感,風味更加。
接著妮妮來介紹彭成珍餅舖的竹塹餅、柴酥餅和新竹椪餅等傳統餅美食,來這裡可以依照訂購的數量選擇盒裝或是零散著買喔。
傳統竹塹餅,是屬於傳統的餅的美食,也是彭成珍餅舖人氣美食,
有別於一般大餅,彭成珍餅舖將餅做成一個一個的包裝,讓人想品味的時候,就可以打開一個來吃,實在是非常貼心喔。
竹塹餅吃的到餅皮的酥脆,搭配上滿滿的豬肉餡料,甜中帶有鹹味,
吃起來充滿了古早味,但讓人又覺得不會過於油膩,所以一吃就愛不釋手。
妮妮去的時候剛好台北酥餅出驢,餅皮的香氣四溢,非常香喔。
台北酥餅上頭鋪滿了滿滿的白芝麻,芝麻香氣很濃郁,
一口咬下在口中先是滿滿的芝麻香氣,裡頭的餡料非常豐盛,有葡萄乾和金吉等餡料,吃起來甜度適中。
新竹椪餅,每一顆都有不同的造型,看起來都像是不同的藝術創造,非常有意思喔,
新竹椪餅是男方下聘時會贈與的禮品,象徵著新娘會懷孕的意思,是男方迎娶的過程不可或缺的禮品象徵。
新竹椪餅吃起來非常的酥,吃起來帶有甜度,讓人一口接著一口吃停不下來喔。
綠豆椪餅,也是店家的人氣商品,吃的到一層一層的餅皮,非常酥軟綿密,
每一口都吃的到新鮮的綠豆內餡喔。
柴酥餅,吃起來充滿了濃郁的蒜蓉滋味,是屬於喜歡吃鹹食朋友必帶的伴手禮喔。
紅豆麻糬Q餅,吃起來口味及層次非常豐富,
可以吃的到綿密紅豆沙、QQ的麻糬和鹹鹹的肉鬆,吃起來甜甜鹹鹹的,又是Q中帶軟的口感,
每一口都是好滋味喔。
彭成珍餅舖
地址: 新竹市北區西安街5巷21號
電話: 03 522 4877
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